Singer

Jeśli mogę się wypowiedzieć w temacie doświadczeń ... próbuj... myślę, że nie ma to znaczenia kiedy będziesz robił experymenty. Zabawa z piwkiem nabiera wtedy trochę innego wymiaru. Jest ciekawiej bo z niecierpliwością i za razem z odrobiną niepokoju czeka się na efekty. Jednak trzeba uważnie (ostrożnie) dobierać dodatki.

No i oczywiście proponuję prowadzić notatki....

Powodzenia

Ja spróbowałem kiedyś koźlaczka z mieszanką kardamonu i goździka. Było świetne.

Zdaję sobie sprawę z wad plastikowych pojemników, zastosowanej pompy czy zaworów.

Pompa jest okiej... czemu zaraz wada?

Zapodaj mi jej parametry

oj tam, oj tam...

Czemu nie pomyśleć o pcv lub pexAl-u? Dużo mniej zachodu jeśli chodzi o montaż....

Tak, karimatą+ folia alu ale i tak zastanawiam się nad taką przeróbką. Zastanawiałem się właśnie nad tym czy ktoś wpadł już na taki pomysł

Czy ktoś podejmował próbę wymiany grzałki na mocniejszą w Lidlowskim kociołku?

Irytuje mnie tempo podgrzewania w nim wody. Uważam, że zbyt wolno...

Co o tym sądzicie?

No właśnie, jak na razie zdarzył mi się przełom tylko raz. Trochę dziwne...

to super, bo mrozy się zaczynają i nie będę musiał kombinować w kwestii obniżania temp

Rozumiem wtedy, że jeśli dojdzie do przełomu to jest ok...?

proponuję zajrzeć tu

Co myślicie o takich silnikach? http://www.bazarek.pl/searchx.php/fraza,silnik+elektryczny+24v

ja mam kega zrobionego z dwóch kegów...

Z jednego kega obciąłem "górę" w 1/5-tej wysokości a drugiego obciąłem trochę powyżej połowy co po połączeniu zwiększyła mi się pojemność o 15 literków w efekcie czego uzyskałem kadź o pojemności roboczej 65 l. Wystarczy... Po wysładzaniu mieści się 65 l czystej, odfiltrowanej brzeczki. Dolną część ( obręcz) obciąłem prawie w połowie. Po postawieniu kega na równym dno znajduje się 0,5 cm wyżej.

Teraz jestem na etapie właśnie organizowania się w kwestii mieszadła. Jednak mam spory problem z taboretem gazowym (7 kW) ponoć...

Nie jest on w stanie doprowadzić zawartości do wrzenia. Z całą pewnością temperatura nie podnosi się w tempie 1°C / min. Trochę mnie to martwi choć już kilka warek zrobiłem z powodzeniem. Próbowałem regulować płomieniem ale bez rezultatu. W moim mniemaniu proporcja gazu do powietrza powinna być taka żeby nie było koloru pomarańczowego... czyż nie ?

Podpowiedzcie coś...

Pochwale się swoim mieszadłem. Silnik od Escorta, podłączony pod 15V. Tak zachowuje się w wodzie:

[media][media]

[/url[/media[/media]]

 

Podaj mi parametry (jesli są jeszcze widoczne) tegoż silniczka i z jakiego auta go zdjąłeś?

 

Rurka z fittingu kega, samo śmigło z blachy nierdzewnej. Trochę nasmarkałem migomatem, fotka przed oczyszczeniem i wytrawieniem spawów:

 

 

Tu widać mocowanie silnika, w którym poszedłem na maksymalna łatwiznę- ale wszystko się solidnie trzyma- wszak prowizorki są najtrwalsze.

 

 

 

Ostatnia fotka przedstawia cały, chyba już ukończony browar:)

 

Jak wam się wydaje, czy kociołek ten grzeje zbyt długo wodę? W/g mnie trwa to dość długo.

Myśleliście może o zmianie grzałki na mocniejszą?

Czy jeśli dodamy drożdże czy też pożywkę czy to już czasem mamy do czynienia z winem?

Czytałem, że prawdziwy cydr powinno się robić bez udziału obcych drożdży

czy wypas to zależy ,z utrzymaniem temperatury jest mniejszy problem,wydaje mi się że raczej chodzi o jak najszybsze doprowadzenie do wrzenia i utrzymanie go jak "najtaniej" przez tą godzinę

ja wsadziłem standardowo w karimatę alu na zewnątrz ,różnica jest zauważalna,ale mi się delikatnie przy topiła w dwóch miejscach

swoją drogą zauważyłem że są dwa rodzaje karimat ,jeden taki z dużymi pęcherzykami i twarda ja by plastikowa ,drugie takie z małymi pęcherzykami i jak by bardziej miękka taka bardziej gumowa,ciekawe czy są różnice w ociepleniu ,niby ta druga co ma drobne pęcherzyki co za tym idzie więcej powinna być lepsza tylko jak z jej wytrzymałością na temperatury ?

Chodzi tylko i wyłącznie o utrzymanie zadanej temp. zacierania. W przeciągu 60-ciu min. spadek o 1 st C

Wypas A czym tniesz styropian, żeby równo było?

Z tego co pamiętam ciąłem dużym nożem kuchennym a po sklejeniu wszystkich elementów obrobiłem papierem ściernym o gradacji 40. Klej polimerowy.

Niby dlaczego miały by nie ruszyć? Przecież w jabłkach jest cukier a drożdże żywią się nimi...

16

przed chwilą mierzyłem blg=4

Ciekawe, że jak odkryły się drożdże to na powierzchni zaczęły się tworzyć pęcherzyki. Czyli żyją. To dlaczego nie bulkało?!

rozumiem, że mimo iż nie bulka nie ruszać?

Jak długo ma być na tej niby cichej?

Może text, który chcę tu wstawić jest nie do końca we właściwym poście ale szukam pomocy!

Po trzech pełnych dobach bulkania owo bulkanie ustało zdecydowanie i nie wydało już ani jednego wydechu. Przetrzymałem jeszcze jedną dobę i nic!

Otworzyłem beczkę i gdy zaciągnąłem się oparem o mały włos nie urwało mi głowy. Ostry, kłujący opar! Po chwili jednak powierzchnia piwa się odgazowała i pojawił się całkiem przyjemny zapach. Zlałem wszystko do drugiej beczki odsłaniając drożdże ( SEFALE 04) i stwierdziłem, że one też wyglądają dziwnie ( konsystencja jakby galaretowata ). Zebrałem trochę gęstwy a resztę do kibla.Przelałem piwo tak jak na cichą. Gęstwa w słoju też wygląda niecodziennie. Rozwarstwiła się trójwarstwowo:

- górna warstwa to taka jakby spieniona galareta

- środkowa to piwo

- dolna jak normalna gęstwa

Po przelaniu na cichą jest faktycznie cicho! Ani zipnie!!

O co chodzi?! Poradźcie coś

Jeśli o mnie chodzi...mam 30 litrowy gar emaliowany. Postawiłem go na 10-cio centymetrowym styropianie budowlanym i odrysowałem jego średnicę na nim i na kolejnych dwóch. Wyciąłem środki, ułożyłem trzy tafle jedna na drugiej i włożyłem gar do środka. Poobcinałem po zewnętrznej aby uzyskać uformowaną bryłę.

Zdjąłem wymiary zewnętrzne aby wykonać skrzynię z płyty wiórowej.

Po wyciągnięciu gara posklejałem tafle styropianu klejem.

Zbudowałem skrzynię, dokręciłem uchwyty transportowe i gotowe. Po uzyskaniu odpowiedniej temp. wstawiam gar z zacierem do termosu a z góry przykrywam grubym kocem. Po 60-ciu minutach spadek temperatury jest w granicy 1-go stopnia.