Witam,
W moich Porterach Bałtyckich jest wyczuwalny alkohol.
To już chyba 5 warka w której smak jest alkoholowy.
Obecna warka odfermentowała z 20blg do 7Blg.
Używam drożdży S23. (gęstwa z innej warki)
Piwo smakuje jakby ktoś dolał wódki.
Co jest powodem, że alkohol jest wyczuwalny??
Drożdże?? Przebieg fermentacji?? No bo chyba nie zacieranie i chmielenie?
Pozdrawiam
Puszka