Skocz do zawartości

maniek929

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    240

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez maniek929

  1. maniek929
    No tym razem na pierwszą warke pod ciśnieniem poszły właśnie us05, następna warka będzie na w34/70. Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  2. maniek929

    Kocioł warzelny z kega

    maniek929 opublikował(a) temat w Sprzęt

    Siemka, Nie znalazłem podobnego tematu więc zakładam nowy. Dostałem trochę zdezolowanego 30l kega od znajomego ( głównie góra wgniecona ) chciłbym to przerobić na gar warzelny bo mój lidlokociołek nie daje rady utrzymać temperatury i strasznie długo się grzeje. Budowa prosta, grzałka, spust, podziałka, ewentualnie małe mieszadło. Pytanie do was czy nie będzie przypaleń na grzałce ? Mam zamiar w nim narazie poczucyć się fachu na ekstraktach. Sterowanie grzałek ogarnie mi znajomy na arduino, 1 grzałka sterowana on-off, druga z płynną regulacją. Tak żeby szybko zagrzać wodę, a potem tylko utrzymywać temperaturę. Czy grzałka 2x2kw będzie dobra ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  3. maniek929
    Napewno zdam relacje jak wyszło, przez noc (18:00-7:00) temperatura obniżyła się o 6*, docelowo powinna zejść w okolice 17*. Przy najstępnej warce muszę bardziej przypilnować temperatury brzeczki i ewentualnie wynieść do piwnicy a drożdże zadać na następny dzień. Ewentualnie jeśli mówicie że lepiej gdy temperatura się podnosi niż spada, to przy temperaturze w piwnicy 16-17 stopni, schłodzić brzeczkę do 14-15* i wtedy zadać drożdże, co powinno być moim zdaniem najlepszą opcją ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  4. maniek929
    Siemka, Wczoraj uwarzyłem warke z ekstraktu, po schłodzeniu brzeczki do 23* i dodaniu gęstwy us05 ( o tej samej temperaturze ) przelałem brzeczkę do petkega, wrzuciłem ispindel, wpuściłem 1.5 bara co2 po czym zaworek ustawiłem na 1 bar. Fermentacja ruszyła ładnie, dziś rano już elegancko pracuje, jednak podczas zlewania brzeczki gar podniósł mi temperaturę do 30 stopni, przeniosłem do piwnicy (17*) dziś warka ma temp 24* i nadal spada, czy można się spodziewać jakiś niechcianych efektów startując z fermentacją w 30* ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  5. maniek929

    Lindr Pygmy pienienie piwa

    maniek929 odpowiedział(a) na smola temat w Sprzęt

    Dziwne ja gazuje przy 2* (3 strzały po 2 bary) turlam 15 minut, podpinam pod rollbar, ustawione ciśnienie 2 bary i piwo przez 2 tygodnie leci normalnie, temperatura na rollbarze 6* węże izolowane otuliną, taką co na rurki CO się daje. Keg stoi obecnie w temperaturze takiej jak panuje na zewnątrz Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  6. maniek929
    https://www.olx.pl/d/oferta/oddam-plastikowe-kegi-CID628-IDWjTft.html Petainery za darmo Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  7. maniek929
    No czyli wszystko jasne, tylko trochę zamieszałem, ale to właśnie miałem na myśli Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka Chłodzenie zajmuje mi około 6 minut ze 100* do 25* Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  8. maniek929
    Czyli ogólny czas gotowania to 70 minut 50 minut w temp 100*, oraz schłodzenie poniżej 80 i gotowanie 20 minut czy ja jakiś nie ten teges i tego pojąć nie mogę 50min marynka 20min lubelski 20min poniżej 80 Daje łączny czas gotowania 70minut Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  9. maniek929
    Dobra bo teraz mam mętlik, sypnąć marynke i start 50 minut, po 10 minutach lubelski na 20 minut, potem, schłodzić brzeczkę poniżej 80 stopni i na 20 minut saaz? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  10. maniek929
    Czyli po staremu, myślałem ze ogólny czas gotowania skrócić z 70 minut do 50 minut Podkradłem od ciebie z postów ze 170g ekstraktu bruntala na 1l wody daje 12blg, można sie tego trzymać ? Chcę zrobic 24l warke wiec z wyliczeń wynika ze potrzebuję 4.1kg ekstraktu Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  11. maniek929
    Ok w takim razie jak rozłożyc chmielenie 30 minut marynka 20 minut lubelski 20 minut 80 stopni saaz ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  12. maniek929
    Czyli w sumie ile gotować chmiele, i jak z temperaturą ? Trzymać 100* czy można gotować w niższej temperaturze ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  13. maniek929
    Zamówiony ekstrakt bruntal 100% pilzneński, od razu dokupiłem 100g saaz, reszte mam Będziemy działać z pierwszą warką tak jak kolega smola napisał, zobaczymy co z tego wyjdzie oraz czy będą konieczne jakieś zmiany, dziś muszę jeszcze przenieść lodówkę na dół do mojej browarni i w sumie wszystko gotowe:) Takie jeszcze głupie pytanie ale zadać muszę, ekstrakt dodajemy po zagotowaniu wody do wrzątku ? Znowu zagotować brzeczkę i potem trzymać 100* przez 50 minut czy można ustawić mniejszą temperaturę ? Ostatnio miałem właśnie na 100* i później na dole szorowałem gar w miejscu gdzie są grzałki, chciałym tego uniknąć o ile sie da ( dodam iż mieszałem warkę co chwile) przez właśnie próbę zmniejszenia temperatury na kotle. Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  14. maniek929
    Dla pewności, gotować brzeczkę łącznie 70 minut 50 minut marynka 20 minut lubelski Potem zejść z temp poniżej 80* i dosypać na 20 minut saaz ? Czyli łącznie gotować 70 minut i potem schłodzić ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  15. maniek929
    Saaz 3,32 Lubelski 3,8 Marynka 9,5 Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  16. maniek929
    Dobra panowie bo laik jestem w piwach, a wy tu mnie zasypujecie coraz lepszymi propozycjami: Ekstrakt bruntal jasny pilzneński, jakie chmiele i jakie czasy ? 30g marynka 60 minut 20g-20g lubelski - saaz 15 minut Po wyłączeniu palnika dorzucić coś jeszcze na czas chłodzenia na aromat ? Brzeczkę schładzam zazwyczaj w jakieś 6:30minuty od 95* do 25* Chwilowo warka ( w sumie to 4 warki bo tyle chyba z kanistra wyjdzie) ma być z ekstraktu oraz chmielu, chcę zobaczyć co z tego wyjdzie, jak to będzie smakować, przy następnej warce będzie można coś pokombinować żeby wypełnić smak. Docelowo i tak będę dążył do zacierania, ale muszę zrobić kocioł warzelno-zacierny Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  17. maniek929
    Będę chmielił w hopspiderze, bo nie mam jeszcze na tyle sprzętu żeby potem fajnie to odfiltrować, wiem że niby whirpool robi stożek na środku i tam zbiera się cał syf, ale mam trochę przed tym obawy, chyba żeby sypać chmiel do brzeczki a potem zlewać go do pojemnika przez hopspider umieszczony w środku wiekszego hopspidera ? Jak z czasami oraz ilością ? Pierwsza taka warka lepiej gdyby wyszła mniej goryczkowata niż bardziej Znalazłem przepis na brewness, co powiecie na takiego lagerka ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  18. maniek929
    No na drugą warkę chcę właśnie zmienić chmiele oraz ekstrakt, bo pierwsza warka była eksperymentalna, w sumie to bardziej z ciekawości co i jak, gdyż dostałem od znajomego piekarza ekstrakt jęczmienny. Zapewne sam ekstrakt ma duży wpływ na smak piwa, a ten mój nie wiadomo co z czego. Szukam właśnie jakiś rad co do użycia chmielu i czasów, zapewne jak bakcyl postąpi to będę próbował z zacieraniem, ale na początek wolę jednak ekstrakt, mniej roboty a i pierwsze piwko nie najgorzej wyszło, ze wspomnianego wcześniej ekstraktu. Co do pełni smaku itd. będę się martwił po kolejnej warce z lepszego ekstraktu, teraz sam zawiniłem bo marynkę gotowałem tylko 45 minut, potem wyrzuciłem ją z hopspidera i zastąpiłem ją lubelskim, nie wiem sam co mi do łba strzeliło Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  19. maniek929
    Tyle że ja będę robił warkę z ekstraktu, nie będę zacierał Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  20. maniek929
    Piwko wyszło dobre, trochę więcej smaku i aromatu i byłaby bomba, zapewne mój ekstrakt też nie jest najlepszy do piwa. Dopiero przy kufelku zdałem sobie sprawę że trochę schrzaniłem robotę bo zamiast dosypać chmielu na smak do marynki, wywaliłem marynkę, a do hopstoper wsypałem lubelski. Wiem wiem dałem ciała. W planie zakup ekstraktu pilznejskiego z bruntala, jakieś inne chmiele (saaz, premiant, cascade, lunga), hopspidera od kolegi lewatywy. Drożdże w34/70 już są, lodóweczka ze sterownikiem stc1000 więc niebawem ruszam z nową warką tym razem będzie to dolniak Teraz pytanie które chmiele wybrać ? Co możecie polecić ? Chciałbym zrobić coś ala pilsner urquel, żeby wypracować sobie jakąś bazę a potem kombinować z smakami:) Pozdrawiam i dziękuję za pomoc Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  21. maniek929
    Właśnie chyba opanowałem swój nalewak, oczyście pierwsze 100ml się mocno pieni, resztę mogę już lać bez piany. Czyli nie pozostaje nic innego jak spróbować na własnej skórze Dzięki [emoji123] Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  22. maniek929
    Siemka, Mam pytanie na które w necie nie znalazłem odpowiedzi, czy piwo które mam nagazowane sztucznie w kegu, nalane do butelki z nalewaka i zakapslowane straci gaz ? Chciałbym wysłać na spróbowanie kilka piwek do kuzyna, dzięki za pomoc Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  23. maniek929
    https://www.olx.pl/d/oferta/keg-po-pepsi-18-9-litra-CID4269-IDWeYTm.html Corny po 100 Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  24. maniek929
    Poza kegiem [emoji1787] dobra to ile stawiać w 30l przy fermentacji ciśnieniowej ? Oraz czy wlewajac 14-15L do corny nie narobie sobie biedy ? Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
  25. maniek929
    Czy jeśli zrobie sobie 30l warki w 30l petkegu i rozleje po 14-15l do corneliusów to ta wolna przestrzeń nie będzie problemem ? Corny oczywiście najpierw napełnione co2 Chcę zrobić zestaw do fermentacji ciśnieniowej i zastanawiam się na robieniem 30l w jednym petkegu i rozlanie do dwóch corny, lub 18l w 20l petkegu tak żeby było na jednego corny. Wysłane z mojego SM-G991B przy użyciu Tapatalka
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.