elroy

Film który wyjaśnia pojęcie fermentacji burzliwej

Co do sklepowych piw, bo sam lekki offtopic zrobiłem, to osobiście kupuję polskie portery i co nieco pszenicznych, ostatnio Fratera "podwójnego" i Smocze Głowy.

Rzeczywiście, nie pomyślałem o tak elementarnej sprawie jak czyszczenie. Zastanawiam mnie reeb dlaczego w zachodnich sklepach piwowarskich są tak często proponowane, bo Twoje argumenty są bardzo rozsądne i do mnie przemawiają. Zwłaszcza, że to nie tanie urządzenia. Hmmm

Ja kupuję, jak coś ciekawego znajdę, albo mam ochotę Co do przemysłu spożywczego to zależy z czym mamy do czynienia. Byłem ostatnio w Teńczynku, kiedyś w Tarczynie itp - normalny zakład Najgorzej wygląda to z punktu widzenia człowieka no i zwierząt - ubojnie oraz fermy kurze....

Sprawność takiego urządzenia jest właśnie dość wysoka, ale jako że chyba mało kto wykorzystuje taki sprzęt w domowym piwowarstwie, ciężko stwierdzić. dla zainteresowanych kilka słów na ten temat http://heating.danfoss.pl/PCMPDF/VDKAE549_XB-0704.pdf

chyba pompy by się przydały Nie skąd' date=' żadne pompy. Owszem, jak masz kominek w domu i chcesz wykorzystać jego ciepło, to obieg musi być wymuszony. Dla naszych celów nie potrzeba. Na zdjęciu w opisie (wcześniejszy post) widać water in - water out (wlot wylot wody), wort in - wort out (brzeczka). [img']http://www.piwo.org/img/site/wymiennik.jpg[/img]

Ja wciąż zastanawiam się nad płytowym wymiennikiem ciepła. Ciekaw jestem jak to wygląda w praktce. Mam na myśli wymienniki jak poniżej

Jednak po namyśle, akcja odwołana. Z przyczyn technicznych i lojalnościowych z Wami. Nie będziemy męczyć się w ten sposób z reklamami

Zapewne zauważyliście, że pojawił się Asystent piwowara, który w drugim poście, w każdym wątku ma coś do dodania (choć nie zawsze ) Proszę się na niego nie złościć, ma dobre intencje, więc jeżeli chcielibyście wspomóc serwis (chodzi o opłaty hostingowe) to kliknijcie w jego propozycje reklamowe Dziękuję ! ps: Mam nadzieję, że nie przeszkadza Wam to w czytaniu

Dokładnie, impreza jest wtedy możliwa w plenerze a i zakwaterowanie bardziej letniskowe

Zgadzam się z Tobą. W/w receptura autorstwa Calberga to jedna z fajniejszych w kategoriach piw jasnych. Sam często do niej sięgałem i każdemu polecam. Cieszę się, że jesteś zadowolony z warki

Jak będziesz miał aparacik pod ręką, to zrób jeszcze kilka zdjęć z procesu słodowania, na pewno wiele osób będzie zainteresowanych

Słusznie mówisz, wstępne pomysły już się pojawiają, ale zdecydowanie za wcześnie o tym pisać. Jedno jest pewne, jakakolwiek forma spotkania by nie była, nie nastąpi to wcześniej niż na wiosnę.

A drożdże jakie użyłeś ?

to byl sygnal' date=' na ktory czekalem .... [/quote'] He he A jak w ogóle Mark dajecie sobie radę z warzeniem na palenisku, nie przypala Wam się nic? Nie ma problemów technicznych ?

Tutaj jest to w zasaadzie bez znaczenia. Jak masz surowce na wersję nr 2, to tak właśnie zrób

Napisz kilka słów, jak będzie po pierwszej degustacji

Czyli rozumiem słodu nie dodałeś w ogóle, 100% miodek ?

Hej ! Smak jest wredny, możesz mi wierzyć

Próbowanie piwa w CK odradzam, bo nie wiele ma wspólnego z pszenicznym Leżakowanie zawsze lepiej przeprowadzać w ciut niższej temperaturze i rzecz jasna, w ciemnym miejscu Jak masz jakąś piwniczkę, to będzie idealne miejsce

Witajcie Jako, że rangi na forum (czyli kolejne progi za napisanie postów, np. "początkujący", "zaangażowany") nie kojarzą się z piwowarstwem, ogłaszam mini konkurs na najlepsze 6 rang forumowych. Zasady: - administracja, moderatorzy nie biorą udziału. - czas trwania do 10 października, do godziny 24.00 - propozycję proszę wysłać do mnie na PW. - najciekawsze zostaną wyłonione 13 października - miejsca 2 i 3 zostaną również nagrodzone niespodzianką. Nagrody: Safale S-04 saszetka 11,5g Słynne angielskie suche drożdże typu ale, Kapsle 26 mm MIĘKKIE 100 szt Kapsle produkowane specjalnie dla piwowarów domowych - wykonane z miękkiej blachy. Zdjęcia w załączniku

Jeszcze tylko do końca miesiąca możliwość pobierania kodu będą mieli wszyscy użytkownicy. Od 1 października, opcja tylko dla zarejestrowanych użytkowników. Pamiętajcie, promocja trwa tylko do końca tego roku kalendarzowego.

Za kilka tygodnie będzie dobre, goryczka trochę zmaleje. Może jakieś pszeniczne piwko ? Lubisz?

A może Ci, którym udało się zajrzeć do Biskupina napiszą kilka słów? Jak zainteresowanie na festynie?

Witaj na forum Po kolei więc: 1) Brewkit nazwany lagerem, bardzo często nim nie jest, bo producent dodaje tam i tak drożdże górnej fermentacji, a nie dolnej. Fermentacja brzeczki w takiej temperaturze (piszesz 27-28) powoduje, że właśnie tak szybko się ten proces kończy. Jest to trochę za wysoko. Mając lodówkę z możliwością regulacji temp. zdecydowanie powinieneś zejść do około 20 stopni. No i przechodząc do meritum. Prawdę mówiąc nie wiem, czy piwo z brewkita będzie lepsze po cichej fermentacji czy nie. Na pewno zminimalizujesz osad drożdżowy na dnie butelki. Natomiast myślę, że będziesz odpowiednią osobą, żeby te wątpliwości i sobie i innym rozwiać Masz w końcu do porównania piwa z różnych warek, a lepszego testu nie ma Gdybym ja miał właśnie warzyć z gotowca, to piwo zlałbym na cichą fermentację. Glukoza kontra sacharoza. Napisano już wiele o wyższości jednej nad drugą. Zawsze można napisać. Stosuj fruktozę, jest najlepsza itd itd. Jednak nikt nie jest w stanie odróżnić w smaku butelki nagazowanej sacharozą a glukozą. Ja stosuję glukozę... szybciej się rozpuszcza