Usiu

Miło mi poinformować, że Pomorski Oddział PSPD będzie organizatorem I Gdańskiego Konkursu Piw Domowych, który odbędzie się 27 czerwca 2015 podczas Festiwalu Piw Rzemieślniczych Hevelka na terenie targów AmberExpo. W tym roku będą trzy kategorie: Pils, Porter Bałtycki oraz American Weizen. (Opisy stylów wkrótce) Jeśli chodzi o konkurs w przyszłym roku to ogłaszamy już teraz pierwszą kategorię, będzie to à la Jopejskie! Więcej informacji oraz regulamin konkursu już wkrótce. Informacje na temat kategorii, American Weizen, Porter Bałtycki i Pils

W kalkulatorach, z tym, że ja bym IPA tak na 2.0-2.1 gazował, 1.8 to dla stoutow robię.

A to nie boty jakieś w głównej mierze? ;-)

No tak, mocno wkurzająca rzecz. Przez pewnien czas od momentu zakupu kegów próbowałem czyścić tą gumę w nadziei że kiedyś jej przejdzie, ale niezbyt to wiele dało - brudziła znacznie mniej niż na początku, ale mnie zależało żeby to wyeliminować zupełnie.Po umyciu/odtłuszczeniu acetonem gum, pokryłem je farbą do zabezpieczania podwozi przed uderzeniami kamieni, która mi została po konserwacji samochodu. Nazywa się SikaGard (numerku nie pamietam - poszukam gdzieś puszki bo jeszcze trochę jej zostało). Nie jest fabą bitumiczną tylko kauczukową, co oznacza że jest elastyczna. Jest wersja w większych puszkach do malowania pistoletem i mniejszych, ciśnieniowych z rozpylaczem (spray). Właśnie taką w spray'u miałem. Dwie rzeczy są ważna przy jej używaniu: pierwsza to naprawde dobrze wentylowane pomieszczenie (farba jest na czymś co pachnie trochę acetonem), jak zaschnie to można ją usunąć tylko mechanicznie (dobrze trzeba zamaskować to czego nie chcemy malować). Chyba tak samo zrobię :-)

Głaskać ich nie będę, ale fakt upierniczenia lekko mnie denerwuje, dlatego szukam rozwiązania, może rączki taśmą obkleję

Nie czytałem jeszcze całego wątku, więc nie bijcie Kupiłem 3 kegi cornelius, są produkcji włoskiej, problem polega na tym że czarny plastyk bardzo mocno brudzi, też się z czymś takim spotkaliście? Jakieś sugestie jak temu zapobiec, pomalowac lakierem, farbą?

Abnegat - Salty Whisky Stout

to też ujdzie: Idź trollować gdzie indziej

Warto, bo tam się odbywa dyskusja na tematy związane z piwowarstwem na Pomorzu https://m.facebook.com/?hrc=1&_rdr#!/profile.php?id=142150489282553

Do grupy Pomorskich Piwowarów na Facebooku należysz?

Kolejna etykieta - Whisky Stout - Człowiek Siatka

I pomyśleć, że za 50L dałem praktycznie 2 razy mniej swego czasu w Auchan ;-)

Bardzo ładnie

W pierwszym poście dorzuciłem jeszcze jedną recepturę. Piwne podziemie podzieliło się na facebooku swoją recepturą na oyster stouta.

Co to za pytanie w ogóle? A jest sens warzyć piwo typu Voodoo Donaught? Ciekawość, piłem już oyster stouty, ale każdemu było bliżej do dry/oatmeal stoutu niż do oyster stoutu, więc trzeba uwarzyć takie piwo, żeby ta cząstka ostryg była wyczuwalna, tyle w temacie. i tego się trzymajmy

Ja piłem, ale ostrygi to tam były na granicy wyczuwalności

Da radę kupić, już robiłem rozeznanie jak to w Trójmieście wygląda.

Szykując się do zrobienia stoutu ostrygowego zbieram informacje na ten temat. Poniżej 3 receptury które udało mi się znaleźć, jak spróbuję swojego i będę zadowolony to też tutaj wrzucę. Poniżej też linki do kilku artykułów na ten temat. http://www.homebrewe...ewing-mollusks/ https://byo.com/ligh...rl-oyster-stout - 3 receptura jest z tego linkku http://postimg.org/gallery/1bl4rv67y/ - dwie pierwsze receptury są z tego linku PEARL JUICE OYSTER STOUT - OATMEAL STOUT Receptura na 19L Słód Maris Otter - 3,62kg Płatki owsiane - 0,9kg Jęczmień prażony - 0,454kg Słód crystal 40° L - 0,454kg Słód crystal 80° L - 0,454kg Słód czekoladowy - 0,226kg Chmiel Magnum 13,4% a.a. 60' - 14g Chmiel East Kent Goldings 5,5% a.a. 30' - 28g Drożdże Wyeast 1028 London Ale 6 całych ostryg na ostatnie 20' gotowania 336g ostryg bez skorupki wraz z płynem na ostatnie 20' gotowania Wydajność 75% OG: 1.071 (17,3 BLG) FG: 1.018 (4,6 BLG) IBU: 32 SRM: 39 (78 EBC) WSKAZÓWKI: Zacierać w 68°C. Gotować przez 60 minut dodając chmiel Magnum od początku gotowania, chmiel EKG wrzucić po 30 minutach. Ostrygi wrzucić na ostatnie 20 minut gotowania. Fermentować w 21°C. GOOD UNCLE OYSTER STOUT - IRISH DRY STOUT Receptura na 19L Słód Maris Otter - 3,17kg Płatki jęczmienne - 0,68kg Jęczmień prażony - 0,454kg Słód crystal 80° L - 0,454kg Słód dekstrynujący - 0,226kg Słód czekoladowy - 0,113kg Chmiel Magnum 13,4% a.a. 60' - 14g Chmiel East Kent Goldings 5,5% a.a. 30' - 28g Drożdże Wyeast 1084 Irish Ale 12 całych ostryg na ostatnie na 60 minut gotowania Wydajność 75% OG: 1.060 (14,7 BLG) FG: 1.013 (3,3 BLG) IBU: 35 SRM: 33 (66 EBC) WSKAZÓWKI: Zacierać w 68°C. Gotować przez 60 minut dodając chmiel Magnum od początku gotowania, chmiel EKG wrzucić po 30 minutach. Ostrygi wrzucić na początku gotowania. Fermentować w 21°C. BLACK PEARL OYSTER STOUT Receptura na 19L Ingredients: Słód Pilzneński - 4,1 kg Płatki owsiane - 0,22 kg Jęczmień prażony - 0,45 kg Słód czekoladowy - 0,22 kg Słód Black Patent - 0,11 kg (można zamienić Carafa II) Surowe ostrygi wraz z solanką - 0,283 g Mech irlandzki na ostatnie 15' - jedna łyżeczka Chmiel Fuggles 5,7% a.a. 60' - 43 g Chmiel Fuggles 5,7% a.a. 20' - 21 g Drożdże Wyeast 1084 Irish Ale OG: 1.052 (12,9 BLG) FG: 1.013 (3,3 BLG) IBU: 37 SRM: 30 (60 EBC) WSKAZÓWKI: Zacierać 45' w 67 °C. Gotować 120 minut. Dodać chmiel jak powyżej. Dodać ostrygi i mech irlandzki na ostatnie 15 minut gotowania. Fermentować w 20 °C. EDIT: OYSTER KISS - PIWNE PODZIEMIE (receptura podana na facebooku browaru) Kilka osób zwróciło się z pytaniem o przepis na Oyster Kiss więc z duchem kraftu wrzucamy przepis tutaj. Mamy nadzieję że wyjdzie wam piwo pełne doznań smakowych. Dajcie znać jeśli uwarzycie to piwo bo jesteśmy ciekawi rezultatów:) Szczęśliwego Nowego Roku! Receptura 24L Pale Malt 3.65 kg Pilzneński 0.45 kg Płatki Owsiane 0,45 kg Jęczmień Prażony 0.45 kg Chocolate Wheat 0,25 kg Coffee light 0,11 Barwiący 0,11 Ostrygi – 6-8 szt (rozbitych za pomocą MC Hammera) od 25 minuty gotowania 2 gramy soli morskiej na 30 minut 60 min. - Warrior – 21.8 IBU 10 min. - Warrior – 1,9 IBU Drożdże Fermentis US-05 Wydajność 75% OG: 1.052 FG: 1.012 IBU: 23,7 SRM: 42.4 Zacieranie 66.5C. Czas gotowania 60 lub 75 minut (zależne od systemu i odparowania)Fermentacja początek 17C koniec 20C.

Ja bym liniowo podnosił temperaturę do tych 19 stopni, a nawet i wyżej. Tam już pewnie większość została zjedzona (kilka dni burzliwa była w normalnej temperaturze), ale przy takiej temperaturze górniaki raczej smacznie śpią.

Też miałem takie piwo, Zdejm Kapelusz

Ja mam takie dwie, każda z inną dokładnością. Aha, Gdańsk :-P

Polskie Ale single hop Izabella

No chyba, że tak

Kurcze 0,25pkt od podium, soooo clooose Gratulacje dla zwycięzców

Chce Ci się wycinać te pokręcone etykiety?