kondzik88

@Reters widziałem Twoja winiarkę, jest super. Sporo Twoich postów przeczytałem. Mam garnek 40 l emaliowy oraz taboret gazowy. Aktualnie jestem w trakcie kompletowania sprzętu, niedługo Święta więc pod choinką znajdę chłodnice zanurzeniową. Pierwsze piwka z puszki robiłem według instrukcji producenta, teraz już wiem że spoooooorooo błędów popełniłem. Dużo nauki przede mną i mam nadzieję że kolejne Warki będą o niebo lepsze. Aktualnie robię dark stout od Coopers na drożdżach US 05 z dodatkiem 500 g laktozy. Temp fermentacji około 16 stopni. Będę musiał zgłębić wiedzę na temat chmielenia i po świętach mam nadzieję że już uda się zrobić pierwsze piwko z samodzielnym chmieleniem

Witam, mam kilka pytań odnośnie chmielenia. Mam za sobą kilka piw z brewkitu. Najlepsze jakie mi wyszło to milk stout, które moja żona uwielbia. Chciałbym wskoczyć poziom wyżej i zamierzam wykonać samodzielne chmielenie. Chciałbym zrobić lagera, mam akurat 2 lodówki wolne, dokupilbym sterownik do utrzymania odpowiedniej temperatury (10-12 stopni) mam w zamyśle 3 sposoby, który byłby najlepszy?? 1. Ekstrakt słodowy nachmielony (np german lager) + ekstrakt niechmielony 2. 2 x ekstrakt słodowy niechmielony. Samodzielne chmielenie 3. Ekstrakt słodowy nachmielony + ekstrakt słodowy niechmielony plus dodatkowe chmielenie Pozdrawiam