Skocz do zawartości

dobrzanek

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    201

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez dobrzanek

  1. dobrzanek
    Cześć :-)
  2. dobrzanek
    Gratuluje :-)
  3. dobrzanek
    pszeniczne wytrzymały u mnie także dają radę ale faktycznie wydaje się, że maja jakąś domieszkę.
  4. dobrzanek
    strzykawka 100ml plus klips biurowy duży rozwiązują problem, klipsem przypinam wąż do rantu wiadra/gara i bez problemu dekantuje piwo
  5. dobrzanek
    14# Pralinki belgijskie [witbier] 11,5 blg, 28.11.2013 zasyp: pszenica 1 kg pszeniczny słód 0,5 kg pilzneński 2 kg płatki owsiane 0,7 kg carafa special III 200 g czekoladowy strzegom 1200 ebc 50g gęstwa po dubblu, abbey 1214, około 150 ml chmiel: cascade 7,4 alfa, 30 g dodatki:kolendra 15 g, curaco 15g, skórka suszona pomarańczowa 5g, skórka pomarańczowa świeża ( z dwóch średnich pomarańczy) ~ 5 g, około 20 ml soku zacieranie: 63C- 60' 72C- 30' 78C- 10' tu dodana carafa special, wcześniej namoczona z 300ml ciepłej wody (całość dodana) wysładzanie: dodanie słodu czekoladowego chmielenie: 60' 10 g Cascade 30'-10 g Cascade 53'- dodatki 0'- 10g Cascade wyszło 20, 5 l; 11,5 blg; temp zadania drożdży 21 C
  6. dobrzanek
    ja bym przelała na cichą i niech sobie stoi, ładnie się wyklaruje.
  7. dobrzanek
    Sprawdziłam na stronie festiwalu i uwaga, według strony w Krakowie nie będzie można nabyć GCh z shakerem, jedyne miejsce w województwie małopolskim to nowy sącz
  8. dobrzanek
    to pięknie popłynęli, cena faktycznie 5,99? jestem ciekawa, czy wydadzą jakiś komunikat czy po cichu wycofają z półek? może by im na fb wrzucić na tablice wiadomość- będzie popłoch wśród marketingowców czy nie będzie.... ;-)
  9. dobrzanek
    można wrzucić do fermentującego piwa, żeby mieć podgląd temperatury?
  10. dobrzanek
    Leniwa pszenica ma 5 blg i stoi. Czyli zacieranie tylko w 72 C, tak jak było w założeniu, sprawdziło teorię. Czas przygotować butelki.
  11. dobrzanek
    Duch z klasztoru siedzi w butelkach od 19.11. Dostał 100 g cukru. Końcowe blg = 3
  12. dobrzanek
    skąd takie informacje?>
  13. dobrzanek

    czarno-białe

  14. dobrzanek
    Myślę że tak:) a gdzie kupiłeś?
  15. dobrzanek
  16. dobrzanek
    szybko, po kilku godzinach była już ładna piana, fermentowane około 20 C
  17. dobrzanek
    jeśli płatki są błyskawiczne to nie trzeba kleikować, jeśli zwykłe kleikowanie trzeba przeprowadzić, płatków nie rozdrabniaj w blenderze
  18. dobrzanek
    13# Leniwa pszenica [hefe weizen]11,5 blg 14.11.2013 zasyp: pszeniczny 2,5 kg pilzneński 1,5 kg karmelowy jasny 0,2 kg drożdże: bavarian wheat m20, mangrove jack's chmiel: perle 7% , łącznie 25 g zacieranie: 72C- 90 ' wysładzanie : dodane 10 g chmielu chmielenie: 60'- 15 g perle wyszło 22l, 11,5 blg, drożdże zadane w 22C
  19. dobrzanek
    Ciasteczkowy ma niskie wysycenie, jeszcze trochę musi poczekać w butelkach. Póki co, dominują orzechowe nuty i uczucie lekkiego ściągania.
  20. dobrzanek
    Duch z klasztoru przelany na cichą 11.11. blg 3
  21. dobrzanek
    12# Duch z klasztoru [dubbel] 16,5 blg 29.10 zasyp: pale ale 3,8 monachijski II 0,7 special B 0,3 crystal 400 0,25 aroma 0,2 chmiele : EKG (6,4% alfa) 25 g dodatki: cukier kandyzowany płynny 200ml cukier kandyzowany brązowy 0,25 kg drożdże : gęstwa Abbey 1214, ok 130 ml zacieranie: 55C- 15' 63C- 35' 73C- 40' chmielenie: EKG 60' dodatki 15' wyszło 21,5 l, 16,5 blg
  22. dobrzanek
    Farmer trafił na cichą 29.10, dostał 20 g mosaic'a w granulacie. Miał 2, 2 blg.
  23. dobrzanek
    Ciasteczkowy potwór został zabutelkowany z glukozą piwowarską w ilości 126g 26.10.
  24. dobrzanek
    11# Farmer [saison] 12,5 blg 19.10 pilzneński 2,8 kg monachijski 0,7 kg pszeniczny 0,5 kg bursztynowy 0,3 kg chmiele : triskel 20g, granulat , strisselspalt 30g, granulat drożdże : wyeast 1214 belgian abbey dodatki: cukier kandyzowany jasny 400g cukier kandyzowany ciemny, płynny, 100ml skórka pomarańczowa 20g skórka cytrynowa 10g zacieranie: 64C- 55' 72C- 20' chmielenie: 60'- triskel 20g 40'- strisselspalt 15g 45'- strisselspalt 15g 55'- cukier kandyzowany jasny i ciemny 57'- skórka pomarańczowa i cytrynowa wyszło 22l, 12,5 blg, zadane starterem ok 1l temp fermentacji 24C
  25. dobrzanek
    Ciasteczkowy przelany na cichą został 14.10. fermentacją burzliwa była w temperaturze 19 C
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.