mat

Pewien piwowar na spotkaniu uświadomił mnie, że stosowanie innych słodów niż Pale Ale Maris Otter w piwach typu IPA AIPA itp. mija się z celem. Jako argument podał, że piwa, które wygrywają konkursy, głównie składają się ze słodu Pilzneńskiego. Pewnie coś w tym jest. Poprawcie mnie, jeśli gadam bzdury.

Piwko po tygodniu nabrało lekko owocowego aromatu. Drożdże zaczęły być mnie lub wcale wyczuwalne. Idealne na Wrocławskie upały.

Mały update

A po jakiemu to?

A może by zrobić z tego amerykańska pszenicę?

Wygląda na to że kolejne spotkanie mi przepadnie

Pierwsze próby po 5 dniach. Truskawki zupełnie nie czuć. W ogóle zero aromatu chmilowego. Na chwilę obecną piwo oscyluje gdzieś pomiędzy pilsem a pszenicznym.

Najmocniejszym piwem jakie udało mi się zrobić do tej pory to IPA, 15,5 blg - 6,4%

Pierwsze co rzuca się w oczy, to barwa tego Ale.

kolejna twarz ujawniona

Xenocyd, to my się ok 13 witaliśmy pod Lidlem ?

Przy IBM'ie są jeszcze dwa.

ktoś badał sytuację we Wrocławiu?

Gotowanie chmielu nie stanowi problemu - wrze jak trzeba.

Wymieniałeś grzałkę? Ile czasu potrzeba czasu żeby doprowadzić brzeczkę do wrzenia?

Chcesz spróbować prawdziwej pszenicy - kup Maisel's Weisse. Dla mnie to on jest wyznacznikiem dobrego piwa pszenicznego.

Offtop się robi, ale po prostu muszę...

Offtop - Off-topic (w skrócie OT; ang.nie na temat) - używane powszechnie na stronach internetowych, forach dyskusyjnych, IRC-u etc. określenie tekstu, który nie jest zgodny z narzuconym uprzednio tematem rozmowy.

Jak dla mnie off top nie miał/ma tu miejsca.

No może gdyby rozmowa zeszła na temat wyższości książki nad filmem, wówczas moglibyśmy mówić o off topic'u.

A może 8 wrzesień?

Piłem No to hop - rewelacja. Tak trzymaj. A w ZUPie mówiłeś, że zacierałeś tylko w 68

W sobotę piwko zostało przelane do butelek po tygodniowej fermentacji. Zastanawiam się czy nie za krótko trzymałem je na burzliwej? Czas pokaże.

Zapomniałbym o kompocie z suszu. W kategorii najciekawsze piwo, pewnie by wygrało . Ciekawe o jaką IPĘ chodziło Undeath'owi? Może ta ze starego chmielu jak stwierdził

Dla mnie zaszczytną jedynkę otrzymuje IPA od kolegi pralata o ile pamięć mnie nie myli. Pękła tego samego wieczoru w domu

Fakt, grodziskie również przypadło mi do gustu.

Świetne spotkanie. Dużo się nauczyłem od starszych koleżanek/kolegów (w sensie warki ). Wg mnie takie spotkania powinny się odbywać z większą częstotliwością.

Pozdrawiam.

Wczoraj przeprowadziłem inspekcję. Oczom mym ukazała się piękna piana. Fermentacja trwa w najlepsze. Myślę, że w okolicach niedzieli można będzie butelkować.

Na chwilę obecną stosuję skrzynię zalaną zimną wodą. Przed wyjściem do pracy i po powrocie wymieniam zamrożone butelki na wkłady i odwrotnie. W ten sposób utrzymuję temperaturę na poziomie 18 - 20 stopni.

Piwo wczoraj przelane na burzliwą. Temperatura fermentacji ok. 20 stopni. Drożdże ładnie pracują. Z zakładanej gęstości 11,4 wyszło 11 blg. Nie jest źle.