Pabllo_Lodz

7 godzin temu, RobertSlask napisał:

I podcięli skrzydła:D

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka
 

Wcale nie o to chodziło. Dodaj ankietę ile osób jest zainteresowanych i dodaj jakieś przedziały cenowe.

Będziesz wiedział czego się spodziewać

Pamiętaj że te wszystkie certyfikaty typu CE itp. też kosztują.

A ty jako producent za to odpowiadasz, jak np. kogoś porazi prąd.

9 godzin temu, RobertSlask napisał:

Zgodzę się ale nie każdy chce bawić się w składanie czegoś samemu. Czy raspberry obsługuje miernik pH? Czy jest w stanie w rzeczywistym czasie mierzyć BLG zacieru? Czy uwzględnia stosunek wody do słodu przy sterowaniu moca grzałek? Czy można w raspberry mierzyć BLG podczas wysladzania i zakończy wysladzania gdy BLG osiągnie np 2*?

Wysłane z mojego Redmi 4X przy użyciu Tapatalka
 

Ale kolego Browar to nie apteka. Wysładzam zgodnie założeniami programu BS2 i to mi wystarcza. Wystarczy znać swoją wydajność. Chcesz mierzyć PH, chcesz mierzyć BLG wysładzania, BLG zacierania w czasie rzeczywistym. To ile ten sterownik będzie kosztował? Bo coś mi się wydaje, że wcale nie tanio.

Dla mojego Browaru Craftbeerypi3 a zaraz będzie nowa wersja craftbeerypi4, z obsługą czujników płynów itp. jest wystarczające.

Tak że połamania nóg i powodzenia

Dziecko to złoży według instrukcji na stronie projektu. Ale nie będziemy tu śmiecić. Napisz na priva. 

Nie wiem czy wiesz za 400 zł, składa się sprzęt na którym chodzi craftbeerpi 3. Ma wszystko co trzeba i jest proste użytkowaniu. Dziś obsługuje GF, jutro co innego. Wyświetlacz nie potrzebny, obsługuje się z smartfona. Bolecki i Pamel się chowa. U mnie Craftbeerpi obsługuje GF i drugi zbiornik na wodę wysłodową. A wszystko z poziomu smartfona. Oprogramowanie jest za free. Powodzenia ale czeka was ciężkie wyzwanie. 

Temperaturę fermentacji na start to 18 stopni, mierzona w brzeczce.

Fermentuje w lodówce, ok. dzięki za info jeszcze to przemyśle.

Zamierzam w niedzielę powtórzyć Ala Grodziskie, z tym iż będę miał gęstawe WB-06.

Co sądzicie o użyciu jej do Ala Grodziskie?

@Robert Ciep spokojnie poczekaj, odczucie intensywności chmielu się zmieni jak drożdże zakończą pracę.

Zawsze możesz dać herbatkę przed samym rozlewem w butelki.

@Robert Ciep na zimno to bardziej na aromat, jeśli chcesz więcej IBU, to poszukaj informacji jak zrobić herbatkę Chmielową i to dodaj z ekstraktem z cukru przed butelkowaniem.

W ten sposób podniesiesz IBU. A jeśli chcesz więcej aromatu to daj np.  1g. chmielu na 1l brzeczki na zimno na 3 dni.

2 godziny temu, Daniel() napisał:

Spoko sprawa na zrobienie niskoalkoholowe piwa do dwóch baniaków. Robisz 14 Plato. Potem rozcienczam zimną wodą w dwóch fermentory do 7-8 Plato. Warto sypnąć do takiego patentu z 20% karmelu.

Dajesz gotowaną wodę, czy zwykłą źródlana?

Ciekawy pomysł, ma GF i tam max 28l mogę otrzymać do wlania w fermentator a do fermentasaurus 35l  mogę wlać spokojnie 33l.

Więc mógłbym sobie rozcieńczyć Na letnie upały takie 4% piwko w sam raz

Czekaj na odpowiedź kogoś bardziej doświadczonego, ale ta piana Mnie wygląda jak na pianę podczas pracy drożdży.

Czyli coś jeszcze dojadły, ja bym spokojnie czekał.

Wynieś do piwniczki do 16 stopni i obserwuj, ewentualnie zdekantuj z nad drożdży i wtedy poczekaj i zmierz blg za ok. 4 dni.

Jak się nie zmieni to w butelki. Poniżej masz charakterystykę tych drożdży.

Bardzo popularne drożdże górnej fermentacji, wytwarzają doskonałe profile smakowe i nadają się do produkcji różnorodnych gatunków piw (np. piwa pszeniczne typu belgijskiego, piwa Trappistów). Tolerancja alkoholu do ok 7,5%

Cechy produktu:

Zastosowanie surowca: Piwa górnej fermentacji

Temperatura fermentacji: 12-25°C optymalnie 15-20°C

Kłaczkowanie i osiadanie: niskie

Odfermentowanie: średnie

Dozowanie: saszetka na ok 20L (powyżej 15°Blg zaleca się użycie dwóch saszetek)

Najważniejsze pytanie jak zacierane i w jakiej temp. fermentowało?

Mało się jeszcze znam, ale mnie to wygląda że drożdże podjęły na nowo pracę.

Może poruszałeś fermentatorem i dojadają resztki, oznaka bulgotania bez pomiaru blg nic nie daje.

Mierzyłeś BLG początkowe i końcowe?

Od samego rana ładnie widać pracę drożdży, minęło ok. 10 - 12h.

Przypomnę fermentacja w 18 stopniach.

Czas ok. 5h wynik z zestawu TB pszenica 25l 12 blg, uzyskałem 28l 10.5 blg trochę za dużo wysłodziłem, mogłem mocniej pogotować.

Nie narzekam gdyż lubię słabsze piwa wiec na lato taka pszenica powinna być idealna, może trochę do chmiele na zimno.

Całość w fermentatorze poszła do lodówki.

Zadana temp. 18 stopni, drożdże WB-06. Czujnik odizolowany kilkoma warstwami pianki.

Czekamy na efekty

Ponieważ temat podobny to pochwalę się moją lodóweczką.

Jest zabudowana w szafce, a ponieważ potrzebowałem miejsca na fermentator stożkowy to powstało coś takiego.

Serce to agregat z lodówki Redbull, izolacja styropian 5cm ale dojdzie jeszcze płyta 0,5 cm z pianki dla lepszej higieny.

Wchodzi fermentaus 35l i z tyłu butla co2 2kg na styk ale się mieści.

Jak nie fermentuje to wchodzą dwa corneliusy 19l.

Właśnie zalałem 28l pszenicy z zestawu TB, trochę za dużo wysłodziłem bo powinno wyjść 25l 12blg. A otrzymałem 28l 10,5 blg.

Plusem tego rozwiązania jest to, że stoi w przedpokoju i wygląda na zwykłą szafkę.

Docelowo sterownik ST-1000 wyląduje w środku szafki. Nad lodówką jest miejsce na agregat i tam się zmieści.

Prace nad lodówką prawie skończone, fermentator z powyższego zdjęcia (post wyżej), mieści się spokojnie.

Jeszcze tylko dam płytę 5mm z pianki i wypełnię brzegi silikonem, żeby łatwo było utrzymać czystość w środku.

Na jutro mam plan uwarzyć dwa piwa pierwsze to szybka pszenica, a drugie to powtórka grodziskiego.

Ponieważ wzbogaciłem się o dwa kegi corneliusa to oba piwa w większości pójdą w kegi.

Zobaczymy jak to wyjdzie.

Rozbierz od spodu, pewnie są śrubki jakieś i zejdzie Ci Pokrywa. Jak dostaniesz się pod pokrywę to sprawdź czy nie ma luźnych kabli, a może będzie widać co się uszkodziło. Zwarcie może robić też przełącznik.

Będziesz miał dojście do kabli od grzałki, to i grzałkę sprawdzisz miernikiem.

Tu masz przykładowy filmik. https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiqqcHV_pbbAhUDaVAKHSo-CoIQtwIwAXoECAEQMQ&url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DV6I-3FTDlo0&usg=AOvVaw38xoS2GRfCv4aIFXwcet75

W razie przypaleń wystarczy skropić sokiem z cytryny i zostawić na godzinkę, schodzi samą wodą.

Ja przekrawam cytrynę na pół i tą cytryną smaruję GF, tam gdzie jest jakiś osad.

Potem czysta woda i tyle.

Raz na 5-6 warek stosuję Enzybrew 10, na gorąco podpinam chłodnicę i 15 puszczam obieg.

Potem płuczę czystą wodą 60 stopni i tyle.

Żeby nie zakładać nowego tematu to pozwolę sobie się podpiąć.

Kupiłem dwa kegi Cornelius po Pepsi, jeden z nich ma tak przerobione Ball lock, do czego mogły służyć?

Zastanawiam się czy do mycia się nie nadadzą? Wykorzystam do czegoś czy raczej do śmieci?

Kegi ładne w środku czyste, tylko trzeba na jednym zmienić te złączki.

AD1 - tak http://allegro.pl/cornelius-keg-pepsi-glowice-nowe-ball-lock-9-16-i6801440993.html

AD2 - widziałem na us stronie homebrew że są zawory wkręcane z uszczelką.

AD3 - to jedno i to samo.

Witam,

dostałem kega 30l z aluminium, szczelny fifting flash A.

Czym go czyścić?

Do dezynfekcji mam star san, czy mogę go stosować z aluminium?

Może ktoś używał i podpowie czy warto sobie głowę zawracać?

Ogniwo Peltiera, niezbyt się sprawdzi.

Zbudowałem sobie lodóweczkę w szafce w przedpokoju, wykorzystałem agregat od napojów Redbull.

I zbicie temp. Brzeczki z 14 stopni do 12 trwa 3-4 godziny, ciągłej pracy agregatu.

Dołożyłem wentylator żeby nie mroziło elementu chłodzącego.

Tak, więc jedno ogniwo to mało, 4 może by dały radę, ale do tego potrzeba bardzo dużego radiatora strony ciepłej i sporego radiatora strony zimnej.

4x8A = 32A poboru prądu, nie chcę liczyć ile to wydzieli ciepła.

Polecam albo budowę lodówki, jak ktoś nie ma miejsca i chce żeby nie było widać że to lodówka, albo zakup normalnej lodówki czy zamrażarki.

Dajcie sobie spokój z ogniwami czy lodówkami turystycznymi, bo to się nie nada do tego celu.

Pisałem w którymś z tematów że DS18B20 tylko oryginały, miałem dwie sondy pamela na podróbach i żadna nie chciała działać.

rozprułem bo myślałem że źle podłączam i okazało się że wszystko powinno działać.

Kupiłem DS18B20 w elektroniku, ale oryginalne polutowałem i od razu zadziałały.

Więc pewnie przyczyną jest kiepski DS18B20 wsadzony w sondę.

@Jagr po takiej operacji, czyszczę mechanicznie każdą butelkę szczotką.

Następnie obfite płukanie i dezynfekcja starsanem.

Dopiero to działa na zapleśniałe butelki, sam ług to za mało.

Ale w UK za wysyłkę chcieli 46 Euro.

Tylku tu mają i do tego wysyłka kurierem 7 Euro.

https://www.braugschaeftl.de/