b.dawid

Piwowarzy. Nie mogę zidentyfikować jednej z paczek. Miałem telefon od kuriera o uszkodzonej paczce, ponoć cieknie i została przez firmę kurierską przepakowana. Jedyne co dowiedziałem się od kuriera to nadawcą ponoć jest - o ile dobrze zrozumiałem telefonicznie - pracownia ferox? Jacek Pietruszka? Jeśli ktoś zna tę paczkę to proszę o kontakt ze mną lub firmą kurierską.

Ufff, pierwsza fala paczek już za nami, ...jedynie 54 paczuszki.... a to jeszcze nie wszystko! Do dnia dzisiejszego w elektronicznej bazie zgłoszeń przyjęliśmy: 71 American Wheat 27 Rauchbier 17 Brett RIS Na Waszych skrzynkach powinny być już potwierdzenia przyjęcia paczek i wpłat, przypominamy że na paczki czekamy do 15 maja.

Tak czysto informacyjnie - w soboty/niedziele można dostarczać paczki osobiście na recepcję hotelową, z tym że paczka będzie czekała na recepcji do poniedziałku na rozpakowanie. W pozostałe dni proszę o wcześniejszy kontakt. Padały pytania o warunki przechowywania: Piwa po rozpakowaniu trzymane są w skrzynkach na leżakowni browaru(około 16-17st), najpóźniej 2 dni przed eliminacjami trafią do chłodni Multibrowaru(8-10st). Nie mamy warunków na ew refermentację, więc proszę mieć to na uwadze.

Dzięki Janku za odpowiedź, @Thorgall niestety trafiłeś tak że Janek także będzie sędziował/eliminował w kategorii American Wheat, a jeśli zna kaffir i wie jaki daje efekt to niestety.... prawdopodobnie będzie jak pisze Nie wyrokuję na 100%, to jest pozornie łatwe piwo.... jedno co łatwo w tej kategorii to przegiąć, piwa źle zbalansowane, będące bardziej APA niż AW będą traktowane niestylowo, mimo że np. będą pozbawione wad technicznych.

Kolejni sponsorzy wspierają nasz konkurs! Witamy na pokładzie i dziękujemy za wsparcie! Browamator Twój Browar Viking Malt Brewness Szczegółowe nagrody wymieniono w pierwszym poście tego wątku.

Sklep Sami Swoi ufundował 3 bony po 100 zł dla zdobywców trzecich miejsc w każdej kategorii. Nasz sponsor to wymarzone miejsce dla domowych hobbystów - piwowarów, winiarzy, wędliniarzy, nalewkarzy i gorzelników. Asortyment dostępny online i stacjonarnie (Białystok)! http://samiswoi-sklep.pl/ CentrumPiwowarstwa.pl wspiera nas już kolejny raz. Zdobywcy II miejsc w każdej kategorii otrzymają bony w wysokości 100 zł do zrealizowania w sklepie.

Uruchamiamy formularz zgłoszeniowy. Zapraszamy do zgłaszania swoich piw pod adresem http://www.piwowarskiepodlasie.pl/?q=node/64 W przypadku problemów technicznych proszę o kontakt mailowy podlaski@pspd.org.pl

Jak co roku, jest z nami Fermentum Mobile - polski producent płynnych drożdży piwowarskich. Zdobywcy miejsc 1-3 w każdej z kategorii otrzymają po fiolce drożdży ich produkcji (do wyboru).

Nudny styl... nikt nie kce! [emoji6]

Przed otwarciem zgłoszeń. W praktyce tydzień przed przyjmowaniem paczek

Czas powoli prezentować goodies ;). Wraz z kolejnymi publikacjami uzupełniany będzie wątek główny. Podlaskie rzemiosło rośnie w siłę a my razem z nim. W tej edycji po raz pierwszy konkursowe piwa zostaną uwarzone komercyjnie! Zdobywca pierwszego miejsca w kategorii Rauchbier uwarzy piwo w Browarze Waszczukowe. Browar ufundował dodatkowo 1000 zł nagrody i deputat piwny. Browar Waszczukowe to browar rzemieślniczy położony w Puszczy Knyszyńskiej. Marka jest obecna na rynku od lat i dobrze znana beer geekom. Brovca to browar założony w Cecelach koło Siemiatycz. Słynie z ciekawych i nieoczywistych interpretacji piwnych styli. Zwycięzca kategorii American Wheat uwarzy tu swoje piwo. Browar dodatkowo sponsoruje 50 piw dla zwycięzcy! Witamy na pokładzie!

Zapraszam do zapoznania się z regulaminem. Regulamin podpięty w pierwszym poście tego wątku

W ubiegłym roku wydłużaliśmy termin przyjmowania do wtorku przed konkursem. Wypada w tym roku na 15 maja.

Tak samo się myje jak balon szklany, jest przyciemniony i ogranicza wpływ światła. PET to nie to samo co wiaderka z plastiku. Poczytaj o przepuszczalności tlenu przez różne tworzywa. Zrobisz jak chcesz, ja tylko podaję swoją praktykę. Wysłane z mojego SM-J730F przy użyciu Tapatalka

Jeśli chodzi o dzikusy to polecam kegi petainery. Do dostania za frii w knajpach/wielokranach. Rozpruwasz zawór i masz 30l pojemnik. W taki sposób zmieściłem bez problemu 5kg wiśni z 20l lambika. Wysłane z mojego SM-J730F przy użyciu Tapatalka

Widzę że nie padła propozycja, ze swojej strony polecam jednorazowe kegi petainer/dolium(te są wygodniejsze bo mają kołnierz na spodzie i kołnierz do transportu), zdemontowana głowica i gumowy korek z bulkadełkiem i jazda(oczywiście mycie i dezynfekcja). keg 30L więc jest i zapas na burzliwe początki. Fermentuję w takich wszystkie swoje dzikusy, fakt, najstarszy jaki mam ma tylko lekko ponad rok, flanders, ale ja osobiście nawet bym sobie życzył lekki ocet :P, latem dodawałem owoce, może coś jeszcze się dotleni. Reszta dzikusów stoi kilka miesięcy i nie ma octu.

... nic tylko warzyć

Zapraszamy do lektury opisów kategorii, dokument z opisami podpięty do pierwszego posta tego wątku. Pozdrawiam

Piwowarzy! Piwowarki! Nowy sezon, nowe warki, nowe kategorie Zapraszamy już dziś do planowania grafiku domowych warzelni, niechaj tym razem do Waszych garów trafią piwa IV edycji Podlaskiego Konkursu Piw Domowych. Kategoriami IV PKPD będą: A. American Wheat, kategoria 1D BJCP 2015 B. Rauchbier, kategoria 6B BJCP 2015 C. Brett Imperial Stout - bazą jest Imperialny Stout wg. kategorii 20C BJCP 2015, piwo fermentowane z udziałem dzikich drożdży Brettanomyces. IV PKPD - opis stylów.pdf Regulamin IV PKPD.pdf Formularz zgłoszeniowy Partnerzy i sponsorzy Nagrody American Wheat I miejsce - uwarzenie zwycięzkiego piwa w browarze Brovca oraz deputat piwny Rauchbier I miejsce - uwarzenie zwycięzkiego piwa w browarze Waszczukowe, nagroda pieniężna 1000zł a także deputat piwny Wszystkie kategorie Sklep Sami Swoi: Sklep Sami Swoi ufundował 3 bony po 100 zł dla zdobywców trzecich miejsc w każdej kategorii. Nasz sponsor to wymarzone miejsce dla domowych hobbystów - piwowarów, winiarzy, wędliniarzy, nalewkarzy i gorzelników. Asortyment dostępny online i stacjonarnie (Białystok)! Fermentum Mobile: Zdobywcy miejsc 1-3 w każdej z kategorii otrzymają po fiolce drożdży Fermentum Mobile (do wyboru). Centrum Piwowarstwa: Zdobywcy II miejsc w każdej kategorii otrzymają bony w wysokości 100 zł do zrealizowania w sklepie Centrum Piwowarstwa Browamator: I miejsce - bon 150zł od Browamatora na zakupy w sklepie internetowym Browamator.pl II miejsce - bon 100zł od Browamatora na zakupy w sklepie internetowym Browamator.pl III miejsce - bon 75zł od Browamatora na zakupy w sklepie internetowym Browamator.pl Twój Browar: Zdobywcy I miejsc otrzymają po 133 zł do zrealizowania w sklepie, koszt wysyłki pokrywa sponsor! Viking Malt: 1 miejsce 25 kg słodu + koszty transportu 2 miejsce 10 kg słodu + koszty transportu 3 miejsce 5 kg słodu + koszty transportu. Brewness: Zdobywcy miejsc 1-3 otrzymają odpowiednio 12, 6 i 3 miesiące abonamentu na konta premium Beerstok: Organizator festiwalu piwa Beerstok ufundował gadżety festiwalowe wszystkim zdobywcom podium. Druga edycja festiwalu już 22-23 czerwca, Białystok, stadion miejski. Zapraszamy

Sugerujesz że opis się zmienił i zawiera profil mojego piwa? a to dobre Rozumiem że komunikacja była.... jak była, to wszyscy widzieli, ale Twoja sugestia co piwa zwycięskiego jest zupełnie z czapy. Przed uwarzeniem mieliśmy dokładnie te same wytyczne.

Uff, chwilkę mam wolnego przez jakiś czas tylko czytałem ale mogę coś wreszcie popisać. Swoją recepturę w natłoku obowiązków zawodowych i domowych dopiero dziś podesłałem do Browaru Zamknowego, ale także do Mateusza, myślę że zbierze zwycięskie receptury i będą publikowane na forum, gdyby jednak receptury miały trafić gdzieś indziej proszę o informację komu z adminów podesłać recpeturę do wklepania na wiki.

Na żywo już były wyniki, tymczasem zostawiamy tu dla potomnych Wyniki III edycji Podlaskiego Konkursu Piw Domowych (nazwisko, imię, punkty) American IPA 1. Czarny Piotr 36,75 2. Miler Andrzej 32,00 3. Krzywicki Rafał 32,00 4. Mitczuk Jerzy 30,25 5. Szuplewski Rafał 25,50 6. Adamczyk Grzegorz 23,00 7. Julian Ćwirko 21,75 Munich Dunkel 1. Drzazga Karol 39,67 2. Sklarek Łukasz 39,33 3. Bystryk Mariusz 33,00 4. Rymkiewicz Łukasz 28,00 Biere Brut 1. Kamiński Robert 40,00 2. Bystryk Mariusz 34,00 3. Kozłowski Bartosz 33,75 4. Jasiński Leszek 27,00 W kategorii American IPA kolejność miejsc na pozycji 2 i 3 została wyznaczona zgodnie z wytycznymi dla organizacji KPD, ostatecznie decyzję o kolejności podjął szef jury Czesław Dziełak na podstawie dodatkowej próbki porównawczej. Dziękujemy wszystkim sponsorom za ufundowanie nagród zwycięzcom w każdej z kategorii. Dziękujemy także naszym partnerom, sędziom oraz załodze technicznej. Piwowarom gratulujemy i dziękujemy za zaufanie ZAPRASZAMY ZA ROK

Składy komisji zostaną przedstawione w pełnym podsumowaniu konkursu. Kilkoro sędziów nam się wykruszyło tuż przed konkursem i jak widać na streamingu komisje były dobierane. Stąd też składy komisji publikowane z wyprzedzeniem były by nieaktualne Proszę o cierpliwość i zapraszam na wieczorny streaming z ogłoszenia wyników(jeszcze czekam na link).