Skocz do zawartości

pero

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    327

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez pero

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #113. Ale

     

    Data: 
    -----
    29.04.2024

     

    Surowce:
    -------- 

    * Caraamber 60-80 EBC Weyermann 0,5 kg 

    * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 8,5kg

    * Perle PL 50g   

    * Magnum 40g

    * US05 - gęstwa

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 45°C - wsypanie słodów
    * 67 60 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:
    -----------
    * 60 minut

    * Magnum  40g 60 min 

    * Perle  25g 15 min 

    * Perle  25g 5 min 

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #112. Ala Marcowe Ale

     

    Jakoże niestety nie mam drożdży dolnej fermentacji a składniki leżą zrobię eksperyment.

     

    Data: 
    -----
    01.03.2024

     

    Surowce:
    -------- 

    * Wiedeński 8-11 EBC Viking Malt 2,5 kg

    * Monachijski Jasny 12-18 EBC Viking Malt 2,5 kg

    * Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt - 0,45kg

    * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4,5kg

    * Perle PL 50g   

    * Magnum 40g

    * S33 - jeden fermentor

    * US05 - drugi fermentor

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 45°C - wsypanie słodów
    * 64 30 min

    * 73°C 30 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:
    -----------
    * 60 minut

    * Magnum  40g 60 min 

    * Perle  25g 15 min 

    * Perle  25g 5 min 

    Jaka lodówka na kegerator?

    w Sprzęt

    Opublikowano

    W dniu 19.12.2023 o 20:55, MakarM napisał(a):

    Mimo wycięcia po bokach lodówka się nie domykała i trzeba było lekko przyciąć dolną wytłoczkę

     

    Możesz wrzucić na zdjęciu co to dokładnie ta  "dolna wytłoczka"? W sensie co dokładnie zostało wycięte?

    Sam mam kegerator który jest już wysłużony i też zastanawiam się nad nową lodówką.

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #111. Marcowe

     

    Data: 
    -----
    09.12.2023

     

    Surowce:
    -------- 

    * Wiedeński 8-11 EBC Viking Malt 2,5 kg

    * Monachijski Jasny 12-18 EBC Viking Malt 2,5 kg

    * Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt - 0,45kg

    * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4,5kg

    * Perle PL 40g   

    * Magnum 35g

    * Saflager W34/70 gęstwa

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 45°C - wsypanie słodów
    * 64 30 min

    * 73°C 30 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:
    -----------
    * 60 minut

    * Magnum  35g 60 min 

    * Perle  20g 15 min 

    * Perle  20g 5 min 

     

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #110. Sweet Stout

     

    Data: 

    -----

    02.12.2023

     

    Surowce:

    -------- 

    * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4kg

    * Słód Chocolate 900-1100 EBC 0,5 kg

    * Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt - 0,25kg

    * Słód Carafa Special (R) typ II 1100-1200 EBC Weyermann 0,2kg

    * Citra 30g   

    * SafAle S-04 - gęstwa

    * Laktoza spożywcza 500 g

     

    Zacieranie:

    ------------

    * 40l wody 

    * 55°C - wsypanie słodów

    * 67 - 60 min

    * 78°C - 5 min

     

    Chmielenie:

    -----------

    * 60 minut

    * Citra 30g 60min 

    * Laktoza spożywcza 500 g - 1min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #109. Dry Stout

     

    Data: 

    -----

    02.12.2023

     

    Surowce:

    -------- 

    * Słód Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4kg

    * Słód Chocolate 900-1100 EBC 0,5 kg

    * Słód Karmelowy 200 EBC Viking Malt - 0,25kg

    * Słód Carafa Special (R) typ II 1100-1200 EBC Weyermann 0,2kg

    * Citra 30g   

    * SafAle S-04 - gęstwa

     

    Zacieranie:

    ------------

    * 40l wody 

    * 55°C - wsypanie słodów

    * 67 - 60 min

    * 78°C - 5 min

     

    Chmielenie:

    -----------

    * 60 minut

    * Citra 30g 60min 

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano · Edytowane przez pero

    Warka #108. Lager

     

    Data: 

    -----

    28.11.2023

     

    Surowce:

    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4,5kg

     

    * Magnum 20g   

    * Perle 14g

    * Saflager W34/70

     

    Zacieranie:

    ------------

    * 40l wody 

    * 55°C - wsypanie słodów

    * 62 30 min

    * 72 30 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:

    -----------

    * 60 minut

    * Magnum 20g 60min 

    * Perle 14g 10min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano · Edytowane przez pero

    Warka #107. APA

     

    Data: 

    -----

    22.10.2023

     

    Surowce:

    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9kg

     

    * Citra 60g   

    * Topaz 30g

    * SafAle S-04 

     

    Zacieranie:

    ------------

    * 40l wody 

    * 45°C - wsypanie słodów

    * 67 60 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:

    -----------

    * 60 minut

    * Topaz 30g 60min

    * Citra 30g 15min

    * Citra 30g 5min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano · Edytowane przez pero

    Warka #106. Malinowe 

     

    Data: 

    -----

    06.08.2023

     

    Surowce:

    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4kg

    * Monachijski 0,25 kg

    * Citra 20g  

    * Cascade 25g

    * Syrop malinowy Herbapol 1,5 l

    * SafAle S-04 gęstwa

     

    Zacieranie:

    ------------

    * 20l wody 

    * 60°C - wsypanie słodów

    * 67 60 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:

    -----------

    * 60 minut

    * Citra 20g 60min

    * Cascade 13g 15min

    * Cascade 13g 5min

    * Syrop malinowy Herbapol 1,5 l

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano · Edytowane przez pero

    Warka #105. APA

     

    Data: 

    -----

    06.08.2023

     

    Surowce:

    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 4kg

    * Monachijski 0,25 kg

    * Citra 20g  

    * Cascade 25g

    * SafAle S-04 gęstwa

     

    Zacieranie:

    ------------

    * 20l wody 

    * 60°C - wsypanie słodów

    * 67 60 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:

    -----------

    * 60 minut

    * Citra 20g 60min

    * Cascade 13g 15min

    * Cascade 13g 5min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #104. Single Hop Citra

     

    Data: 

    -----

    04.07.2023

     

     

     

    Surowce:

    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9kg

    * Citra 85g   

    * SafAle S-04 gęstwa

     

    Zacieranie:

    ------------

    * 40l wody 

    * 60°C - wsypanie słodów

    * 67 60 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:

    -----------

    * 60 minut

    * Citra 35g 60min

    * Citra 25g 15min

    * Citra 25g 5min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #103. APA

     

     

     

    Data: 

    -----

    30.06.2023

     

    Surowce:

    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9kg

    * Cascade 40g   

    * Topaz 30g

    * SafAle S-04 gęstwa

     

     

    Zacieranie:

    ------------

    * 40l wody 

    * 60°C - wsypanie słodów

    * 67 60 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:

    -----------

    * 60 minut

    * Topaz 30g 60min

    * Cascade 20g 15min

    * Cascade 20g 5min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano · Edytowane przez pero

    Warka #102. APA

     

    Data: 
    -----
    17.05.2023

     

    Surowce:
    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 8,5kg

    * Cascade  40g   

    * Topaz 30g

    * SafAle S-04 

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 60°C - wsypanie słodów
    * 62 35 min

    * 72°C 35 min

    * 78°C 5 min


    Chmielenie:

    -----------
    * 50 minut

    * Topaz 30g   60min

    * Cascade  20g   15min

    * Cascade      20g  5min

     

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #101. American Lager

     

    Data: 
    -----
    13.01.2023

     

    Surowce:
    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9,5kg

    * Vic Secret 45g  

    * Cascade 45g

    * Brewferm Lager - gęstwa

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 55°C - wsypanie słodów
    * 64 35 min

    * 72°C 35 min

    * 78°C 3 min

     

    Chmielenie:
    -----------
    * Vic Secret 30g    60 min

    * Vic Secret 15g    15 min

    * Cascade 20g       15 min

    * Cascade 25g       5 min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #100. Ala Marcowe

     

    Data: 
    -----
    06.01.2023

     

    Surowce:
    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 5kg

    * Monachijski Jasny 12-18 EBC Viking Malt 4,5 kg

    * Vic Secret 30g   

    * Hallertauer Mittelfrüh 50g

    * Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina - gęstwa

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 61°C - wsypanie słodów
    * 64 35 min

    * 73°C 30 min

    * 78°C 3 min

     

    Chmielenie:
    -----------
    * 60 minut

    * Vic Secret 30g 60 min 

    * Hallertauer Mittelfrüh 30g 20 min 

    * Hallertauer Mittelfrüh 20g 10 min 

     

     

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #99. American Lager

     

    Data: 
    -----
    02.12.2022

     

    Surowce:
    -------- 

    * Pilzneński 3,2-4,5 EBC Viking Malt 9,3kg 

    * Vic Secret 55g  

    * Cascade 25g

    * Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina - jeden fermentor

    * Saflager S-23 - drugi fermentor

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 60°C - wsypanie słodów
    * 64 30 min

    * 72°C 30 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:
    -----------
    * 50 minut


    * Vic Secret 30g 50 min 

    * Vic Secret 25g 15 min

    * Cascade 25 5 min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #98. IPA

     

    Data: 
    -----
    17.08.2022

     

    Surowce:
    -------- 

    * Viking Pale Ale malt 9 kg 

    * Vic Secret 66g

    * Sabro 45g

    * Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności 

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 55°C - wsypanie słodów
    * 62 35 min
    * 72 35 min

    * 78°C 2 min


    Chmielenie:

    -----------
    * 60 minut

    * Vic Secret    33g   60min

    * Vic Secret    25g   15min

    * Sabro    15g   15min

    * Vic Secret    8g   5min

    * Sabro    30g   5min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #97. Malinowe

     

    Data: 
    -----
    29.07.2022

     

    Surowce:
    -------- 

    * Viking Pale Ale malt 4,2 kg 

    * Simcoe 18g

    * Sabro 19g

    * SafAle S-04 - gęstwa

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 20l wody 
    * 65°C - wsypanie słodów
    * 67 60 min

    * 78°C 3 min


    Chmielenie:

    -----------
    * 60 minut

    * Simcoe 18g   60min

    * Sabro 5g  60min

    * Sabro 14g  15min

    * Syrop malinowy Herbapol - 1l

    * 1,5 kg mrożonych malin - planowane na cichą

     

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #96. APA

     

    Data: 
    -----
    29.07.2022

     

    Surowce:
    -------- 

    * Viking Pale Ale malt 4,2 kg 

    * Simcoe 18g

    * Sabro 19g

    * SafAle S-04 - gęstwa

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 20l wody 
    * 65°C - wsypanie słodów
    * 67 60 min

    * 78°C 3 min


    Chmielenie:

    -----------
    * 60 minut

    * Simcoe 18g   60min

    * Sabro 5g  60min

    * Sabro 14g  15min

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #95. APA

     

    Data: 
    -----
    16.07.2022

     

    Surowce:
    -------- 

    * Viking Pale Ale malt 9 kg

    * Amarillo 52g   

    * Simcoe 58g

    * Sabro 25g

    * Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności 

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 65°C - wsypanie słodów
    * 67 60 min

    * 78°C 2 min


    Chmielenie:

    -----------
    * 60 minut

    * Simcoe    58g   60min

    * Amarillo  52g   15min

    * Sabro 25g  5min

     

    Kociołki automatyczne.

    w Sprzęt

    Opublikowano

    Nie wiem jak Royal więc nie pomogę w wyborze. Mogę tylko powiedzieć, że mam Klarstein 65l i na tę chwilę nie mogę nic złego powiedzieć na temat tego kociołka (jeśli miałbym się czepiać to chyba tylko do tego że w mojej wersji nie ma przezroczystej pokrywy). Dla mnie priorytetem było to, żeby na raz zrobić dwie warki (oszczędność czasu) a pojemność 65l daje mi taką możliwość.

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano · Edytowane przez pero

    Warka #94. APA

     

    Data: 
    -----
    14.06.2022

     

    Surowce:
    -------- 

    * Viking Pale Ale malt 8 kg

    * Amarillo 30g   

    * Simcoe 35g

    * Citra 15g

    * SafAle S-04 - jeden fermentor

    * Fermentum Mobile - FM13 Irlandzkie Ciemności - drugi fermentor

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 65°C - wsypanie słodów
    * 64 35 min

    * 73°C 35 min

    * 78°C 2 min


    Chmielenie:

    -----------
    * 50 minut

    * Amarillo  10g   50min

    * Simcoe    30g   50min

    * Amarillo  20g   15min

    * Simcoe      5g  5min

    * Citra         15g  5min

     

    Browar Pero

    w Zapiski piwowarów domowych

    Opublikowano

    Warka #93. Marcowe

     

    Data: 
    -----
    24.02.2022

     

    Surowce:
    -------- 

    * Wiedeński 8-11 EBC Viking Malt 5 kg

    * Monachijski Jasny 12-18 EBC Viking Malt 4,5 kg

    * Melanoidynowy 60-80 EBC Weyermann - 0,16kg

    * Perle PL 100g   

    * Lubelski 15g

    * Fermentum Mobile - FM31 Bawarska Dolina - gęstwa

     

     

    Zacieranie:
    ------------
    * 40l wody 
    * 61°C - wsypanie słodów
    * 64 35 min

    * 73°C 35 min

    * 78°C 5 min

     

    Chmielenie:
    -----------
    * 50 minut

    * Perle  50g 50 min 

    * Perle  30g 15 min 

    * Perle  20g 5 min 

    * Lubelski  15g 2 min 

     

    Wyszły 2 pełne fermentory 13,5 BLG

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.