gagarin
-
Postów
155 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez gagarin
-
dużych wahań temp. nie ma.. w pomieszczeniu mam z 23°C +/- 1°C.. Proszę o konkretną poradę co z tym fantem zrobić jako że to moja pierwsza nastawiona warka i jakoś nie mam doświadczenia i pomysłu jak z tego wybrnąć.. czekać, wylać? drożdży nie mam żeby dodać, a za nim przyślą to minie z tydzień.. taki niefart na samym początku przygody piwowarskiej
-
kurde to nieciekawie.. tylko dziwne ze po przelaniu na cicha rurka ciaglę bąbluje, średnio raz na 10min.. a ile mam mniej więcej czasu na ponowne dodanie drożdży? bo nie mam w domu żadnych..
-
no właśnie problem jest w tym, że ciągle utrzymuje się 5°Blg i za nic nie chce zejść.. a zamiast glukozy wolałbym dodać ekstrakt bo akurat mam na stanie..
-
witam ponownie.. jak mi poradzono zlałem z pięć dni temu na cichą warkę która miała jeszcze ok 5°Blg.. na cichej już mi zapewne niewiele zejdzie, jeśli w ogóle.. Kiedy przyjdzie czas na butelkowanie? aż w rurkach przestanie bąblować? i czy w takim przypadku do butelek dodawać jeszcze ekstraktu (to chyba zwiększy °Blg, butelki nie będą wybuchać?)? Z góry dziękuję i pozdrawiam.
-
Extra Stout - za słabo odfermentował?
gagarin odpowiedział(a) na roberto_g temat w Piaskownica piwowarska
Miałem taką samą sytuację tydzień temu.. Zrobiłem stouta 9°Blg, po 3dniach zeszło do 5 i dalej już nie szło.. Poradzono mi przelać na cichą i czekać.. -
nie nie.. R1.. Pozdrawiam
-
http://www.wodociagi.torun.com.pl/index.php?lang=PL&m=page&pg_id=101 u mnie woda ma ok. 15° także średnio twarda..
-
kranówa ma ponoć średnio tak z 10° niemieckich, a słyszałem że do Old Empire (po wypiciu, którego polubiłem IPA) używa się wody o twardości nawet powyżej 30°.. tak więc pomyślałem że nie zaszkodzi zastanowić się nad zwiększeniem zawartości CaO w wodzie..
-
wodę mam do picia.. ale zamierzałem zrobić IPA, a słyszałem że wtedy dobrze jak woda jest bardzo twarda..
-
czy są jakieś sposoby na utwardzenie wody? Bo gipsu piwowarskiego nie mam, a w moim mieście chyba nie ma sklepu gdzie mógłbym kupić..
-
jeszcze jeden post odnośnie mojego pierwszego piwa.. kurde od trzech dni odczyt °Blg stoi na 5 i juz nie spada.. mam lać na cichą czy jak? pewnie po wlaniu do butelek się nie nagazuje skoro drożdże już nie pracują.. a może do cieplejszego miejsca na chwilę przestawić?
-
Areometr pokazał mi dziś ok. 5,5°Blg.. to kiedy na cicha lać? i dziękuję za pomoc
-
tak wygląda moja warka po trzech dniach.. drożdże ciągle przerabiają cukier ale jak piany nie było tak nie ma.. i chyba nie jest to ciekawy widok? nie jest to jakaś infekcja może?
-
1. temperatura w pomieszczeniu waha się od 21 do 22, w porywach do 23 °C.. 2. drożdże najpierw wsypałem do kubka z wodą na 20min, zamieszałem i wlałem do brzeczki.. 3. po ostudzeniu brzeczki przelałem ją po prostu przez sitko w miarę szybkim strumieniem do fermentatora.. piana nie wygląda lepiej niż wczoraj, może nawet słabiej.. aczkolwiek zeszło już z 9 do 6,5 °Blg..
-
niecałą dobę temu rozpocząłem fermentację i wygląda to dosyć licho.. robię stouta 9°Blg, drożdże Safale S-04 11,5g.. mierzyłem dziś ilość blg i zeszło o 1 stopien.. co mnie martwi to to że nie ma piany, ale widać że drożdże pracują.. czy to powód do niepokoju?
-
witam.. mam pytanie odnosnie fermentacji.. po jakim czasie od dodania drozdzy rozpoczyna sie obfite pienienie brzeczki?
-
dziękuję za pomoc.. już się czuję pewniej
-
w tymże garnku - 22,5 l...
-
Witam.. zabieram się jutro z rana za pierwsze zacieranie i mam pytanie w związku z tym.. mam garnek 22,5l a chcę uwarzyć 20l piwa (z 4,1kg słodów).. mogę więc zacierać w mniejszej ilości wody, tak żeby się nie powtarzać dwa razy tego samego czy właśnie rozłożyć to na dwie tury np. po 10l?
-
BACK IN BLACK - American Oatmeal Stout (Stout owsiany)
gagarin odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Stout, Porter angielski
Mam pytanie odnosnie Stoutow.. czy w piwie robionym w domowych warunkach da sie uzyskac taka piane jaka mozemy obserwowac po nalaniu Guinnessa czy Murphy'sa?