wizi

Ja tam bym robił na S-04, ale nie z saszetki. No ale bez sterowania temperaturą to zgadzam się, że mogą być problemy.

Są głośniejsze, drobniej mielą i są bardziej powtarzalne. Lepiej się sprawdzą jak wrzucasz na raz ziarna zbóż o różnej twardości i rozmiarach. Ale w piwowarstwie domowym to 2 walcowe są aż nadto wystarczające.

Jak już to W-68 🙂 lub WB-06 50% pszenicy i 50% pils lub pale ale. Zacieraj jednotempueraturowo 65-67 st. C. Nie zacieranie czy zasyp jest ważne, a fermentacja. P.S. piany będzie dużo, więc zostaw na nią miejsce

Szczerze to oferta nie jest zbyt zachęcająca dla piwowarów domowych. Chmiele od kilograma wzwyż, wybór drożdży nader skromny, brak popularnych producentów, aż trzy podstawowe słody do wyboru, dostępne jedynie w workach 25kg, zero słodów specjalnych i karmelowych. Z taką ofertą to nie widzę sensu ogłaszać się na forum dla piwowarów domowych.

30% słodu kukurydzianego lub kukurydzy Opcjonalnie 5% bardzo jasnego karmelu Reszta Pale Ale lub Pils Zacieranie 60' w 65°C Wygrzew w 78°C Chmiel do 15 IBU Drożdże lagerowe

Tak to już jest z mocarzami, że długo leżakują w butelkach

To dość karkołomna metoda. Jak nie masz chłodnicy to lepiej wstawić garnek do wanny/miski/kastry z zimna wodą, mieszać brzeczkę i co jakiś czas wymieniać wodę. Im większa różnica temperatur na styku brzeczka - lód/woda, tym chłodzenie efektywniejsze. Dlatego mieszanie pomaga. Do tego garnek w połączeniu z wodą lepiej przewodzi ciepło niż lód + plastik +powietrze.

Wody do czego? Nie za bardzo rozumiem co zrobiłeś? Na luzie Jak zachowałeś higienę i niczego nie złapałeś to co się ma nie udać.

Przy świeżej, ładnej gęstwie nie jest. Podpowiedź: przyjmuje się, że jedna łyżka stołowa to 15ml. Nie trzeba być perfekcyjnie dokładnym, ale pamiętaj, że lepiej dać 1 łyżkę za dużo niż za mało. Możesz tak zrobić. Ale patrz też punkt wyżej.

Dużo Nie duży, ale jakiś pewnie miała. Ja tam leję wodę w temperaturze 80°C. Wody nie zmieniaj. Kwas do wysadzania jak najbardziej

Plastikowe wiadro od 12 lat i nie widać zużycia.

To już lepiej po schłodzeniu.

Jak dodasz pulpę do gorącej brzeczki to zrobisz kompot. Lepiej na zimno, dużo tego na forum było. Poszukaj też w zapiskach piwowarów.

Gratulacje. Ciekawe obserwacje. Ciekawe jakich słodów używała pierwsza trójka? Ja na odwrót, mam teraz plan aby w różnych stylach wypróbować pilzneński zamiast pale ale.

Mój jakiś mądrzejszy.