Gawon

zdjęcia niestety nie mam,wyglądało tak jak by z ręki zdmuchną trochę mąki, takie coś jak robi się na ogórasach kwaszonych ,żadnych baniek czy wykwitów kolorowych

zapachu nie ma ,a butelki dalej są zielone,muszę postawić kilka zielonych na oknie dla eksperymentu ale mam inny problem bo jednak dopadło coś moją AIPA ,na wierzch pokazał się taki delikatny biały kożuch ,kwasu nie czuć bo ma pewnie coś pod 90 IBU czy jak bym teraz zagotował to jeszcze raz i dodał trochę świeżych drożdży to zatrzyma się ten proces?

i tudzież tak się czyni właśnie, 25g na jakieś 19L nie wiem czy nie za mało? jaki jest chmiel najlepszy na zimno,znaczy najbardziej aromatyczny? tak na marginesie czym i jak chmielić że by był taki aromat jak kiedyś miał Lech? jak się otwierało to taką jak by marihuaną pachniało

jest to podobno acesulfamem K i Lindemans podobno do wszystkich lambików dodaje ,ale może coś mi się poj.... jeszcze nie tak dawno byłem koneserem rodzimej produkcji w zielonym szkle pierwsze piwa moje w życiu to było 10,5, EB,warka i królewskie było za "gorzkie" a teraz atak chmielu ,imperium atakuje czy wiosłujący jacek z alebrowaru jest moim ulubionym piwem ,więc może do lambika jeszcze nie dorosłem po prostu

pod tą małą polską karteczką coś tam było ale nie za bardzo się ładnie oderwał rozszyfrowałem że jest kandyzowany cukier i zoetstof czyli słodzik

kwaśny to on też jest ,tak jak pisałem taki jabłkowo wiśniowy jak by,trochę jak rosyjski szampan w "kerfuże" aaa i do tego słodzik w składzie

Witam, błądząc po między półkami sklepu rzuciło mi się w oczy jedno piwo, Lambik Faro ,z tego co czytałem o tych piwach że są słodkie nie interesowałem się nimi bo słodkie piwo to nie piwo jak dla mnie,ale pomyślałem że jak to mawiają w życiu trzeba wszystkiego spróbować,i szczerze powiem że .... gorszego nie piłem ,pomieszanie wiśniowo jabłkowego smaku i ta słodycz o dziwnym posmaku to nie dla mnie. Czy wszystkie lambiki są do siebie podobne czy ten to jakiś wynalazek wyjątkowy?

muszą spróbować,jakieś specjalne zalecenia?zwykła żelatyna (chyba z kości wołowych) na cichej ze dwa dni przed butelkowaniem zadać i zamieszać delikatnie?

mi tam nie przeszkadza zbytnio to że jest mętne ,może jeszcze to przez te 125g chmielu w granulacie? zeszło z 16 do 4-5 blg ,temperatura pokojowa a raczej kuchenna więc spokojnie po wyżej 20 bardziej tak 23 +/- 1 jak można sprawdzić poprawność termometru przy temperaturze tak koło 70C bo jak będę miał dwa i będzie 10C różnicy to też nie wiem który ok czy przez gotowanie /chmielenie złe może zrobić się mętne? i takie może głupkowate pytanie ale... jak by wykorzystać filtr paliwa np. taki od malucha ,przelać go pierw wrzątkiem ,założyć wężyk silikonowy i przepuścić np.przy przelewaniu na cichą ?wiem że nie ma to atestu do kontaktu ze spożywką ale to tylko chwila więc nie powinno mieć znaczenia

mam chyba małego zonka ,piwo jest mętne jak pszenica ,dzisiaj otworzyłem dekiel pierwszy raz, piwo stoi już 2 tygodnie i nic się nie wyklarowało,może troszkę ,do tego na wierzchu ta na 70% była cienka warstwa piany która zanim zrobiłem zdjęcie znikła prawie cała ,jak powąchałem to nic zbytnio niepokojącego nie czuć bo tchu braknie od dwutlenku ,chmiel czuć czy podczas zacierania można coś zwalić że piwo będzie mętne ?nie wiem jak ten termometr co mam,niby we wrzątku równo pokazuje 100C

dzięki wielkie,szczerze mówiąc liczyłem na twoją odpowiedz jak by dorzucić suszonych moreli dla smaku,a bardziej aromatu to kiedy i ile? chyba że z tą pomarańczą się będzie gryzło i lepiej nie ryzykować ?

Witam,chciał bym zrobić piwo takie raczej pod kobiety,nie za mocne tak do 5% ,niezbyt mocno chmielone szczególnie jeśli chodzi o goryczkę z owocowymi smakami delikatnie słodkawe ale koncert życzeń do dyspozycji mam Château Pilzneński (2,5-3,5 EBC) - Castle Malting - 1kg Monachijski jasny® (15 EBC) - Castle Malting - 2kg Château Cara Blond® (20 EBC) - Castle Malting - 1 kg Château pszeniczny monachijski (14-16 EBC) 1kg Château Melanoidowy (80 EBC) 0,5kg Cara-red 50 EBC 0,5kg Curacao (słodkie) 50g Cascade i East Kent Goldings po 50g granulatu i gęstwę od Saison Da się coś zrobić z tego?

ja niestety też się borykam z problemem chłodzenia ,robiłem tak że gorące do fermentatora dekiel z rurką i do rano sobie stygło,jako że nie lubię zaglądać co tam się dzieje to wyjmowałem rurkę wciskałem umyty i wysuszony lejek mały przez który wsypywałem drożdże idzie zima będzie łatwiej ale trzeba czegoś poszukać

jest gdzieś na forum że kolor nie ma znaczenia

przykrywaj jak najszczelniej ,ja dlatego kupiłem gar 50L i większej średnicy a niższy ,jak dobrze postawię to wszystkie cztery palniki grzeją,ale dwa spokojnie radę dają

jakoś tu nigdy nie zaglądałem więc nadrabiam pszenica 22L lager 20L co prawda z puchy ale piwo świąteczne 19L stout 12L stout kawowy 12L RAZEM= 28607 L zapomniałem że 20 l AIPA jeszcze bulka

Wiesz jest takie plemię które biegnie na bosaka lub mają przywiązane kawałkiem sznurka kawałek opony,biegną tak przez 24 godziny ,a że by za łatwo nie było kopią piłkę,jeździsz np.corollą i też jest ok,spory,ma klimę fajne radio ale wsiadając do A6 albo S klasy zmienisz zdanie o corolli tak samo jest z butami,prawie 15 lat temu biegałem dość sporo z małymi sukcesami i powiem ci że jednak buty jak są dobrze dopasowane jest zupełnie inne bieganie,szczególnie w terenie,asics ma świetne buty ale mi najbardziej pasowały New Balance miały świetną piankę amortyzującą w środku teraz mam ze 30kg z dużo,w tamtym roku zrzuciłem ponad 15kg samą dietą Lusterko,przecież tu chodzi ogólnie o ruch,nie musi jakiś treningów wytrzymałościowych robić,teraz takie czasu że dużo ludzi ma pracę siedzącą i łatwie przebiec wolniej i więcej jak się spinać przy braku kondycji

no właśnie co znaczy kwaskowe?po mojemu pszenica powinna taka być,przynajmniej moje takie są właśnie kupne niestety nie są takie szczególnie typu okocim ,łomża itd i to może wprowadzać w błąd

powodzenia i cierpliwości szczególnie z Polską biurokracją p.s majówkę już planuję w Bieszczadach

"sthila"

czy naczynie do którego nalewasz wodę do płukania dezynfekujesz przed każdym płukaniem? skąd mam wiedzieć jaką ma wodę?może z przedwojennego hydrofora albo jakiś chiński które ma w środku gumę że by nie rdzewiał i tam do jest dopiero kiła,choć tą co ja kupowałem też nie wiem jak był

sorry że nie w temacie ale może ktoś napisać które do jakich piw się stosuje ?

taką prosto z kranu?może to przyczyna ,ja zawsze dolewałem taką 5L jakąś najtańszą z marketu po jakim czasie od zabutelkowania pijesz to piwo?

nie znam się ale może to wina drożdży ?raz że chyba jest ich tylko 6g ,ale producent wymyślił że starczy więc pewnie starczy,dwa jak one były przechowywane? widziałem kiedyś jak stały w sklepie przy oknie na słońcu ,a ile czasu kto to wie,inna sprawa że ma możliwości chyba samych drożdży wyjąć nie uszkadzając opakowania np. w Coopersach

na szczęście jeszcze nie mam żadnych ale może tak nity miedziane albo chyba lepsze mosiężne ?