thobeta
-
Postów
396 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez thobeta
-
Jakie mogą być konsekwencje ?.....smak drożdży w piwie ?
-
Korzystając z tematu...... ja zebrałem swoją gęstwę (Wyest Urqwel), wszelkie procedury, mycia sterylność itp itd. Było jej dość sporo ok. 0,6L czystej gęstwy. Czy powinienem na 20L warkę użyć jakąś zmniejszoną ilość ? Tak spora ilość gęstwy może mieć wpływ na smak ? Zadałem całość - drożdżaki maja takie tempo ze szok pomimo temperatury 5C
-
Na przedostatnim zdjęciu jest hrapek ale przez CH.....na naszym forum jest kolega przez samo h Kiedyś bardzo się interesowałem hokejem. Super sprawa. Pozazdrościć. A maluchy wyglądają super.
-
Dokładnie tak. U mnie opróżnienie Kega 19L czasami trwa nawet grubo ponad dwa miesiące. Jeśli nalewam sobie kufelek dziennie to nie płuczę niczym i nie wyczuwam żadnych dziwnych posmaków. Fakt faktem że cały sprzęt mam w piwnicy gdzie temperatura jest ok 10C
-
Czyli pospolicie mówiąc zrobienie startera... ja gdzieś wyczytałem o takim pojęciu jak nakarmienie drożdży przed przechowywaniem w warunkach chłodniczych. Nie wiem czy coś nie pokręciłem. Ale ma to jakiś sens ?
-
Zebrałem gęstwę, przepłukałem ją kilkakrotnie. Teraz spoczywa sobie w lodówce. Zużyję ją za ok 6dni. Czy powinienem ją dokarmić brzeczką ?
-
Gdzie można kopić ? Napotkałem w sieci stronę http://www.clo2.pl/
-
odbyła się próba czatu ? są jakieś spostrzeżenia ?
-
Tak masz racje powinno być "uwaga produkt może zawierać śladowe ilości słodu jęczmiennego i chmielu" ;)
-
Coś nowego dla piwowarów:-)
thobeta odpowiedział(a) na Marusia temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Marusia czy jakieś wnioski dotyczące sklepu piwowarskiego we Wrocławiu są już wyciągnięte. Możemy się spodziewać że coś powstanie ? -
Przepraszam nie doczytałem. +1 za tak ekspresową pomoc :-)
-
kurcze chyba będę w drodze o tej godzinie ale może coś wymyślę. Tak czy inaczej zarejestrowałem już swojego nicka
-
A czy jakiś proces przemywania, płukania ich stosujesz ? Gdzieś przewijają się opinie że przegotowaną wodą, tudzież destylowaną ? Ma to jakiś głębszy sens ?
-
Kiedyś myslalem nawet o takim patencie (chyba w komplecie był z utwardzaczem o symbolu ET). Kilogram Epidianu kosztował coś poniżej 30zł. Jeśli mowa pod katem fermentacji, mi się jednak cały czas marzą takie Fermentory jak na zdjęciach. Lekkie, praktyczne i stosunkowo nie drogie ceny od 140$. Makaron a u Ciebie nie ma czasem dostępnych ?
-
Nigdy nie zbierałem gęstwy. Czy mógłby ktoś krok po kroku wyjaśnić jak przejść przez ten proces. Chciałbym spróbować.
-
U mnie 1 browar ale pod znakiem zapytania bo w połowie butelek jest ok a w połowie kwasiżur - teraz "warzą" się jego losy
-
Witam kolegę z mojego sąsiedztwa :-) życzę udanej lektury i szybkiego uwarzenia pierwszego piwka Ps. Cygara da się lubić ?
-
Zajefajne te beczułki. Bardzo estetyczne. Rozumiem że one są z jakiegoś tworzywa sztucznego ? tworzywo z czasem lubi robić się blade i brzydkie ale myślę że za tą cenę gra jest warta świeczki. Ale w Polsce nie są dostępne pewnie. Dodać przesyłkę i koszt wyjdzie w cenie stalowej od Pepsi :-/
-
III Krakowski Konkurs Piw Domowych 2009
thobeta odpowiedział(a) na shlangbaum temat w Archiwum 2007-2018
Utworzy się kategorie na najkwaśniejszy kwasiżur....po ostanich wpadkach chyba byłbym bezkonkurencyjny -
Baron jeśli masz racje to zmartwiło mnie to. Bo ja swoje aerometry trzymam w garażu razem z całym sprzętem a tam mam nawet czasami 10°C . Sugerujesz że to "coś" które jest w dolnej części aerometru ulega jakiemuś rozkładowi ?
-
Ja mam podobne odczucia jak Wena. Na samym poczatku trafilem na browar i piwo. Dla mnie browar jest totalnie zakręcony, mało przejrzysty, panuje w nim jakiś bałagan organizacyjny. Nie przeczę ze informacje tam są cenne ale co z Tego, by je wykopać to mi się saperka łamie i zakwasy na mózgu robią . Piwo nie stwarzało dla mnie żadnego kłopotu od samego początku. Wszystko było na swoim miejscu. Ale wazelina poszła ja cie sunę.........
-
Ja stawiam że to pijana do uszczelniania okien :D
-
;) ja się wykoleiłem jeszcze przed ruszeniem ale bez walki się nie poddam
-
Dochmieliłem 40gr goryczkowym. Wszystko gotowałem w ok 1,5l wody ze 100gr ekstraktu. Po wystudzeniu dolałem na burzliwej. Piwo znakomicie pracuje ma stała temperaturę ok 6°C. Zobaczymy co z Tego wyjdzie.
-
Thobeta' date=' wrzucilem recepture, ktorej uzyles na ProMash i zakladajac ze chcesz miec 40 IBUs potrzebujesz teraz dodac albo 71 gr wiecej Saaz (lub Lubelski) albo 28 gr wiecej Marynki (lub innego chmielu z 8.5% AA). Thobeta, ja zrobilem cos podobnego: mialem za slodki Pale Ale w kegu do ktorego uzylem za duzo slodow, wiec odlalem ok 1 qt (ok. 1 liter piwa), i gotowalem to przez 1 godz dodajac chmieli , przefiltowalem to przez filter do kawy i z kiepskiego Pale Ale mi wyszedl doskonaly IPA Wlasciwie to zamierzam cos podobnego zrobic teraz w tej brzeczce: http://www.piwo.org/forum/t973-Extrakt-%2B-cukier-%3D-fuuuuj-.html[/quote'] Idę naturalną formą. Gotuje właśnie 1L brzeczki z 30gr Marynki