Skocz do zawartości

Dragonfair

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    147

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Dragonfair

  1. Dragonfair
    czyli w tym tygodniu przelać na cichą nie przejmując sie zapaszkiem? najgorsze jest to ze zastepnego weizena zrobiłem ze startera z deki warki #9 a #10 ślicznie pachnie
  2. Dragonfair
    Warka #9 Weizen po otwarciu fermentatora zalatuje bardzo nieprzyjemny zapach no i czuje że jednak zbadziewiłem zacieranie no i nie wiem czy dalej trzymac czy wylac zdjecia wieczorem
  3. Dragonfair
    Warka#10 Weizen Biurowy Skład Słód jasny pilzneński 3kg Słód pszeniczny Weyermann 3kg Chmiel aromatyczny lubelski 18g Drożdże piwowarskie 3068 Zacieranie 42°C -10' 56°C 30' 63°C -30' 72°C -30' Chmielenie 0' - 60' 18g Lubelski 21l-14,5°Blg Dzisiaj piana na 7 palców miły zapaszek A teraz chciałbym wytłumaczyć genezę nazwy warki "Biurowa" ponieważ słody zakupione do jej produkcji zostały za sponsorowane przez współpracowników (za każdy niecenzuralny wyraz typu kur... itp należy uiścić 1 zł ) więc w 4 osoby zebranie funduszy zajęło nam 2 dni :rolleyes:
  4. Dragonfair
    Warka #9 Weizen Skład Słód jasny pilzneński 2kg Słód pszeniczny Weyermann 3kg Chmiel aromatyczny Perle 17g Drożdże piwowarskie 3068 Zacieranie 42°C -10' 56°C 30' 63°C -30' 72°C -100' Z zacieraniem poraz pierwszy miałem dziwny problem przed podgrzaniem do 72°C zrobiłem próbe jodowa wyszła negatywna a po 10 min w temp 72°C już przez resztę 90' cały czas mocno pozytywna i nie bardzo wiedziałem co robić i dlaczego po 100' podgrzałem do 76' i do filtracji mam nadzieje że nie zbadziewiłem tego piwa Chmielenie 0'-60' - 17g Perle 20l brzeczki o 12,5°Blg po 30 min chłodzenia do temp 23°C zadałem drożdże 3068 po 12h od zadania ładna bieluteńka piana na 2 palce i mam nadzieje że drożdże nie będą chciały podbijać nowego terytorium poza fermentatorem
  5. Dragonfair
    według mojego skromnego zdania drożdże rzucą sie na taki łatwo fermentowalny cukier
  6. Dragonfair
    Nie da sie bo grasz online z ludźmi
  7. Dragonfair
    Ja również zużywam tylko +- 30l wody na 20l brzeczki ochładzam do 23-24°C chłodnicą zanurzeniową
  8. Dragonfair
    Gratulacje z syna (ja grałem w Wowa* gdy moja najjasniejsza połowa poinformowała mnie o fakcie odejścia wód płodowych ) mi się wyrwało "ee.. no co ty właśnie raid rozpocząłem........ :rolleyes: mam również nadzieje , że piwo bedzie wyśmienite * World of Warcraft
  9. Dragonfair
    Warka #8 Kolsh zlany na cichą 5.5°Blg
  10. Dragonfair
    Warka #7 Stout zlany do 40x 0,5l i 5 x 0,33l od fermentował do 3,5°Blg zakapslowany z 158g cukru
  11. Dragonfair
    Tak z nad osadu ja jednak przelewam pszenice na 2-3 dni na cicha tylko po to by jednak wytrąciło się jeszcze trochę osadu bardzo nie lubię glutów na dnie butelki ale jedni robią z cicha inni bez tak ,że musisz Sam zdecydować
  12. Dragonfair
    Tak piłem i to było NAJLEPSIEJSZE piwo pszeniczne jakie piłem jeśli to na tych drożdżach to już kompletuje słody na co najmniej 6 warek
  13. Dragonfair
    mam i to i to i śmierdzi "piekłem ale tylko przez chwilkę potem luzzzzzzzzz :cool2:
  14. Dragonfair
    czyli nie bać się tych drożdży zostawić 1/3 luzu w fermentatorze
  15. Dragonfair
    Spróbuj z pirosiarczynem ja pryskam spryskiwaczem do środka przed rozlewem i odwracam w misce/wiaderku idealne zero bialego osady oxi stosuje tylko do fermentatorów potem płukam i pryskam piro a jeśli chodzi o dekantacje trzymam wężyk przy ściance fermentatora i zasysam potem przechylam delikatnie i po sprawie gdy przelewam na cicha nie ma znaczenia czy troszkę drożdży zaciągnę a wężyk płukam i pryskam piro do środka i hula
  16. Dragonfair
    Ciekawe jak różnica będzie w smaku po twoim chmielu ja użyłem Hallertauer Tradition chętnie wymienię sie butelczyna jak już będzie gotowe tak dla porównania
  17. Dragonfair
    Warka#7 Stout od fermentowała do 4°Blg i polazła na cicha w smaku czuć słodowość oraz kawę
  18. Dragonfair
    już po ptokach zamówiłem
  19. Dragonfair
    Warka #6 dunkel wizen katastrofa Dzisiaj zabutelkowana z 175g Cukru zeszła do 3°Blg zapełniłem 38 x 0,5l i 13 x 0,33l
  20. Dragonfair
    to może następnym razem wypróbuje Bawarian Wheat 3638 tylko pojawił się problem w HB nie ma drożdży płynnych a przesyłka z kąd kolwiek to 16-20 zł czyli prawie wartość drożdży ciekawe jak temp ujemna wpływa na drożdże w transporcie ciekawe czy ktoś w mojej okolicy ma takąż gestwe ? lub poduchę na sprzedaż wybierz list polecony' date='a nie kuriera,będziesz miał za 7 czy 8 zł.[/quote'] A co z temperaturą
  21. Dragonfair
    Poszukuje Wyeast 3068 Weihenstephan Wheat lub bawarian wheat 3038
  22. Dragonfair
    Zainwestuj w chłodnice moje pierwsze 3 warki stygły w garażu i to była męczarnia kolejne dzieki uprzejmości kolegi z tego forum (Mimazy) były już chłodzone przez chłodnice bajka 30 min do temp 27°C i zużycie 30l zimnej wody teraz bez chłodnicy nie wyobrażam sobie kolejnych warzeń pozdrawiam
  23. Dragonfair
    to może następnym razem wypróbuje Bawarian Wheat 3638 tylko pojawił się problem w HB nie ma drożdży płynnych a przesyłka z kąd kolwiek to 16-20 zł czyli prawie wartość drożdży ciekawe jak temp ujemna wpływa na drożdże w transporcie ciekawe czy ktoś w mojej okolicy ma takąż gestwe ? lub poduchę na sprzedaż
  24. Dragonfair
    no mam nadzieje BTW Czyli dobry wybór drożdży?
  25. Dragonfair
    zastanawiam sie nad tymi drożdżami Wyeast 3068 Weihenstephan Wheat
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.