Infam

Tak, można przysłać piwo w butelkach 0,33 l. Korzystając z możliwości formalnej dokonam zmiany w regulaminie w tym zakresie.

Warszawskiemu Konkursowi Piw Domowych będzie towarzyszyć impreza pn. Warszawskie Święto Piwa. Będzie ona się odbywać w warszawskich pubach, multitapach, m.in. w Kufle i Kapsle, Po drugiej stronie lustra, Chmielarnia i in. Wiem, chociaż nie uczestniczę w organizacji, że przewidziano bardzo ciekawe wykłady, pokazy itp. oczywiście o tematyce, związanej z piwem i jego warzeniem i inne atrakcje. Natomiast ocena konkursowa piw zarówno w rundzie eliminacyjnej jak i w finale przeprowadzona będzie w lokalu szkoleniowym Rafała Kowalczyka. Tu jednak będą pracowali tylko sędziowie i organizatorzy WKPD. Tak BTW ukłony w kierunku Rafała, który bezpłatnie udostępnia swój lokal do przeprowadzenia konkursu a przede wszystkim jest bardzo zaangażowany w prace i stanowi fundament organizacyjny WKPD.

Końcowy termin dostaw jest odległy (jeszcze 12 dni, czyli do 04.09.br.). Niestety odgórne planowanie spóźnienia (jak również awaryjne spóźnienia) będą stanowić kłopot organizacyjny i formalny (nie mówiąc już nic o tym, że regulaminowi należy się poszanowanie). W dniu 07.09.br. planujemy wykonać eliminacje (jeśli będzie więcej niż 12-15 zgłoszeń w danym stylu). Piwa muszą kilka dni leżakować po transporcie (a to raptem 3 dni od końcowej daty dostaw). Tak więc sam widzisz, że na Twoje pytanie odpowiedź może być tylko jedna. Jeśli to możliwe, oceń piwo nieco wcześniej i dostarcz na konkurs. Bardzo gorąco zachęcam. Powodzenia w WKPD!

Poniżej zamieszczam listę nagród w naszym konkursie. Uhonorowaliśmy również, jak się przyjęło mawiać "najgorsze" na konkursach, IV miejsce. Lista nie jest jeszcze w pełni zamknięta, niebawem zapowiem niespodziankę. Gorąco zapraszam do udziału. Styl 1. Traditional Bock (Koźlak) Miejsce I 25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej 100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa 40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Kufel PSPD, drobne upominki Miejsce II Zestaw surowców w sklepie Piwodziej 30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer 30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Szklanka PSPD, drobne upominki Miejsce III Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki 20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej Szklanka PSPD, drobne upominki Miejsce IV 50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo Szklanka PSPD, drobne upominki Styl 2. Witbier Miejsce I 25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej 100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa 40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Kufel PSPD, drobne upominki Miejsce II Zestaw surowców w sklepie Piwodziej 30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer 30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Szklanka PSPD, drobne upominki Miejsce III Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki 20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej Szklanka PSPD, drobne upominki Miejsce IV 50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo Szklanka PSPD, drobne upominki Styl 3. Bière de Garde Miejsce I 25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej 100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa 40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Kufel PSPD, drobne upominki Miejsce II Zestaw surowców w sklepie Piwodziej 30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer 30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Szklanka PSPD, drobne upominki Miejsce III Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki 20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej Szklanka PSPD, drobne upominki Miejsce IV 50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo Szklanka PSPD, drobne upominki Styl 4. American India Pale Ale Miejsce I 25kg słodu Castle Malting Pils/Pale Ale (do wyboru) w sklepie Piwodziej 100 zł - bon na zakupy w sklepie Centrum Piwowarstwa 40 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Kufel PSPD, drobne upominki Miejsce II Zestaw surowców w sklepie Piwodziej 30 zł – kod/ kupon rabatowy na zakupy w sklepie Homebeer 30 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Szklanka PSPD, drobne upominki Miejsce III Zestaw surowców wybrany przez Laureata w Sklep z innej beczki 20 zł - kupon rabatowy na zakupy w sklepie Piwoszarnia Pokal sędziowski Biersommelier ze sklepu Piwodziej Szklanka PSPD, drobne upominki Miejsce IV 50 zł - bon na zakupy w sklepie Alepiwo Szklanka PSPD, drobne upominki

Gratulacje Staś! Tobie się należą. Ja nawet nie sprzątałem po warzeniu. Pociechą pozostaje jedynie to, że kiedyś byłeś moim uczniem.

Podziękowania za spotkanie. Przede wszystkim Pawłowi, animatorowi spotkania - oczywiście za pomysł oraz za prelekcję, dotyczącą sposobów "wąchania" piwa ;-) Darkowi, Jackowi i Piotrkowi, którzy w pełnym składzie zawitali do Bel Posto; Wiktorowi, który ściągał ode mnie punktację w ocenach piwa ;-) Łukaszowi, któremu dla odmiany zaniżałem ocenę jego zacnych piwek; Piwowarom z browarów Świder i Broguziec; Właścicielowi Bel Posto!!! i wszystkim Uczestnikom wyjątkowego spotkania. Oceny Uczestników a Twoje zdanie? ;-)

Jak na pszenicę to trochę za długo czekałem z degustacją. Prawie pięć lat. Nie miałem pojęcia, że trzymam tak długo pszenicę. Czego więc się spodziewać po tak wyleżakowanej pszenicy. Na pewno nie bananów i goździków. Zapach lemonki, siana, trawy, awokado i kiwi. Delikatna, miła słodowość. Jasno złote, idealna klarowność, której nie powstydziłby się kristallweizen. Piana: bardzo wysoka, raczej rzadka, średnio trwała. Nagazowanie nieco za duże, nawet jak na pszenicę, jednak bez niespodzianek. Smak: miła kwaskowość w posmaku uzupełniona słodowością i lemonką. Odczucie w ustach: wysoko nagazowane, orzeźwiające, lekko kwaskowe, bardzo owocowe, raczej słodowe piwko sesyjne ale nie zgadłbym, że to hefe-weizen. Ogólne wrażenie: piwo lekkie, orzeźwiające, nieco słodowe, z urzekającym awokado. Przeszkadza nieco siano i trawka ale czego chcieć po pięcioletniej pszenicy. Chyba tylko tego, że powinna być otwarta najdalej 55 m-cy temu. Staś, masz jakiś opis degustacji z tamtego okresu?

Panel to świetna okazja do porównania swojego piwa z piwami innych piwowarów. To źródło wiedzy na temat piwowarskiego warsztatu, to wprowadzenie w tajniki oceny, to wreszcie świetna zabawa i dreszczyk emocji w rywalizacji. Udział w panelach był dla mnie nieocenioną wskazówką jak stworzyć piwo, które zwycięży w KPD. Arkusze oceny - PSPD. Może dyplomy dla piwowarów z pudła. Jeśli nic nie stanie na przeszkodzie, to będę. Zgłaszajcie swój udział, to zdecydowanie ułatwi kwestie organizacyjne.

Uuups - wyniki konkursów! Jak można było to przemilczeć? Przywilej ogłoszenia wyników mają najważniejsi tego zlotu, Organizatorzy. Czekamy więc z niecierpliwością.

Podziękowania dla Organizatorów - jesteście wielcy! Kiedy następny zlot? Gabi, Gutimar, było reeewelacyjnie! Tiero, świetny wykład, konkurs. Ale słabo grasz w piłkarzyki . Gabi, miałaś robić fale w jeziorze z jakimiś Belgami i co? Przeoczyłem coś? Pozdrowienia dla niepalącego palacza. Mam nadzieję, że mnie nie zabije przy najbliższym spotkaniu. Staś, jesteś najlepszym kierowcą, jakiego znam. Dowiozłeś w jednym kawałku i to po takiej imprezie. Podziękowania dla uczestników, szczególnie tych, którzy przyjechali z rodzinkami. Bardzo miło było poznać. Łukasz, pozdrowienia dla Ani. Dzięki za wykład, jesteś moim Allenem Carrem. Wena, na Ciebie i Twoją Połówkę zawsze można liczyć. Do następnego! Miło było znów widzieć przesympatyczną rodzinkę Wassyla. Bielok też nie był sam. Mam nadzieję, że tak już będzie na następnych zlotach. Crocco podpadł mi jednym postem więc go pominę Agnieszka jak zwykle rządziła przy garach. Jak zwykle bezkonkurencyjna. Jak zwykle niezwykle urocza i przesympatyczna. Ciekawe czy nas zaprosi do Ursa Major... Z całą rodziną Pieronków odkrywaliśmy urocze zakamarki półwyspu. Dzięki Wam byłem na zlocie. Pieronie, pewnie przegrywałeś kurtuazyjnie. Yanek, Qand, Michał - nie wiem o co chodziło z tą malinką. Kto mu to uczynił? Rewelacyjne grzybki, mistrzostwo.

W załączeniu zamieszczam Regulamin IWKPD z Formularzem zgłoszeniowym i Opis stylów IWKPD. Zapraszam do warzenia i uczestnictwa w Konkursie. REGULAMIN-ZGŁOSZENIE I MAZ-KPD.docx REGULAMIN-ZGŁOSZENIE I MAZ-KPD.pdf IWKPD_opis-stylów.pdf NOWY REGULAMIN-I MAZ-KPD_z1.pdf NOWY REGULAMIN-I MAZ-KPD_z1.docx

Gabi nie na śniegu, tylko w jeziorze. Ma przecież zrobić fale i zapewnić ich szum: I jacyś Belgowie jeszcze mają jej pomagać? Nie znam

Miałem przecieki więc odpowiednio to zaplanowałem. Nie tak jak inni.

A jednak zwróciłeś uwagę ;-) Nie przystaje, bo sam nie wpłaciłeś (chociaż nigdy nic nie wiadomo, może wpłaciłeś ale nie zaznaczono) Jak Pieronki nie jadą (bydzie kupili tona wenglo i nie w głowie im latosi zlot, rajcować nie bedo) to się chyba wypiszę

Widzę, że koźlak na cichej. Będzie pewnie na konkursie (może niejednym).

Oczywiście. Jednak w tym momencie ograniczyliśmy się do podania miasta. Już niedługo dalsze szczegóły.

W imieniu organizatora, Mazowieckiego Oddziału Terenowego Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych niezmiernie miło mi poinformować, że w dniach 14, 15 września 2013 r. odbędzie się: I WARSZAWSKI KONKURS PIW DOMOWYCH Konkurs odbędzie się w następujących czterech stylach: Traditional Bock (styl 5B wg BJCP) Witbier (styl 16A wg BJCP) Bière de Garde (styl 16D wg BJCP) American India Pale Ale (styl 14B wg BJCP) Konkurs przeprowadzony zostanie zgodnie wytycznymi, zawartymi w Przewodniku dla organizatorów konkursów piw domowych PSPD. Każdy z uczestników otrzyma metryczkę z opisem swojego piwa, laureaci – atrakcyjne nagrody. Pozostałe informacje o konkursie podamy w terminie późniejszym. Serdecznie zapraszamy Piwowarki i Piwowarów do wzięcia udziału w Konkursie! Post został wypromowany jako artykuł

Agnieszko, to się staje nudne ;-) Wielkie gratulacje dla Laureatów! Miałem okazję spróbować zielone jednego z czołowych piwowarów, które pojechało na konkurs. No ale wróżyłem mu jedynie jakąś 8 (+-2) lokatę. Ciekawe, czy trafiłem?

W takim przypadku właśnie zwiększenie czasu różniczkowania przychodzi z pomocą. No ale i nad całką trzeba się zastanowić (w końcu samego PD przecież nie zastosujemy)

Ok. jest tych parametrów trochę ale mi chodzi o te dot. samego PID, czyli czas całkowania i różniczkowania (poza oczywiście k)

Co z nastawami PID? Ustawiacie?

No to dopiero po moim poście na to wpadłeś ;-)

Nie chciałbym wychodzić przed szereg ale chyba zaliczki nas czekają? edit (miało brzmieć j.n.): Nie chciałbym wychodzić przed szereg ale chyba czas pomyśleć o zaliczkach. (Ten post zamieściłem po to aby ustalać już jakieś konkrety, bo termin zbliża się wielkimi krokami. Ale może faktycznie niepotrzebnie wyszedłem przed szereg)

No to nawarzyłeś tego piwa! Życzenia dwustu warek! Przegoniłeś mnie pod każdym względem. To ile tego IBU wyjdzie?