No dłuuugo bardzo się zastanawiałem nad tematem.
Prawie bym kupił taboret i gar emaliowany, bo nigdzie nie mogłem znaleźć informacji o wytrzymałości płyty - żaden producent nie odpowiada jasno.
Jednak znalazłem info, że szkło do płyt robi zawsze ten sam producent - Schott ceran - i znalazłem filmiki jak wytrzymałe są te szklane tafle ich produkcji. Znoszą naprawdę duży punktowy nacisk, a garnek ma dużą średnicę, więc postanowiłem spróbować.
Mam garnek 37 litrów, bo i tak nie warzę więcej niż 25 litrów, więc wystarcza.
Moim zdaniem największe ryzyko byłoby jakby go upuścic na płytę - ale jak go już postawię i napełnię to go nie podnoszę do zakończenia procesu. Dno jest płaskie, nie jak w emalii, więc ciężar rozkłada się równo, na dużą dosyć powierzchnię. Dodatkowo garnek jest tak duży, że jego część wystaje poza obszar płyty, więc ciężar rozkłada się również nad blatem w którym zamontowana jest płyta.
Spokojnie 25 litrów brzeczki, lub 7 kilo słodów + ~18litrów wody całość znosi od kilku warek.