emcede
-
Postów
497 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez emcede
-
Aż tak dobrze niestety nie jest. Sprzedawca deklaruje zawartość bakterii na poziomie co najmniej 30 mld cfu na gram, to mniej niż lallemand, kwestia tylko czy lallemand nie kłamie [emoji1] Wysłane z mojego Mi MIX 2S przy użyciu Tapatalka
-
Każdy używa co uważa, mi się świetnie sprawdziły bakterie dla serowarów. Wysłane z mojego Mi MIX 2S przy użyciu Tapatalka
-
Bardzo dobrze cenowo wyglądają bakterie ze sklepu serowar. Można tam kupić same plantarumy jak i mieszanki. A co do drożdży to też mam pytanie, można gęstwę po kwasie użyć do kolejnego kwasa? Wysłane z mojego Mi MIX 2S przy użyciu Tapatalka
-
Sprawdziłem sondę.... Faktycznie ledwo przebija 9k i jak ruszam kablem to bardzo mocno skacze. Oby to było to... Dzięki za pomysł!
-
Ok wymienię sondę. A co zrobić z tym że odcina dużo powyżej zadanej temperatury?
-
Czołem! Mam problem ze sterownikiem, mianowicie pomimo ustawienia temperatury 16C sterownik wyłącza lodówkę przy 17,5C. Histereze mam ustawioną na 0,3C a opóźnienie sprężarki na maksa. O co chodzi że nie chce niżej zejść? Jest jeszcze jeden problem. Czasami zdarza się że skacze temperatura aktualna tzn. pokazuje np 18 a za chwile 16 po 3 sek. znowu 18 itd. Pomożecie czy mam wymieniać sterownik? P.S Sondę przyklejam do fermentora i daję na nią jeszcze folie bąbelkową.
-
Kto robi chłodnice z karbowanki?
-
Czołem! Mam 300g Iungi z 2015, cały czas trzymany w zamrażarce hermetycznie zapakowany, jak myślicie nada się jeszcze?
-
Kurcze jakoś nie przekonuje mnie takie sypnięcie na żywca, niby środowisko zdominowane ale....
-
Witam Jak w temacie, w jakiej formie dawać owoce na cichą, świeże czy z puszki? Jak świeże to jak je dezynfekować? Pozdrawiam
-
A propos wydajności to u mnie ostatnio 83 % wg bs2 na słodach śrutowanych w alepiwo.pl
-
A czy ten kociołek wymaga takiego tuningu jak Coobra czyli siatki i hopstoppera?
-
Niestety TB tak grubo ześrutowało mi słód że na Coobrze miałem dziś nie całe 50% wydajności. Dobrze, że akurat saisona warzyłem to się trochę cukrem wspomogłem.
-
-
Chłodzenie wody do chłodzenia brzeczki.
emcede odpowiedział(a) na darinho temat w Projekty "Zrób to sam"
To ja jeszcze inaczej.... Mam w zamrażarce PETy z mieszanką wody i izopropanolu. Wlewam ten czynnik chłodniczy do wiadra z castoramy i wkładam chłodnicę. Temp. wody na wyjściu ok 1C -
Obydwa i dno i hopstoper .
-
Trzeba powoli spuszczać i się nie zatyka
-
Nigdy wcześniej nie bawiłem się w modyfikacje wody i problemów z klarownością nie miałem
-
Czołem! Postanowiłem pobawić się trochę w modyfikacje wody. W przedostatniej warce zakwaszałem kwaskiem cytrynowym na oko, a dziś używałem kwasu fosforowego i pasków do pomiaru pH. W obydwu przypadkach wyszła mi strasznie mętna brzeczka po gotowaniu i w wiadrze zresztą też, dodatkowo dzisiejsza warka strasznie słabo wydajnościowo wyszła (gorzej niż poprzednie, ale to może wina słodu bo był grubiej śrutowany). Czy możecie wspomóc jakąś radą co do tej mętności? A może odpuścić sobie zakwaszanie zacieru a zakwaszać jedynie wodę do wysładzania? Pozdrawiam
-
#40 IPA Sripa CCIPA Pale (Viking+Bruntal) - 6,2 kg Pszeniczny (Viking) - 300 g Zacieranie: w 22l wody (kranówka) + 7ml kwasu fosforowego 75% 64C-66C - 60' 78C - 10' Wysładzanie: 11,5l wody kranowej z dodatkiem 6ml kwasu fosforowego Gotowanie: 70 min Chinook PL 25g 10%AA + Cascade PL 25g 5,2%AA --- 60' Chinook PL 25g 10%AA + Cascade PL 25g 5,2%AA --- 20' Chinook PL 25g 10%AA + Cascade PL 25g 5,2%AA --- 5' Drożdże: US - 05 gęstwa z warki #39 Fermentacja: w lodówce 17C ====> 20C w tydzień Wyszło 23,5l 13Blg Tragiczna wydajność nie wiem z jakiego powodu. Coobra ma chyba źle wyskalowany zbiornik. 29.10.2017 Piwo jeszcze siedzi w fermentorze ale przynajmniej w lodówce nie zepsuło się więc poleci w butelki.
-
Chmielenie w woreczku i ogólne problemy
emcede odpowiedział(a) na Hobbysta temat w Piaskownica piwowarska
Możesz zdekantować po gotowaniu i wystudzeniu. Inną opcją jest przelanie resztek przez pończochę (inny gęsty materiał). Oczywiście to co otrzymasz po takiej operacji zagotuj ponownie celem wyjałowienia. Pozdrawiam -
Początki przygody z warzelnictwem.
emcede odpowiedział(a) na Retromaniak temat w Piaskownica piwowarska
Jeśli lubisz ciemne to na początku może Dry Stout ? Wysłane z mojego Moto G (4) przy użyciu Tapatalka -
Drugie podejście #39 Lekkie Dobrze Chmielone Pale (Bruntal) - 3,8 kg Pszeniczny (Viking) - 150 g Carapils (Bestmaltz) - 150 g Zacieranie: w 20l wody (Oaza 10l + filtra dzbankowy 10l) + ~10g kwasku cytrynowego 67C-69C - 60' 78C - 10' Wysładzanie: 8,5l wody Oaza z dodatkiem ~5g kwasku cytrynowego Gotowanie: 70 min Iunga 15g 12,5% AA - 60' Puławski 6% AA 30g + Oktawia 7,8%AA 30g - 5' Puławski 6% AA 30g + Oktawia 7,8%AA 30g - 1' Drożdże: US - 05 saszetka Fermentacja: w lodówce 15C Wyszło 20l 11.9Blg 15.08.2017 Zlane na cichą przy 3BLG
-
Proszę http://www.olkompaniet.se/media/Coobra-Beersmithprofiler.zip Wysłane z mojego Moto G (4) przy użyciu Tapatalka
-
#39 Lekkie Dobrze Chmielone Pale (Bruntal) - 3,8 kg Pszeniczny (Viking) - 150 g Carapils (Bestmaltz) - 150 g Słód zakwaszający 100 g Zacierane w 20l wody (Część z filtra dzbankowego + Primavera) Gotowanie 70 min Iunga 20g 12,5% AA - 60' Puławski 6% AA 15g + Oktawia 7,8%AA 15g - 15' Puławski 6% AA 30g + Oktawia 7,8%AA 30g - 5' Puławski 6% AA 30g + Oktawia 7,8%AA 30g - 1' Drożdże US - 05 Wyszło ?l ?Blg Przez dużą ilość mąki filtracja trwała wieki, więc warka robiona na raty. Wyszła zbyt duża wydajność przez tą ślimaczącą się filtrację, zakładałem 23l o ekstrakcie do 10.5 BLG Warka miała być na raty ale wylądowała w kanale. 24h od końca zacierania miałem gotować ale już się bakterie i drożdże zajęły brzeczką ehhhh