#24 A'la Stout
Słody:
Pilzneński ( Strzegom 3,2-4,5 EBC ) - 2kg
Monachijski ( Strzegom I 12-15 EBC ) - 1kg
Pale ALe ( Weyermann 5,5-7,5 EBC ) - 2kg
Jęczmień palony ( Weyermann 1300-1500 EBC ) - 0,1kg
Czekoladowy ( Strzegom 350-450 EBC ) - 0,25kg
Pszenica 0,3kg
Cukier trzcinowy Dark Muscavado 0,5kg
Chmiele:
Marynka ( 8,9% a-k ) - 25g
Lubelski ( 4,5% a-k ) - 40g
Drożdże:
S-04 11.5 g
Zacieranie:
70°- 65° - 90'
78°C - 10'
Chmielenie:
Marynka 25g - 60'
Lubelski 35g - 10'
Mecz irlandzki - 5'
Dark Muscavaado - 5'
Brzeczka przednia 12L 19Blg
19-06-2014
Brzeczka nastawna 21L 15Blg
20-07-2014 zlane na cichą 4,5Blg