Warka #22 zabutelkowana.
Warka#23 Ryżowa IPA vol.2
Zasyp:
Pils IREKS 3,0 kg
Pale Ale 1,2kg
Zakwaszający 0,5kg
Płatki ryżowe 0,2kg
Płatki pszenne 0,4kg
Chmiel Citra 20g
Simcoe 60g
Summer 50g
Drożdże Danstar Nothingam
Zacieranie na lenia 63-66°C
Chmielenie:
citra i 20g Simcoe od początku,
w 20' 20g Simcoe
w 45' 20g simcoe
w 50' 25g summer
w 60'25g summer.
Wyłączenie palnika - gotowanie równo 60'.
Chłodzenie siłami natury.
Drożdże zadane do napowietrzonej brzeczki w temp.30°C
W sumie wyszło 22 litry.
Rano drożdże ładnie pracowały na 10cm czapie drożdży
Wydajność uzyskałem w okolicach 71% ( mój rekord).