Kamot1
-
Postów
237 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Kamot1
-
Bardzo podoba mi się pomysł Sławka - "Warmińskie Piwowary" - a może coś na kształt --> "Warmińskie Piwowary - pojedynek"
-
No dobra mamy kolejnych chętnych: eXORRO (Krystian Kidrycki), Warmiński Misiek (Irek Misiak), Artur Zajączkowski i Paweł Dywicki. Dobrze by było żeby zgłosiły się jeszcze ze dwie osoby, to mielibyśmy kolejne 2 rundy po 3 piwowarów. Poczekamy jeszcze trochę, to może się ktoś dopisze. Werbujcie swoich znajomych. Potem stworzy się jakieś dwie trójki i uzgodnicie styl do warzenia - sugestia, żeby to nie było coś pokręconego, a ma być czymś pod publikę i potencjalnie się sprzedawać.
-
Kolega o nicku Mały z forum podesłał mi poprzez PW jego koncepcję logotypu naszych Warmińskich Bitew. Dajcie znać co o tym sądzicie.
-
Tak - próbki będą wynosiły 100 ml i chcemy być przygotowani na ok. 80 osób. Początek to pewnie zweryfikuje, ale jeżeli impreza się nam rozkręci, to możemy spodziewać się frekwencji, co pokazują przykłady z innych miast. W Szczecinie mają regularnie po 80-90 osób i muszą robić zapisy. Lepiej przygotować się z większą ilością i zabrać do domu, niż mieć za mało - skrzynka to taki sensowny rozmiar.
-
Przepraszam za małe opóźnienie w opisywaniu szczegółów piwnych bitew. Podsumowując to co do tej pory ustaliliśmy na ostatnim spotkaniu: 1. Wdrażamy projekt ligi piwowarskiej w Olsztynie - potrzebujemy jakąś ciekawą nazwę - moje propozycje: Olsztyńskie Starcia Piwne, Olsztyn Beer Wars, Warmińskie Bitwy Piwowarskie... - dajcie swoje pomysły... - potrzebujemy jakieś logo, które będzie do umieszczenia na plakatach reklamujących spotkania na naszej stronie, facebook'u - ktoś ma zacięcie graficzne? 2. Mamy zgodę od Rest. Zamkowy Młyn, żeby robić to u nich. Przed nami jeszcze spotkanie w sprawie małego sponsoringu z ich strony oraz ustalenia szczegółów imprezy. 3. Liga startuje od października - piwowarzy ustalają między sobą styl, który będą warzyć - do tej pory mamy następujące zgłoszenia - październik: Kazimierz (? nie znam nazwiska), Daniel Kuciński, Sławek Frąc --> styl APA - listopad: Tomek Zając, Łukasz Derdziak, Artur Kamiński --> styl Stout - grudzień: Tomek Janiak, Jerzy Mackiewicz, Bogdan Sadowski --> styl: Świąteczne - styczeń: Daniel Duda, Paweł Morawski, Łukasz Mila --> styl: Wędzone 14-18 BLG - luty: czekamy na zgłoszenia..... - kolejnym etapem są półfinały - forma jeszcze do ustalenia, oraz sam finał na koniec sezonu 4. Piwowarzy przynoszą po skrzynce (20 butelek) swojego uwarzonego piwa na spotkanie ligowe 5. Piwa zostaną zakodowane i będą oceniane w formie konsumenckiej na zasadzie pytania: które piwo najbardziej ci smakuje - można oddać głos tylko na jedno piwo. Starcie wygrywa piwo z największą ilością głosów Aby impreza była ciekawsza dla publiczności proponuję poprzedzić samo ocenianie piw małymi wykładami, pogawędkami piwnymi, opowieściami, anegdotami, historią itp. Niech każdy pomyśli czy czuje się na siłach, aby coś poopowiadać, przygotować jakąś prelekcję itp. Moje propozycje tematów do poruszenia: - jak się warzy piwo - mity piwne - sposoby degustacji - sposoby serwowania piwa - co możemy wyczytać na etykiecie piwnej - style piwne i ich podział/klasyfikacja - surowce do produkcji piwa - historia, charakterystyka i techniki warzenia ocenianego stylu piwnego (to powinno być na każdym spotkaniu) - rewolucja piwna w Polsce i na świecie - food paring - - dorzućcie swoje pomysły....... To chyba na tyle - wątek będzie się pewnie rozwijał, więc prowadźmy całą dyskusję tutaj, a nie na Facebook (bo nie każdy jest zarejestrowany) i do wrześniowego spotkania musimy przygotować już całokształt imprezy. Czekam na Wasze kolejne pomysły, jak uatrakcyjnić inicjatywę i czego byście się po niej spodziewali. Piwowarzy niech już przygotowują swoje piwa na kolejne spotkania.
-
Jutro napiszę Wam dokładnie jaki plan ustaliliśmy i jakie pary są przydzielone.
-
Przychodź i zabieraj ze sobą co tylko masz - nie tylko belgi będą "degustowane"
-
No to co - w sobotę widzimy się na piwku? Info o naszym spotkaniu znajdziecie na: http://wm.pspd.org.pl/czerwcowe-spotkanie-piwowarow-domowych/
-
Info o spotkaniu majowym: http://wm.pspd.org.pl/majowe-spotkanie-piwowarow/
-
Dla nie mających Facebooka lub nie śledzących naszego fanpage lub strony wklejam link do relacji z majówki w Dywitach: http://wm.pspd.org.pl/majowka-z-piwem-chlopskim-czyli-warzenie-w-terenie/
-
W kadzi zaciernej HERMS nie ma co się przypalić, bo tam nie ma grzałki. Woda przepływa przez młóto ciągle wypłukując cukry i klarując brzeczkę zarazem. Wpływa to też na podwyższenie wydajności, aczkolwiek w swojej instalacji podczas wysładzania i tak przecinam młóto, aby pozbyć się kanalikowania. Po wrzuceniu słodu do kadzi, mieszam wszystko ręcznie i potem już nic nie trzeba robić. Chociaż sam ostatnio myślałem o mieszadle właśnie do tego procesu i ewentualnego przecięcia młóta, gdyby zrobić mieszadło podnoszone. Po cyrkulacji brzeczki podczas zacierania, otrzymuję super czystą brzeczkę podczas wysładzania.
-
Na naszej stronie oddziałowej pojawił się właśnie wpis na temat kwietniowego spotkania piwowarów domowych. Kto może niech udostępnia post dalej na Facebook'u lub promuje go własnymi kanałami: http://wm.pspd.org.pl/kwietniowe-spotkanie-piwowarow-domowych/
-
Na naszej stronie pojawił się wywiad z Bogdanem Markockim - zwycięzcą II Warmińskiego KPD w kategorii Rosanke. Wywiad pod poniższym linkiem. http://wm.pspd.org.pl/wywiad-warzenie-piwo-rosanke/ P.S. przypominam o dzisiejszym spotkaniu o 18:00 w Starej Warszawskiej.
-
Przyjdź na nasze spotkanie w sobotę na 18:00 do Starej Warszawskiej, to pogadamy co i jak. Ocenę sensoryczną też możemy zrobić.
-
Tak jest teraz degustujemy stouty, a w kwietniu portery (będę miał do porównania dwa szczepy drożdży - suche s04 i płynne fm13 na tym samym piwie). A premierę zrobimy w browarze na miejscu Jasiu
-
Tak - Stouty.
-
A wiecie co będzie jednym z tematów numeru w najnowszym Piwowarze? Zerknijcie na okładkę
-
W krecie są jeszcze inne drobne składniki, między innymi jakieś opiłki metalowe czy coś podobnego. Nie polecam, bo to może Ci zarysować fermentory. Najlepsza jest jednak czysta soda kaustyczna.
-
Panie i Panowie - miło mi poinformować, że właśnie znaleźliśmy się na stronie głównej PSPD Nasze piwo marchewkowe idzie w świat! http://pspd.org.pl/
-
Żeby nie było, że się nic nie dzieje Zapraszam do przeczytania relacji ze spotkania z piwem marchewkowym http://wm.pspd.org.pl/piwo-marchewkowe-relacja-ze-spotkania/ A tak dla tych, co nie mają Facebooka - to wiecie, że mamy swoją stronę internetową http://wm.pspd.org.pl
-
Nie krzycz, nie krzycz - właśnie kończę relację ze spotkania - ja mam też i inne obowiązki i się nie wyrabiam, ale dzisiaj wszystko będzie na naszej stronie wm.pspd.org.pl. Ty też będziesz wspomniany
-
W hurtowni Jasam także kupisz NaOh. Nie pamiętam kwoty, ale coś bardzo podobnie do LabChem i nie trzeba brać na firmę.
-
Nie ma co się obawiać zacierania. Ja zacząłem od razu od zacierania i nigdy nie robiłem brewkitów. To jest tak samo proste, tylko bardziej czasochłonne. Po tylu warkach brewkitowych, masz już wystarczająco dużo wprawy, żeby zacierać.
-
Hmmm... zainteresowałeś mnie tymi złączkami Camlock typ B - zerknijcie proszę czy to co znalazłem na aliexpress się nada, bo cena jest kusząca - CAMLOCK B. Trochę dziwi mnie cena, bo u większości innych sprzedających jest 2x drożej. EDIT: ok - już widzę gdzie jest różnica - w tych camloc'kach zastosowano stal nierdzewną SS304 - wydaje mi się, że nie będzie to problemem przy użytku w instalacji HERMS. pozostałe OFERTY CAMLCOK
-
Mam camlock typu C i także nie zauważyłem problemów z przepływem. Do tej pory stosowałem tanie chińskie pompki za kilka USD i miałem przepływ wystarczający, choć na robienie czegoś mocniejszego (np. 2- BLG i wyżej) jeszcze się nie porwałem. Kilka dni temu dostałem w końcu pompy o większej mocy i będę testował je w weekend. Wracając do camloków - ja nie narzekam.
