Gawon
-
Postów
1 663 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Gawon
-
ale "spaleniznę" ma tylko jedną ja daję podstawowy (różnie,od pilzneńskiego przez pale ale do wiednia,albo mieszam resztki) jakiś ciemny karmel,albo więcej jasnego i jęczmień palony od 0,25 do 0,4 kg zazwyczaj są 3 słody,czasami 4
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Gawon odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
jak byś uzupełnił profil to była by duża szansa że nawet jutro rano by Cię ktoś po ratowa,czy to jakimiś zapasami czy gęstwą jeśli wszystko zrobiłeś ok,to normalnie w zamknięty wiadrze najlepiej na dworze powinno wytrzymać ,szczególnie jak wlałeś gorącą brzeczkę -
jaja sobie robisz,butelki i wkrętarka do zmywarki,wkrętarka świetnie domywa ...... stłuczkę
-
jeśli 20 l no to trochę wysłodzić będziesz musiał,jak nie wysładzasz sporo piwa tracisz płatki myślę że z 10-14 dni najmniej ,ja tyle moczyłem dla mnie 1,5h zacierania to strata czasu i nie widzę powodu że by tak długo to robić,ale jak kto lubi generalnie jakaś taka dziwna partyzantka ,ale ważne że by wyszło tak jak chcesz
-
ilość drożdży dajesz w zależności od blg wiadomo że jak masz 10 to 5g drożdży da radę ,a jakiegoś mocarza w okolicach 20 to potrzeba dużo więcej
-
a tam jest jakiś cukier
-
4 dni dla płatków to mało że by z siebie oddały "dobrodziejstwa" 18 L do zacierania plus jeszcze dolewanie ile ty chcesz litrów na koniec z tego? masz zamiar wysładzać ? czemu chcesz zacierać aż 2 godziny ? czemu nie zacierasz wcale w 62C tylko na słodko chcesz od początku ? jakie chcesz blg uzyskać po chmieleniu ? od słodów karmelowych będziesz miał kolor ,a nie słodycz ,przynajmniej przy tym zasypie chmiel na aromat bym wywalił ,a na goryczkę też chyba mniej dał ,ale to moje zdanie nie obliczaj tak fermentacji że 7 i 10 dni bo może to być zgubne to twoja pierwsza warka ?
-
waluś,raczej bym stawiał że drożdżom coś było ,może piwo było mocne ?ale drożdże z kilku warek i kondycja ich kiepska ,bo raczej nie ma mozliwości że by tak całkowicie opadły ,w butelce tej bez gazu ich nie było bo nie zeżarły cukru i się nie namnożyły ,kiedyś z ciekawości nalałem do butelki piwo bez syropu jak było jeszcze i na dnie lekka mgiełka była po długim czasie ,a tam gdzie był syrop było znacznie więcej ich ja do mojej warki na szczęście jedynej bez gazu dodawałem drożdże us-05 dawałem jedną,dwie grudki ile mi się tam nabrało
-
?
-
myślę że cena za 1 szt ale jak nie to okazja jak się paczy
-
na goryczkę dał bym chinook na 60 i na 30 min podzielić w zależności ile chcesz ibu uzyskać pozostałe 3 chmiele podzielić po 10g i na 5min ,na 0 i reszta na zimno ,jak chinook został to też do wiadra na zimno ale to ja bym tak zrobił możesz dodać z 0,2-0,3 cukru ,podbijesz ekstarkt że by wyszło ci spokojnie 10L i wytrawność będzie większa drożdże daj całe chyba że planujesz szybko drugą warkę taką małą
-
cena netto
-
http://2.bp.blogspot.com/_mGKj3azn4i8/TG02S-jfp6I/AAAAAAAAAVc/yN1ybRE11C8/s1600/mojelogo.jpg
-
ja mam na nich świąteczne co ma już prawie trzy lata i jest ok,kwestia pośpiechu wychodzi
-
czemu nie wpisywać? jeśli ktoś jest świadomy jakie mogę być tego konsekwencję (moim zdaniem żadne,albo minimalne jak ze złości zaciśnie zęby na chochli na przykład ) i może będzie chciał sobie kupić,nikt nikogo na siłę nie zmusza do kupowania
-
Higiena i cały w całym procesie warzenia.
Gawon odpowiedział(a) na rosomak temat w Piaskownica piwowarska
Po pierwsze nie GawRon Po drugie ,nie,to było coś innego w butelce ze spryskiwaczem Pinhead,wzrost temperatury jest uzależniony od burzliwej ,jak bardzo jest burzliwa,czasami może to być 1 czy 2 stopnie ,a czasami i 4 -
Higiena i cały w całym procesie warzenia.
Gawon odpowiedział(a) na rosomak temat w Piaskownica piwowarska
nie mam pojęcia ile ale myślę że tak coś między 30 a 35 warek na nadwęglanie i zero kwasu czy nawet jakiejś delikatnej zarazy nie moczę wiader w naoh ,nie zalewam piro czy innych takich po użyciu gorąca woda z kranu,płyn do naczyń i zmywak kuchenny ,staram się nie używać tej ostrej strony ale czasami że by doszorować po drożdżach na górze zdarza mi się użyć delikatnie ,wcześniej używałem OXY ze "stonki" i wybielaczy typu ACE ,obecnie starsan raz miałem kwas jak użyłem jakiegoś wynalazku używanego w służbie zdrowia do odkażania ,więc trochę na własne życzenie -
po 5 dniach to CO2 dobrze w piwie się nie rozpuściło ,zbiera się między kapslem ,a piwem i dlatego wydaje się że piwo jest mocno nagazowane ale kontroluj ,co dziennie przynajmniej 2 butelki że by test był wiarygodny
-
czemu nie napisałeś na 30-45 min ? że niby to ani na goryczkę ,ani na aromat pewnie ale nie zapominajmy że smak chmiel też daje ,ale jak kto lubi ja bym dodał też z 0,2-0,3 kg pszenicznego Chyba raczej wytrawność od cukru a nie pełnia ?
-
hmm z 12 do 5 blg to wychodzi że drożdże jakieś nie skore do jedzenia ile fermentowałeś ? może być jeszcze tak że będzie przegazowane bo 4 g cukru i niech zejdzie jeszcze z 1 blg
-
to raczej nie ,chyba że dasz aromat wędzarniczy jaki ładują do wędlin
-
jedynie co to po wniesieniu do mieszkania zostaw je że by spokojnie doszły do temperatury pokojowej,po wlaniu czegoś mogą pękać jak są zmarznięte ale to pewnie wiesz
-
zaj... wkrętarka używam takiej od ponad 6 lat ,że by nie było miesięcznie wkręca od 2 do tysięcy śrub i zero problemu ja żadnych myjek nie używam ,no chyba że zmywarkę jako myjkę uznamy
-
zwykły cukier dawałeś ? 4g to nie mało,czekaj,nie wiadomo w jakiej kondycji drożdże ,mi kiedyś po 3 miesiącach się nagazowało trochę ,atak jak powinno to dopiero po 5 ile miałeś blg na końcu ?
-
jakie piwo,ile blg na początku i końcu ,jakie drożdże ?
