depesz

Miłe złego początki..... Nadejszła wiekopomna chwiła.... I tak dalej, i tak dalej;) Stwierdziłem, że pora zacząć umieszczać swoje zapiski z warzenia na Forum - dla siebie (pamięć, pamięć!) i dla potomnych;) Na początku kilka słów, jak to się wszystko zaczęło - a zaczęło się....od książek. Tak tak, książek, to nie pomyłka. Jako zdeklarowany mól książkowy, czytałem sobie w maju 2012 jakąś beletrystykę (nie pomnę co to było - przywoływana wyżej pamięć!) i gdzieś pomiędzy wierszami pojawiło się tajemnicze słowo - Cydr. Co to ten Cydr?! Chwila na google, i trafiłem na Forum (nie, nie to, również nie to z końcówką .biz) gdzie znalazłem prosty, miły i przyjemny przepis na Cydr z soku z kartonika. Postanowiłem spróbować, jako że sprzęt i jakieś tam doświadczenie posiadałem - od lat param się 'produkcją' wina;D Cydr nastawiłem, na Forum zaglądałem w poszukiwaniu wskazówek i niejako przy okazji zawędrowałem do wątków opisujących produkcję PIWA z BrewKitów. Natychmiast przypomniałem sobie, że owszem, już przed laty widziałem jakieś aukcje na allegro z opisem piwa PODOBNO lepszego niż sklepowe - ale do tej pory kwitowałem to drwiącym uśmieszkiem "akurat!". Tym razem, przekonany zapałem osób wypowiadających się na Forum stwierdziłem (w międzyczasie zabutelkowane 3 warki Cydru), że raz kozie śmierć, spróbujemy.... Spróbowałem. Po kilku tygodniach intensywnego zaczytywania się treściami For, 9 lipca 2012 nastawiłem swoją pierwszą Warkę z BrewKita - India Pale Ale. I....wsiąkłem...;D Do tej pory zrobiłem 7 warek z BrewKitów (wkleję poniżej moje zapiski z google docs), po każdej miniwarka piwa owocowego. Przez cały ten okres bardzo mi pomagała moja wspaniała Dziewczyna - zarówno przy dezynfekcji butelek/rozlewie, jak i opróżnianiu flaszek z piwka ;-D Dwa tygodnie temu zaś, po okresie kompletowania sprzętu, uwarzyliśmy (z kumplem z pracy którego wciągnąłem w tą pasję) pierwszą warkę zacieraną - Pszeniczne wg. przepisu Josefika - o tym też umieszczę wpis poniżej, kiedy czas pozwoli. P.S. Poniżej kilka fotek jeszcze z "etapu Cydru" ;-)

Częstuj takich co do tej pory tylko koncerniaki pili - dla nich i tak będzie zaj#$%biste;-DD

Oj tam oj tam, trzeba być dobrej myśli...

Mniejsza o to co legło u podstaw pomysłu na stworzenie festiwalu - ważne, że szykuje się ciekawe wydarzenie ;D Urlop już wypisany! ;-)

Dzięki za cynk, pochodzę z Lubina, a data dość wygodna - spróbuję sobie zrobić wydłużony weekend Majowy i się pojawić ;D

I gdzie ten test?;-)

Jak Ty tam wsadziłeś tą spiralę ?!? ;-))

3-4 tabletki na butelkę 0,33 litra? Oj, chyba będzie ulepek, ja słodzę Cydr tym samym słodzikiem i 2 tabletki na butelkę 0,66 jest optymalnie, te same 2 na 0,5 litra już ciut za słodkie...

W BA grypa rozłożyła pakowaczy, ja na wysyłkę czekałem ponad tydzień - ale potrafią się zachować, w przesyłce znalazłem worek z kapslami i miłą karteczką z przeprosinami za opóźnienie;D

Więc na 'mój pierwszy raz' chcąc osiągnąć 30 litrów - wezmę połowę powyższych ilości, będzie w sam raz;) Przez pół troche za dużo Proponuję taki zasyp, wydajność ok 68% powinieneś się wyrobić. 3,0 kg (42,9%) Pilsneński 3,5 kg (50,0%) pszeniczny 0,25 kg (3,6%) Caramel Pils 0,25 kg (3,6%) Malto Dextrin 10,0 g (45,5%) Perle (5,6%) 12,0 g (54,5%) East Kent Goldings (5,1%) Dzięki wielkie, w takim razie pierwsze moje zacierane zadedykuję 'Ojcu' receptury ;D

Więc na 'mój pierwszy raz' chcąc osiągnąć 30 litrów - wezmę połowę powyższych ilości, będzie w sam raz;)

Na jaką to jest ilość brzeczki? Powoli przymierzam się na porzucenie brewkitów i pierwszą warkę zacieraną, myślałem właśnie o pszenicznym - i tylko nie wiem, przez ile powyższą recepturę podzielić, aby było w porządku na mój kociołek 27 litrów ;-D

Ok, dane z "Jak oglądać" (user i user) podziałały ;-) Jestem po trzecim Midland Mild Ale własnej produkcji, więc załapałem z opóźnieniem;)

Kamery krzyczą o nazwę użytkownika i hasło ;D