elroy
-
Postów
6 789 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
145
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez elroy
-
Przywitanie i pytanie o cukier do brewita
elroy odpowiedział(a) na browarnik temat w Piaskownica piwowarska
Systematyzuję: Cukier można dodać w dwóch różnych momentach: 1 - bezpośrednio do brzeczki, jako surowiec podnoszący ekstraktywność (zwykle około 1kg) 2 - jako surowiec do refermantacji (kilka gramów per butelka) O punkcie nr 1 pewnie już czytałeś,że specjalnie nie jest to polecane. Walory smakowe spadają znacznie i jest to odczuwalne. Punkt 2 - stosowany szeroko przez piwowarów i służy do nagazowania piwa. Stosuje się też suche ekstrakty słodowe (np SprayMalt) Co do dodawania ekstraktu. Dodaje się płynny, po to by uniknąć cukru z punktu nr 1. Niestety koszta rosną. Generalnie problematyka polega na tym, że producenci (z wyjątkiem WES'a - który robi to tak jak być powinno wg. mnie) chmielą taką puszkę podwójnie, po to by wynikowe piwo miało odpowiednią goryczkę. Nie wiem, czy to jasno napisałem -
Dlaczego Sam zaliczyłem 3 albo 4 zakażenia (z własnego lenistwa) oraz dwie warki nie udane technicznie. Sprawa bardzo prosta generalnie. Ilość mikroorganizmów w powietrzu jest zdecydowanie większa, niż w zimie Wszelkiego rodzaju wynalazki które są później trudne do umycia to źródło potencjalnych kłopotów.
-
III Krakowski Konkurs Piw Domowych 2009
elroy odpowiedział(a) na shlangbaum temat w Archiwum 2007-2018
19 maja pierwsze konkrety na forum -
Dzisiaj 100 lat i dużo zdrówka życzę hrapkowi :) 30-steczka, to się będzie działo
-
Mimo, że rzeczywiście się zdublowałeś, to dzięki za chęci i zaangażowanie. Za to +1
-
Jak nie jak tak
-
Proszę uprzejmie, analiza jednej z moich partii http://www.piwo.org/forum/postgallery.php?pid=13583&filename=analiza-pilznenski.jpg
-
na A czwórce :)
-
Witajcie Kto z forumowiczów wybiera się do Żywca w tym roku ? Fajnie byłoby się spotkać Ja będę, czy sam, czy z rodzinką - jeszcze nie wiadomo.
-
:) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
elroy odpowiedział(a) na Zdrój temat w Archiwum 2007-2018
O to może założę osobny wątek Lista obecności na VII KPD http://www.piwo.org/forum/t1342-Festiwal-Piwowarow-Zywiec-2009--lista-obecnosci.html -
Powiedziałbym, że normalnie. 150zł sam keg (chyba, że ma się dojście do tańszych), parę złotych zawór + robocizna za wycięcie góry i wspawanie.
-
Dzięki uprzejmości kolegi M-kwadrat w galerii kilka fajnych zdjęć. Jeżeli ktoś posiada i chciałby zamieścić w galerii może to zrobić samodzielnie (w galerii użytkowników), albo podesłać do mnie na elroy@piwo.org
-
Bardzo dobra cena !
-
:) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
elroy odpowiedział(a) na Zdrój temat w Archiwum 2007-2018
Dokładnie jest tak jak mówisz. -
Wyniki oczywiście tutaj Gratuluję serdecznie zwycięzcom
-
:) Festiwal Piwowarów 2009 / VII Konkurs Piw Domowych
elroy odpowiedział(a) na Zdrój temat w Archiwum 2007-2018
Oczywiście, że wiadomo Tu masz masz serwis informacyjny -
Hm? Co Ty tam masz ?
-
Witaj serdecznie i pisz koniecznie Pozdrawiam
-
A tak mi się plany skomplikowały nagle, że musiałem zostać w Krakowie... Nie mniej jednak czas ten spożytkowałem b. dobrze Zacieram w lodówce - dla mnie patent idealny. Kupuję jednak większą. 25l które mam to za mało. 35 powinno być ok.
-
Przeglądając Homebrewtalk.com natknąłem się na kapitalny wątek. Polecam zdjęcia http://www.homebrewtalk.com/f39/post-your-infection-71400/
-
Warka 75 Miałem jechać na Warsztaty do Wrocławia, ale niestety wyszło inaczej. Na pocieszenie taka wareczka Słody 4kg pilzneński 0.5kg Karapils czeski 0.5kg pszeniczny czeski Chmiele 70g Sybilla 8.4% 60g Lubelski 3.7% Zacieranie Jedno temperaturowe - 65-68°C Chmielenie Sybilla na początek, a później lubelskim w dwóch partiach. Ostatnia po wyłączeniu gotowania. Wyszło 21l 12.5°Blg (plus minus, nie mierzyłem super dokładnie) Drożdże S04 i zostawiamy swojemu biegowi
-
Dla Cyfronika 100lat i stokroć udanych piw !! Twoje zdrowie
-
A jaki to koszt z ciekawości ?
-
A widzisz Kolega Jejski napisał owego czasu zgrabny poradnik, przeczytaj obie wersje v1 i v2 http://www.piwo.org/forum/t601-Moje-przemyslenia-.html
-
Witaj serdecznie na forum Mam nadzieję, że dzięki niemu poznasz o co chodzi w piwie i piwowarstwie Przede wszystkim poczytaj kilka wątków z tego działu Ale generalnie jest to miejsce do wzajemnej pomocy. A co do ortografii - wspomóż się firefoxem - poprawi za Ciebie (temat poprawiłem)