Makaron

Dla pociechy moge tylko napisać, że karmelowe mają mniejszy ekstrakt niż słody podstawowe. Niewiele mniej ale zawsze coś.

Jeśli to faktycznie zapach znoszonej skarpety to niestety odpowiada za to stary zwietrzały chmiel.

Z cytowanego przez ciebie kawałka nie zrozumiałem nawet jednego zdania! :o

Po długiej cichej w koncu zebrałem sie na zabutelkowanie bittera. Pierwsze smakowanie wyszło ciekawe, chmiel chinook do tego smaki słodów ciemnych i słodkość crystal. Zobaczymy jak będzie smakować po nagazowaniu i leżakowaniu. 21 litrów piwa wylądowało w butelkach z 70g cukru.

Ja znalazłem w swoim mieszkaniu stare rury ołowiane. Pamiętam pierwszą pracę w UK i strasznie się dziwiłem, że w składziku były trzy kurki, zimna ciepła i pitna woda Zwykła zimna i ciepła była doprowadzona rurami ołowianymi. Do tego dołożyli tylko nowe przyłącza z wodą zdatną do picia. Do tego ściana obok była z naklejkami, uwaga azbest

Jakość wody kranowej (wodociągowej) jest bardzo dobra w większości miejsc, na pewno woda jest czysta biologicznie i chemicznie i na pewno nie szkodzi. Tak prawdę mówiąc woda butelkowana jest wymysłem marketingowców w ostatnich 20 latach i konsumpcja takiej wody w zastraszającej większości (poza wyjątkami gdzie woda kranowa jest naprawdę zła) jest nie uzasadniona i przyczynia bardzo do zwiększonej emisji CO2 i zanieczyszczenia środowiska. Filmik mojego Uniwersytetu zmienił moje nastawienie do wody kranowej i teraz nie kupuje wody butelkowej w ogóle.

Tak się tylko zastanawiałem, czy przypadkiem ze zmianą silnika, może można byłoby pomyśleć o odmalowaniu wnętrza

A ile myślicie mogła by kosztować podstawowa, ale profesjonalna oprawa graficzna? Czy takie rzeczy kosztują bardzo dużo?

To mniej wiecej o jakiej sumie mowa?

Bym skorygwal tylko pierwsza dawke. Zamiast 35g odpowiednio mniej. A dwie ostatnie wartos I skorygowal nieznacznie albo wcale.

Akcje, akcjami, ale wspieranie sklepów piwowarskich opłaci się nam w dłuższym terminie.

A moze zamiast stalej ofery WhiteLabs sklep moglby zorganizowac akcje dwa razy do roku (na poczatku i w polowie sezonu piwowarskiego) z zapisami na dany szczep WLP. Ryzyko posiadania WLP w stalej ofercie jest bardzo wysokie (ze wzgledu na krotni czas waznosci drozdzy), ale takie akcje gdyby byly regularnie orgniazowane dalyby bezpieczenstwo sklepowi z jednej strony, a z drugiej dostep do nietypowych szczepow dla konsumentow.

Myslalem o surowcach, ale w sumie zestaw sprzetu tez by sie przydal. Na przyklad klasyczny browar brytyjski - Lodowka turystyczna z zaworkami i filtratorem miedzianym + garnek emaliowany + termometr + osprzet podstawowy.

Zycze powodzenia w przedsiewzieciu.

Prostych Zestawow Ekonomicznych, dla poczatkujacych.

Ja moje butelki użytkuje od kilku lat. Niestety co jakiś czas zbiera się nalot (widoczny na suchych butelkach), którego nie da się wypłukać. Usuwam go używając albo lekkiego odczynu ługu sodowego, albo ostatnio używam OXI i po jakiś dobrych 10 minutach po osadzie nie ma śladu.

Póki co jestem na drugim roku programowania, jeszcze tylko jakieś kolejne 3 i będę mógł pomóc

Jestem jak najbardziej za. Najważniejsze jest to, że wszystko będzie jednolite.

Czy masz na myśli router z modemem ADSL? Czy modemem kablowym?

W naszym wypadku wazniejsze jest to by robic tak samo za kazdym razem i modyfikowac temperatury zgodnie z potrzebami i efektami jakie uzyskujemy.

Hmmm, ale nic obcego nie wyrosło ns skosie. No i mam kolejny argument, że jednak 6 miesięcy to max. Bo wszystko zaczęło się 8-9mc od zaszczepienia, więc nawet jak jedna paskuda się jakoś dostała do skosu to miała dość czasu by swoje narozrabiać.

Nie polecam tej metody, agar z cala pewnoscia jest duzo lepszy! Cos dziwnego po dluzszym czasie zaczelo sie dziac z niektorymi skosami. Zaczely sie lekko uplynniac na krawedziach. Kilka szczepow stracilem, inne przeszczepilem na swieze skosy. Zreszta musze powarznie przemyslec jakie szczepy warto trzymac na skosach, wybiore te ktore uzywam najczesciej chyba bedzie to 2-3 aleowe (1 neutralny smakowo, wytrawny i jakies szkoty) 1 do belgow i 1 pszenica, wiecej po prostu nie potrzebuje, jesli bym mial potrzebe to moge zawsze od kogos je wyludzic.

A piwo podczas fermetnacji chcesz drewniana lyzka mieszac? To w takim razie najlepiej ze stali nierdzewnej. A jesli tylko podczas zacierania to nie ma znaczenia. Slod jest oblepiony takimi ilosciami roznych zyjatek ze te kilka z lyzki na pewno nie maja co marzyc o podboju brzeczki

Ja wiem, ze nie jestem w stanie w pelni zachowac 100% sterylnosci brzeczki podczas chlodzenia i tuz po. Praktyka odfiltrowania chmielin i osadow pozostawia bardzo wiele do zyczenia, wiec i napowietrzanie mieszadlem nie powinno juz miec wiekszego znaczenia jesli chodzi o ryzyko zakazenia piwa. Wiec po prostu uzywam mieszadla do farb. Kilka minut mieszania brzeczki i od razu widac roznice w efekcie koncowym. Gestosc koncowa uzysuje cos w okolicach 2-3 dni, lag jest cos kolo 4h na gestwie i 8h na starterach 1L (na mieszadle). Dwuacetyl redukuje sie juz po kilku dniach po zakonczeniu fermentacji (acetomleczan rowniez), ale niestety zaczal wychodzic aldehyd octowy (moze po prostu wczesniej byl przykryty dwacetylem dlatego nie zwracalem na niego uwage), ktory potrzebuje juz wiecej czasu na redukcje, ale przewaznie po trzech wygodnaich do miesiaca w butelkach jest ponizej mojego progu wyczuwania.

Co jakiś czas wypadałoby zamoczyć to jakimś środkiem, co by kamień usunął ze ścianek rurki. Ja używam sody kaustycznej do garnków, ale nie wiem czy to jest dobry pomysł przy czyszczeniu miedzi.