LJajecznica

Ja bym tak zrobił. 150 l trochę żal. Zainwestuj w deflegmator przy destylacji, a może coś pomoże. Ale z własnego doświadczenia Ci nie mogę powiedzieć.

To też dlatego ich już nie używam.

Mam swoją studnię i zwykłą i głębinową. Jeszcze sanepid nie zobowiązuje mnie do regularnych badań. A jak nie muszę to nie robię. Ogólnie woda jest bardzo dobra i "smaczna", jedyny minus to twardość. Filtr do wody zwykła Brita Maxtra. Ustawiałem bezpośrednio nad garem i skapywało z fermentatora kranikiem. Trwało to kilka godzin.

Cześć. Ja już się przestałem przejmować moją twardą wodą, co prawda nigdy nie mierzyłem jej paskiem. Mam zrobione badanie z przed 15 lat, które daje mi, szeroko pojęte, orientacyjne pojęcie. (pewnie pora roku i pogoda ma to wpływa). Subiektywnie oceniając moja woda jest bardzo twarda. Długo filtrowałem wodę do zacierania przez filtr brita. (w czajniku różnica jest ogromna) W zacierze różnica w ph żadna, ani w wydajności. Co prawda po skończonym chmieleniu nie powstawał "kożuszek", a efekt po zlaniu piwa do fermentatora i w smaku żaden. Jedyne co przyniosło mi pozytywne rezultaty, to rozpoczęcie zacierania w 35°C . (może i upierdliwe, ale daje efekt) + odrobina słodu zakwaszającego. Czyli żadna rewolucja. Według mnie gotowanie wody przed zacieraniem to skórka nie warta wyprawki. Brita, empirycznie, nie przynosi efektów. A wyjałowienie wody pozbawi mnie charakterystycznego dla mojego piwa charakteru. Jak się nie ma co się lubi, to się lubi co się ma. Myślę, że przywiezienie wody jest dobrym rozwiązaniem. Swoją drogą natchnąłeś mnie, żeby spróbować innej wody. pozdrowienia

3 lata temu byłem w Calella obok Barcy. Niestety nie powiem ci jakie są ceny, ale raczej nie będziesz niemile zaskoczony. Niektóre spożywcze rzeczy były tańsze od polskich. Piwo było tańsze niż u nas. powodzenia P.S. Na pewno są fora turystyczne, tam będą bardziej zorientowani.

Nie, nie zbłądzisz. Jak chcesz instrukcji, to skorzystaj z tej strony którą polecił Ci Zgoda. Dekokcja przed mash-out problemów Ci nie przysporzy, albo pominiesz. A temperatura 66,5°C wydaje się być, dla mnie, rozsądna przy tym zasypie. Może zmień drożdże na W34/70 powodzenia

Tak się spodziewałem, pytałem na wszelki wypadek.

Ja jestem żeglarzem.

http://kierat.webpark.pl/ 20- 22 maja.

Nie ma się co wstydzić seniorroberto' date=' wspinaczka skałkowa to piękny sport, a VI.3 to bardzo przyzwoite trudności. Sam nigdy tego nie osiągnąłem, choć jestem (byłem?) całkiem niezłym taternikiem. Może jest więcej wspinaczy-piwowarów, zrobilibyśmy sobie zlot w jurze w okolicach browaru Zawiercie?[/quote'] Iluż to ciekawych rzeczy o kolegach - piwowarach można się dowiedzieć Też się aktywnie wspinam, narazie dochodzę do VI.1 ale nie mam parcia na cyfrę Ostatnio troszkę bardziej się wciągnąłem w taternictwo jaskiniowe - jest na forum jakiś grotołaz? Co do zlotu to na majówkę najlepiej wybrać jakiś mało uczęszczany rejon - w okolicach Zawiercia to może na Strażnicy Przewodziszowickiej się sympatycznie powspinać? To kiedy idziemy na Zakrzówek? Tydzień temu zrobiłem to pierwszy raz i nie mogę sie doczekać kolejnego Tydzień temu zrobiłeś to pierwszy raz? No to widzę, że nie jestem sam. Na razie mi wystarcza mały wodospad na górskim potoku. Jeziora też mam za sobą. Jak będą dobre warunki do pływania pod lodem, na Zakrzówku, to daj znać. (mam na myśli czysty, nie ośnieżony, przeźroczysty lód)

To może się spotkamy na Kieracie w Limanowej na wiosnę - 100 km na orientacje. Co prawda ja nie zamierzam biegnąć. Limit czasowy był 30 godzin, marszem też da radę. (mam nadzieję)

powodzenia. Jak nie zrealizujesz swoich planów stawiasz wszystkim piwo! Mnie też ciągną takie rzeczy. W zeszłym roku próbowałem swoich sił w Kieracie Limanowskim, w tym roku już startowałem w biegach narciarskich, ale maraton mnie trochę przerasta. Szukam świra takiego jak ja i będzie się bawił w morsa.

A czy zauważyłeś istotny spadek wydajności z tego powodu?

Widzę, że wysładzasz wodą o temp 65°C . Jakie widzisz z tego korzyści? Ja tez wysładzam wodą ok 60 °C bo mi wygodniej (taką mogę uzyskać prosto z kranu).

Szop - wszystkiego najlepszego.

Tysięcznej warki Coder!!

Nigdy nie byłem na meczu Podhala. Może to wstyd, ale dużo moich znajomych jeździ, z dziećmi też. Nie słyszałem, żeby coś tam się dziwnego działo, może kilkanaście lat wstecz.

Ja też szukam czerwonego koloru. Spróbuj takiego zasypu: (jeżeli nie przeszkadza Ci taka ilość s. melanoidowego) Słód: wiedeński - 3 kg pilzneński - 1,2 kg carared - 0,15 kg melanoidowy - 0,65 kg 13°Blg , zacieranie etapowe teoretycznie kolor powinien być jaśniejszy, ale coś mi nie zagrało w zacieraniu i miałem stosunkowo małą wydajność ok 60 %. kolor wyszedł czerwony. Albo koźlaczek słód: pilzneński - 3,75 kg monachijski - 6,75 kg caraaroma - 0,75 kg carared - 0,4 kg 16°Blg , zacieranie dekokcyjne to może wyjść za ciemne, raz zostawiłem 18°Blg, ostatnio 17°Blg, może przy 16°Blg wyjdzie ok.

Cieszę się, że Ci smakowało. Ja też już Twoje piwka spróbowałem, zapisałem, w najbliższym czasie napiszę co i jak.

Podsumowanie roku 2010 - 19 warek, prawie 6 hl piwa - drobny wkład w założenie PSPD - dwa piwa w finale VIII KPD - wykończenie domu, a w szczególności piwnicy, gdzie mieści się mój browar - zakup sporej ilości sprzętu - kurs sensoryczny - pierwsze wylane piwo - dość spory artykuł w "Tygodniki Podhalańskim" - poznałem osobiście spore grono piwowarów domowych Oby 2011 rok obfitował w więcej, lub chociaż równie dużo, piwnych wydarzeń!

Wszystkiego najlepszego z okazji Świąt Bożego Narodzenia dla wszystkich piwowarów.

Jeśli o mnie chodzi, to proszę podać gdzie i kiedy to przyjadę.

No to ja też się chętnie zabiorę. Proszę mnie wliczyć.

Dopiero teraz zobaczyłem post od Piwoznawcy. Wysyłam sms. Jak będzie bus z Krakowa, to wolę busa. Jak nie wyjdzie to podtrzymuje propozycję.

Mogę zabrać 3 osoby do samochodu. Jadę przez Kraków, to i do Wieliczki mogę wstąpić. Wstępnie już rozmawiałem z Tieroo (2 osoby), widzę Yanek też jest chętny. Jak wam pasuje proszę o kontakt.