maniek929

Z właczoną pompą czy bez to samo robi. Grzałki są 2kw i 1kw czyli po prostu sterownik żyje swoim życiem, grzeje róznymi wartościami. Zastanawiam się nad wywaleniem go i zastąpieniem craftbeerpi. Ustawienie mocy nic nie daje, sterownik losowo grzeje na ile chce. Rozebrałem czy czasem gdzieś zalane coś nie jest, na płytkach brak osadów, zacieków widocznych oznak naplanenia/zwęglenia Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

A teraz ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Witam, Czy ktoś z was spotkał sie z tym że klarstein lub podobny kociołek nie trzyma mocy ? Zacierając teraz z ciekawości podłaczyłem kociołek przez watomierz i bardzo się zdziwiłem Ustawione 1800wat grzeje na 3000wat, czasem 900 lub jak mu się przypomni to na 1700-1800wat ale to bardzo sporadycznie. Zastanawiałem się gotując piwo z eksteraktu skąd na dnie te przypalenia, gdzie na 1800wat ich być nie powinno, oraz dlaczego brzeczka raz ładnie sie gotowała, a innym razem mocno burzyła. Teraz jak zacierałem z ciekawości podłączyłem kociołek przez watomierz i wartości które pokazywał watomierz bardzo mnie zdziwił W załączniku filmik: https://drive.google.com/file/d/11X4W3qnSOyVvIlj6sWXgwN1Qi9nGOQmL/view?usp=drivesdk Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

https://drive.google.com/file/d/11X4W3qnSOyVvIlj6sWXgwN1Qi9nGOQmL/view?usp=drivesdk Filmik pokazujący jak klarstein reguluje moc

Siemka, jestem maniek zaczynam przygodę z zacieraniem i mam zamiar prowadzić tutaj swój notatnik Warka #1 Data: ----- 04.11.2023 Surowce: -------- * Pilzneński Viking Malt ( Strzegom) 12.5kg * Marynka 60g * Lubleski 100g * Citra 100g Gęstwy: * US05 * Lutra Kveik Zacieranie: ------------ * 42l wody do zacierania * 30l wody do wysładzania * S1 3000 wat 71* 1min * Wsypanie słodu * S2 2000 wat 68* 70 min * S3 2000 wat 78* 10 min * S4 2400 wat 100* 50min ( gotowanie ) Chmielenie: ----------- * Marynka 60g 50min * Lubelski 100g 20min * Citra 100g 20 min hopstand Brzeczka: ----------- * 58l ~ 13brix Fermentacja ----------- * ~20* przy ciśnieniu 15psi Fermentacja brix Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Pierwsze koty za płoty, 12,5kg słodu, 60l brzeczki, niecałe 13brix, z Jedynie co to kociołek klarsteina mnie w kulki robi bo nie utrzymuje zadanej mocy. Chyba trzeba bedzie biedakowi dołożyć craftbeerpi Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Czyli może lepiej zacząć od 2000wat i sprawdzić czy się nie przypala, ewentualnie od tego robić korekty mocy w dół lub górę Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Myślałem też o zrobieniu sobie dolnego obiegu czyli trójniku na dolnej rurce, na to kranik i podłączyć to do dolnego kranu spustowego. Pompa która jest na spodzie to mp15, więc powinna dać radę. Tyle że grzebiąc w necie widzę że jest tam gwint m12x1, czyli trzeba będzie zabrać jakieś piwko i podskoczyć do tokarza Czyli w krokach ustawię sobie K1 3000w 71* 1 min K2 1500w 68* 60 min K3 1500w 78* 10 min W tym momencie zacznę wysładzanie i dogrzewanie do 100* więc zapewne tego kroku nie muszę wpisywać bo zdąże wysłodzić zanim kociołek rozgrzeje się do chmielenia. Temperatura wody do wysładzania w okoliach 78-80* K4 1500w 100* ( chmielenie 50 min) + ewentualna korekta mocy jak za mało będzie wrzeć Na tym koniec, potem zbicie temp poniżej 80* i hopstand, ale to już bez udziału grzałek Jak gdzieś coś pochrzaniłem dziękuje za poprawienie mnie Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

[mention=24874]ciezkicoswybrac[/mention] dzięki wielkie za rady, spróbuję tych mocy i zobaczymy. Mam nadzieję że przy pierwszym zacieraniu nie będę miał zbyt wielu przygód [emoji1787] Co do ocieplenia myslałem nad karimatą lub panelem zagrzejnikowym, no chyba że znajomemu uda się skołować armaflexa to by było już wgl. spoko Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

W instrukcji nic nie ma na temat mocy zacierania, gotowania, żeby się nie przypalało. Brewfather pokazuje mi na 54l warkę i zasyp 12.5kg 41l do zacierania 28.88 do wysładzania 69.88 całkowita ilość wody 49.38 objętość zacieru ( woda + słód ) Ale muszę trochę zmniejszyć ilości wody, a dopiero finalnie brzeczkę wodą rozrzedzić do porządanych blg i i objętości Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Czytałem, nawet chyba pamiętan twój post zacieranie 1500w gotowanie 2000w ale chyba w przypadku 3xl te wartości mogą być ciut małe. Co do wody 4:1 ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Siemka Klarstein 3xl, dużo już widziałem filmików jednak proszę was o jakieś dobre rady przed pierwszym zacieraniem żebym nie popełnił jakiś błędów. Bazooka wywalona, chmielenie w hopspiderze. Planuję 12,5kg słodu na 54l warkę, wody do zacierania plauję nalać ~37L reszta do wysładzania + ubytek w gotowaniu. Zamierzam zacierać 60 minut w 68* potem 10 minut 78*. Grzanie wody oczywiście 3kw, tylko jaką moc ustawić potem na czas zacierania ? Oraz jaką mocą grzać podczas gotowania, temperatura w czasie gotowania 100* ? Dzięki za pomoc [emoji482] Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Ok, dzięki, spróbuję coś wykombinować, a jak nie to zaślepię i zobaczymy. Kociołki czy royal czy klarstein to raczej to samo więc i u mnie powinno działać po zaślepieniu. Tylko pewnie trzeba będzie pilwnować poziomu brzeczki w koszu Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Tak dokładnie Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Siemka, posiada ktoś info odnośnie tego czy można gdzieś dostać rurkę przelewową teleskopową do klarsteina ? Dostałem ale teleskop nie działa tak jak powinien, brakuje dwóch blokad/ślizgów. Jak nie to bedę musiał dolną rurkę zrobić stałą a reszta regulowana, chyba że uda mi się dostać brakującą część albo dorobić ślizgi.

Sorki że wtrące pytanie Czyli lepszy keg przerobiony na kadź zacierną? czy wydajność jest taka sama jak w kociołku ( automacie ) i różnica jest tylko między zwykłym garem a kadzią z kega/kociołku takim kupnym Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

A używa może ktoś takiej maty grzewczej ? Mam w planie zrobić pojemnik z styroduru na dwa fermentory i dogrzewać go czymś, myślałem właśnie o takiej macie, tylko czy zda to egzamin ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

A czy ktoś próbował może robić dolniaki w temperaturze zalecanej dla ich fermentacji pod ciśnieniem ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Siemka, ktoś używał lub miał styczność z tym kociołkiem ? Interesuje mnie możliwość robienia warki 50-54L Ewentualnie coś w podobnej pojemności ? Pytałem o royal catering 60L ale "Browar Lichtus" powiedział że w 60l royalu 45-48L warki to max. Czy może jest jakiś sprzęt all in one zeby warzyć większe warki. A jak nie to przerabiam kega 50L na kadź zacierną, a 70L gar na kocioł warzelny. Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

https://www.olx.pl/d/oferta/keg-cornelius-pepsi-do-piwa-18l-stan-bdb-CID628-IDVW5Jq.html Corny za 150pln Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Czy ktoś się orinetuje jaki wymiar mają uszczelki głowicy stosowane w polykegach ? Dwie sztuki puszczaja mi na uszczelkach [emoji2959] Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Masz kosz w nim zacierasz i potem wysładzasz przelewając ciepłą wodę czy brzeczkę od góry pompką, czy zlewasz do innego kega ? Głównie chodzi o to czy masz all in one czy kilka kociołków ? Ps: u mnie filmik z postu nie działa Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Odkopię temat, bo zastanawiam się na takim koszem do mojego 50l keg, ewnetualnie boki całe a sam spód z siatki, ewentualnie na bocznej ściance 5cm siatki od dołu. Wtedy przez młóto ciecz będzie musiała przepływać bo ujście ma tylko od dołu. Dzięki za pomoc

30l kegi za 50pln https://www.olx.pl/d/oferta/keg-30l-w-bardzo-dobrym-stanie-beczka-metal-CID757-IDVH86j.html Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka

Wojtku, a czy ten ekstrakt ma jakąś etykiete czy coś ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka