Skocz do zawartości

Dragonfair

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    147

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Dragonfair

  1. Dragonfair

    Zymoferm opinie

    Dragonfair odpowiedział(a) na Szwed temat w Surowce

    Ma ktoś w okolicach wieliczki/krakowa gestwe zymofermow do pszenicy chętnie bym zdegustował piwo na tych drożdżach bo z 3068 nie było bananów tyle ile chciałem
  2. Dragonfair
    Cała przyjemność po mojej stronie 5000 w przepisie za tylko te 2 słody a zamierzam robić Blond Ale
  3. Dragonfair
    Jak w temacie czym moge zastąpić American Two-row Pale oraz American Crystal 10L Oraz czy wogule można zastąpic Willamette
  4. Dragonfair
    Najprawdopodobniej to drosophila melongaster wywilżnia owocowa / muszka owocowa ulubienica genetyków ja bym nie ruszał skoro pływa w rurce to dalej sie juz niedostanie
  5. Dragonfair
    Dowiem się jakiego typu to silnik a chciałbym go wykorzystać dlatego iż właśnie taki mam i nie musiałbym innego kupować EDIT: typy silników klatkowy lub PIERŚCIENIOWY w pralce na 99.9% będzie to silnik klatkowy
  6. Dragonfair
    W jaki sposób z mniejszyc ilość obrotów w silniku z pralki (nie posiadam programatora)
  7. Dragonfair
    Zgadza się podam 1 przykład organizmu żywego nie potrzebującego tlenu -tasiemiec
  8. Dragonfair
    a w ogóle ile waży pusty pepsi keg?
  9. Dragonfair
    hmm noto sie troche zagapiłem z tymi kegami :rolleyes:
  10. Dragonfair
    Koleżanki i koledzy czy ktoś z Was posiada gęstwę na jakieś dolniaki najchętniej w bliskiej okolicy?
  11. Dragonfair
    50l keg (beczka )po piwie przerobiona na kadź zacierno wrzelną
  12. Dragonfair

    Fałszywe dno wymiary

    Dragonfair opublikował(a) temat w Sprzęt

    Witam Czy mógłby ktoś z szanownych kolegów/koleżanek podać wymiary fałszywego dna do standardowego kega 50l będę niezmiernie wdzięczny za odp
  13. Dragonfair
    Powiem krótko Bersmith 1.3 podobał mi się bardzo ale 2.0 to już powala na kolana z wywieszonym ozorem czas na zakup bo na trialach to daleko nie zajadę
  14. Dragonfair
    "+" za doskonałe opracowanie
  15. Dragonfair
    niby w przepisie były płatki ale ze wgledu na koszty i posiadanie zesrutowanej pszenicy użyłem pszenicy to piwo MUSI być wybitnie smaczne bo jak nie to w życiu już takiego nie zrobię
  16. Dragonfair
    Nigdy więcej nie zamierzam warzyć piwa z 50% dodatków niesłodowanych filtracja zajęła 10h
  17. Dragonfair
    Warka #15 Blue Moon Wit
  18. Dragonfair
    Mój stout był bardzo szybko nagazowany ale pijalność zyskał dopiero po 3 miechach z balansowały sie smaki palone /kawowe jest to piwo które nauczyło mnie cierpliwości zrób pare pszenic albo jakieś "ale" a temu pozwól dojrzeć zaręczam , że po upływie tych 3 miesiecy piwo odpłaci sie znakomitym smakiem pozdr
  19. Dragonfair
    jak za niekompletny do DROGO
  20. Dragonfair
    Warka #14 Leniwy Weizen Zasyp 3kg -Pilzneński 4kg- pszeniczny jasny Zacieranie 67°C -50 ' 72°C -20' Chmielenie 20g Perle - 0' 20g Perle -10' Drożdże 3068 48l-12°Blg
  21. Dragonfair
    Poza tym mam takie wrażenie , że istnieje chmielenie podczas fazy zacierania było to opisane w którymś opracowaniu na forum :rolleyes: znalazłem link: http://www.piwo.org/forum/t4815-tlumaczenie-artykulu-z-BYO-na-temat-chmielenia.html i mały cytacik "Dodawanie chmielu podczas zacierania ma swoja historię. Natknąłem się na tę technikę po raz pierwszy próbując uwarzyć Berliner Weisse. Eric Schnieder w swoim artykule o Berliner Weisse w Brewing Techniques kilka lat temu wspomniał, że dodawano stare szyszki chmielowe do zacierania celem poprawy filtracji. Moje podejście do receptury okazało się sukcesem, aczkolwiek koncepcja dodawania chmielu do zacierania intrygowała mnie. Co chmiel daje przy zacieraniu? czy można użyć granulatu?
  22. Dragonfair
    Zawracanie filtratu z weizena bym sobie darował piwo MA być mętne Co do samego wysładzania na początek poleciłbym raczej taki sposób "Wysładzanie na raty (batch sparge) Spuszczamy filtrat do samego końca, nastepnie dolewamy wody (5-8L), tak, żeby przykryła całe młóto, mieszamy i powtarzamy spuszczanie wody (ze zwracaniem pierwszych litrów, aż do uzyskania klarowności). Można ten krok jeszcze raz potórzyć. Nawet dwa razy jak trzeba." zacytowane z WIKI ps. i jak większość polecam WIKI
  23. Dragonfair

    Weizen bananowy ;)

    Dragonfair opublikował(a) temat w Receptury

    Warka 12 Weizen Niepowtarzalny Zasyp 2kg pilzneński 2kg pszeniczny jasny 1kg wiedeński 40g perle Zacieranie 20' - 45°C 40' - 53°C 40' - 62°C 50' - 72°C Chmielenie 0'-60' - 30g perle 45'-60 - 10g perle drożdże 3068 26l - 13°Blg fermentacja w 18°C No i mam pytanko poniewaz w pszeniczniaku najbardziej podobaja mi sie zapachy/posmaki bananowe zawsze wczesniej starałem sie fermentowac w temp około 22°C i nało było tych posmaków teraz zakonczyłem fermentacje burzliwą w temp 18 i piwo wprost cudownie pachnie bananami może to przez kombinacje z zasypem bo odnośnie temp wyczytałem że wyższa temp powoduje te posmaki mogłby mi ktos jakoś jasno to wytłumaczyc?
  24. Dragonfair
    możliwość jest tylko trzeba podgrzać palnikiem na zimno się nie da
  25. Dragonfair
    Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen - II zbiór
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.