Skocz do zawartości

bnp

Members
  • Postów

    1 836
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

Treść opublikowana przez bnp

  1. a to ciekawa teoria Masz 2 warki po powiedzmy 25 l z wadą/ infekcją. Lekki kwas pierwsze piwo drugie lekka apteka. Piwa pijalne ale średnio smaczne. Pytanie co zrobisz z 50 l piwa ? wypijesz sam 100 butelek ? choć w piwnicy masz 10 różnych rodzajów ? nie rozdasz znajomym niesmaczne piwo ? później się rozniesie że robisz bełty i ucierpi na tym domowe piwowarstwo w twym otoczeniu. Infekcja = kanał
  2. bnp

    u bnp

    wczoraj na giełdzie powstała luźna interpretacja stylu Imperial IPA Monachijski I - 2kg Monachijski II- 0,5 kg Cararoma 300-400- 0,1 kg Karmelowy jasny -0,1 kg Pilźnieński- 2 kg ryż 2 kg marynka granulat - 30 g marynka szyszka 100g Ryż zatarty 12 h wcześniej a amylazą słody wsypane do ok 15 l brzeczki ryżowej 12 blg infuzja 30/40 min 64/72 st C pod koniec przerwy dekstrynującej dodany chmiel w granulacie gotowanie ok 1,5 h z dodatkiem od początku 100 g szyszki marynki wyszło coś koło 19 l 18 blg niemiłosiernie gorzkiej brzeczki poszło na us-05 wydajność słaba ale i tak dobrze bo pierwszy raz warzyłem w warunkach polowych w między czasie robiąc za barmana itp
  3. Musiało się tak skończyć, koźlak na giełdę ma wadę-infekcję. Smakuje winnie, lekko miodowo. Podpowie ktoś co to za badziewie złapałem ? Piwo jest pijalne ale przecież nie wystawię takiego.
  4. idziesz do Biedronki kupujesz 2 rzeczy OXY (wybielacz w granulacie) oraz mleczko do czyszczenia i masz kega jak nówka. OXY to zasadowy utleniacz, tak więc usuwa wszelakie tłuszcze oraz smary, mleczko też jest zasadowe, dodatkowo ziemia okrzemkowa usunie mechanicznie nawet syf z porów powierzchni. OXY będziesz miał jeszcze do czyszczenia i dezynfekcji fermentatorów oraz kega pozdr
  5. Zapraszam serdecznie na giełdę do Białej http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=91668&highlight=bialska+gie%C5%82da Z kega będzie można się napić 3 piwka Cream ale, pils, koźlak Z butelkowanego będzie przegląd mej piwniczki będę częstował: - dwa rodzaje RISa -koźlak majowy i podwójny -portery -świąteczne .... z inności będę miał jeszcze 2 rodzaje win musujących, białe i różowe, winko, z pod stołu amatorów wyższych % poczęstuję 4 letnią starka planuje uwarzyć w ramach pokazu Barleywine lub Imperial IPA Pozdrawiam Norbert
  6. @domowepiwko.pl jak te puszki 5 l z linka są ze stali nierdzewnej, tak jak piszecie w opisie to na pewno zrobicie furorę i osobiście wezmę na początek 10 sztuk a nawet 30 sztuk. proponuję jednak zmienić opis na puszka ze stali lakierowana
  7. bnp

    120 Minute IPA

    Eduard Buchner roztarł drożdże z ziemia okrzemkową i z takiej papki wycisnął soczek
  8. bnp

    Maszyna do piwa :)

    Raczej isinglass' date=' finnings czy po polsku karuk.[/quote'] Dopiero teraz obejrzałem filmik. Masz rację to pewnie będzie jakiś syntetyczny środek, a nie tradycyjny środek. Urządzenie wygląda przerażająco ale chciałbym spróbować jakiegoś piwa w nim przygotowanego. Chociaż w temp. 5°C wszystkie pewnie będą smakować tak samo. przemysłowo zazwyczaj stosuje się zol krzemionkowy, a ta temp 5 st to chyba po to by wychłodzić piwo by opadły drożdże i wytrąciły się białka. fajny ten sprzęcik. u mnie 7 dni i smaczne, klarowne piwko górnej fermentacji na us-05 także jest gotowe do picia.
  9. bnp

    Maszyna do piwa :)

    zol krzemionkowy zapewne
  10. Belzebub, nie mówi się zapłatą piwem za spawanie tylko podziękowaniem piwem za spawanie
  11. fakt, bardzo ciekawy wybór, szczególnie lagerów w rozsądnej cenie. 16 zł za płynne to koszt podobny do suchych. Ciekawe jak z praktycznością. Może już miał ktoś z tymi drożdżami przyjemność ?
  12. bnp

    u bnp

    Seria piw powstałych na X Bialską Giełdę Birofilów http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=91668&highlight=bialska+gie%C5%82da Sponsorem większości surowców został sklep http://www.centrumpiwowarstwa.pl/ - dzięki Czarnuch z Białej (piwo czarne) Monachijski I - 1kg Monachijski II- 1 kg Cararoma 300-400- 0,2 kg Karmelowy jasny -0,3 kg Pilźnieński- 2,5 kg kasza jęczmienna- 0,5 kg Czekoladowy 900 EBC- 0,1kg Jęczmień palony - 0,05 kg Carafa 1500EBC- 0,05 kg 20 g CaCO3 marynka - 30 g lubelski- 15 g us-04 wyszło coś koło 22 l 16 blg koziołek Monachijski I - 0,5kg Monachijski II- 0,5kg Wiedeński- 0,5kg Karmelowy jasny -0,3 kg Pilźnieński- 3,5 kg marynka - 30 g lubelski- 30 g Saflager W34/70 wyszło coś koło 20 l 17 blg Lager Karmelowy jasny -0,1 kg Pilźnieński- 4 kg marynka - 30 g lubelski- 30 g Saflager W34/70 wyszło coś koło 20 l 12 blg Carne pójdzie w butelki a reszta w kegi
  13. cze czy ten taurus to ten taurus ? opisz jak wyszło piwko na tym chmielu piozdr
  14. bnp

    Infekcja?

    Butelkowanie podejrzanego piwa i później spijanie piwa z wadą to koszmar, raz tak zrobiłem i zrozumiałem sens przysłowia o nawarzeniu sobie piwa
  15. do piwka to trzeba by było jeszcze posmołować, fajnie by było mieć sprawna taką beczułkę
  16. Beczułka dla kolekcjonera. Pytałem, niestety nie szczelna. http://allegro.pl/show_item.php?item=1530828697
  17. Tak, po pewnym czasie wyżeluje i opadnie
  18. Kolejny mit :rolleyes: za mętność piwa odpowiadają koloidy białka anie skrobi. Cząstki skrobi są bardzo duże więc opadają na dno pojemnika. W wicie jest dużo pszenicy a tym samym duuuużo biała.
  19. bnp

    Sterownik do zacierania

    podaję namiar na człowieka od sterownika 87pawel1@wp.pl oraz gg 3571268 pozdr
  20. bnp

    Sterownik do zacierania

    oczywiście zgadzam się z Tobą odnośnie gęstego zacieru (patrz post wyżej) Piszę to tym bo właśnie taka gałką musiałem raz podgrzewać zacier. za mieszało służyła mi łyżka o nic się nie przypaliło. Tak więc jeżeli będzie dobre mieszanie to nic nie powinno się przypalić. Sprawdzę to pozdr
  21. bnp

    Sterownik do zacierania

    mój akurat nie ale koleś daje taką opcje, tylko że cena wzrośnie jak dobrze pamiętam to koło 50zł ale to już z producentem trzeba rozmawiać tak na prawdę po co sterowanie mocą grzałki ? no chyba że to będzie piwo 25 blg sterownikiem on/of da się zacierać nawet taką grzałką http://allegro.pl/grzalka-nurkowa-do-wody-elektryczna-1400w-fv-lodz-i1528433639.html oczywiście podstawa to mieszadło i odpowiednie ustawienie grzałki
  22. bnp

    Sterownik do zacierania

    @Wiktor kilka postów wcześniej
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.