antonio
-
Postów
257 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez antonio
-
Z albumu: Antonio
-
Saison I miejsce w VII KPD Żywiec 2009
antonio odpowiedział(a) na dori temat w Belgian i French Ale, Lambic, Belgian Strong Ale, Strong Ale
dzieki za wyjasnienie juz wiem dlaczego do milk stouta to dodaja -
Saison I miejsce w VII KPD Żywiec 2009
antonio odpowiedział(a) na dori temat w Belgian i French Ale, Lambic, Belgian Strong Ale, Strong Ale
a laktoza ? -
Saison I miejsce w VII KPD Żywiec 2009
antonio odpowiedział(a) na dori temat w Belgian i French Ale, Lambic, Belgian Strong Ale, Strong Ale
a jakby dodac trochę miodu np gryczanego zamiast glukozy na ostatnie 5min gotowania? -
nie mozna poprostu calości chmielin przelac od razu z brzeczka po gotowaniu przez sitko i tetre albo plotno?
-
zmiejszy sie o okolo 2blg zalezy jak intensywne bedzie gotowanie
-
a przed gotowaniem ile miales litrow i jakie blg?
-
jakies wrazenia z saisona? ile blg wyszlo po gotowaniu? jak pracuja te drozdze?
-
o i w tym problem nie zrozumielismy sie. Ja mam wieczka z dziurami od razu pod rurke nie mam zadnego pelnego wieczka dlatego rurke uzywam
-
zeby zadna muszka nie wpadla do srodka? Do rurki mam czerwona zatyczke z BA
-
no wlasnie moze da sie wbic tam
-
na cichej też nie używasz? ja na burzliwej chyba od następnego razu też nie będę zakładać rurki ale na cichą już tak
-
fajna sprawa do fermentacji. dolniaki tam trzymasz rozumiem?
-
krotki film ode mnie z ostatniego warzenia, zakonczylo sie na dodaniu chmielu gdyz pozniej nie bylo co pokazywac. chlodzenie na balkonie przelanie do fermentora i zadanie drozdzy
-
ok wykorzystam karimate albo ekran cieplny od grzejnikow i zobaczymy, bo ostatnio pod kocem nie moglem temp utrzymac odpowiednio
-
co sadzicie o zbudwaniu pudla do utrzymywania temperatury podczas przerw w zacieraniu. Wygladaloby to tak, ze konstrukcja bylaby z drewnianych listewek, wnetrze bylo by ze styropianu a z zewnatrz dalbym plyte wiorowa. Od gory dwie warstwy styropianu. W srodku bede kladl garnek z zacierem zeby temperatura sie utrzymywala.
-
dopracuj wysładzanie i filtracje tzn?
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
antonio odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
ja kiedys warzylem i z piwem nic sie nie stalo ale na przyszlosc cos z tym lepiej zrob -
juz zabutelkowane zeszlo mi w sumie cos do 4blg. fidel zasyp podam jak znajde chwile czasu zeby przepisac dzieki za zainteresowanie
-
http://www.piwo.org/gallery/image/2628-screen-beer/ co sądzicie o takim składzie na AIPA? mogłym dochmielic troche bardziej zeby wyszlo okolo 60ibu. mam zamiar otrzymac cos na wzor rowing jacka czyli fajne aromatyczne cytrusowe ipa. moze dodac jeszcze jakis chmiel? zacieranie jednotemperaturowe przez godzine w 67-68st
-
i nie przejmowac sie poziomem blg? us-05 wystartowaly smigają aż milo
-
a to luz już się bałem, że nie ruszą. Dam im jeszcze czas na rozchulanie
-
Warka nr 2 India Pale Ale - pale ale Weyermann 4,4kg - Caraamber 0,3kg - challenger 20g - marynka 40g - fuggles 30g - drożdze US-05 zacieranie: 67stopni-60minut 72stopnie- 15 minut 76stopni i filtracja chmielenie: marynka cała w 5 minucie gotowania challenger w 35 minucie gotowania fuggles 30g na 3 minuty przed końcem gotowania Wysładzałem w ciągłości za poradą kolegi, w sumie do wysładzania użyłem 15 litrów wody. przed gotowaniem brzeczka miała 12blg po chmieleniu wyszło około 14 blg więc tak jak było zaplanowane. W sumie wyszło 17 litrów. Poprawiła się wydajność i z tego się cieszę. Drożdze dodane suche niestety o 5 rano w temperaturze 21stopni. Wiem trochę za zimno ale teraz piwko jest już w temp 23 stopnie i czekam na start fermentacji. Mam nadzieję, że us-05 zjedzą ładnie to co mają.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
antonio odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
lepiej dac 20g fugglesa do IPA przy chlodzeniu calonocnym czy na cicha dosypac? na cichej moge miec problem z pozbyciem sie chmielin a na chlodzeniu opadnie na dno jak zrobie whirpoola? -
ok dzieki koledzy powoli sie wprawiam w ta gre coraz bardziej wciaga, chce sie poznawac wszystko