Singer

Na jakich programach można wyprodukować etykietki?

Chmielenie na zimno.... rozumiem, że chmieli się przed przystąpieniem do cichej... tak?

Czy można by było sypnąć zamiast chmielu prażonej kaszy gryczanej?

Był już temat o kociałkach/pasteryzatorach/grankach elektrycznych z lidla o tutaj http://www.piwo.org/...d/page__st__100 szeroko zakrojona akcja!

I kow, I know... to miała być tylko informacja, że się pojawiły. Chyba.... bo ja dzisiaj kupiłem.

dzisiaj zakupiłem w Lidelu pasteryzator!

W ofercie nic na ten temat nie znalazłem. Dziwne

Sprawdźcie czy w waszych lidlach są

Odpuść sobie ten tlen. Rób drugie piwo, mniej będziesz myślał o pierwszym.

ale czy sam pomysł z tlenem jest dobry?

No tak tylko, że w zasadzie fermentuje coraz mniej. A jak ustanie to mimo to czekać? Przecież to już nie będzie fermentacja. Chyba...

"Chyba" jednak za mało czytałeś

Po pierwsze skąd wiesz, że fermentuje coraz mniej?

po drugie fermentacja trwa dłużej niż 1 dzień

bo mniej bulka....rzadziej 1x/3 minuty

Podniosłeś sobie próg cierpliwości - osiemnastka może długo fermentować.

No tak tylko, że w zasadzie fermentuje coraz mniej. A jak ustanie to mimo to czekać? Przecież to już nie będzie fermentacja. Chyba...

Mam w zanadrzu jeszcze zadanie czystego tlenu z butli "pod prąd" czyli przez kranik!!

Co o tym myślicie?

@ Singer

- poczytaj o bulkaniu jest tego sporo.

Tak jak pisze WiHuRa daj temu czas.

Czytałem, czytałem.... ale przejęty jestem. Bo jak na pierwszą warkę to szkoda żeby przepadło a przyłożyłem się do jej zrobienia z wielkim pietyzmem...

Było chmielone

Moja pierwsza warka.

6.09 2013 zadałem drożdże i odstawiłem na burzliwą....

Pierwsza noc była rewelacyjna ze względu na piękne bulkanie w rurce. Niestety dzisiaj (8.09.2013) bulkanie zdecydowanie ustaje. Bulka przynajmniej 1x/min.

Czyżby fermentacja miała się ku końcowi?! Nie chcę zaglądać do środka żeby zminimalizować infekcję. Czekać?

Mam w zanadrzu jeszcze zadanie czystego tlenu z butli "pod prąd" czyli przez kranik!!

Proszę o konstruktywne odpowiedzi!!

Początkowe Blg = 18

ale można z dziurawca spróbować. Koniec sierpnia i wrzesień to idealny czas na zbieranie dziurawca

NIe słodowałem sam. Kupiłem słodowane

Na burzliwą przelałem z filtratora.

Skąd takie pytania?!

Wczoraj zacząłem z ziarna słodowanego, dzisiaj przelałem na burzliwą i jak na razie zapierniczają drożdże, że aż miło słuchać...!

Oby tak dalej...!

No dobrze.... ale w jakim przypadku kleikujemy? Czy kleikowanie jest potrzebne przy każdej warce? Czy jest to niekonieczne?

Tyle znalazłem na ten temat na wiki

Kleikowanie

Pęcznienie i pękanie ziaren skrobi w ciepłym wodnym roztworze. Proces kleikowania ułatwia pracę amylazom, mogą one łatwiej atakować pojedyncze, rozwinięte łańcuchy skrobiowe. Proces ten łatwo zaobserwować przyrządzając kisiel lub budyń

To tyle jeśli chodzi o chemię.... nie znalazłem nic o tym jak się przeprowadza kleikowanie, na jakim etapie produkcji, etc;

Proszę o pomoc!!

Jestem już od ok, dwóch tygodni w szeregach domowych browarników ale dzisiaj miałem chwilkę na takie luźne przeglądy tematów na forum.Do tej pory studiowałem tematy te najważniejsze czyli podstawy. Oczywiście powoli kompletuję zabawki.

Szukam jeszcze taboretu oraz balingomierza. Polećcie mi konkretny model bo nie chcę kupić czegoś co mnie będzie oszukiwało. Nie ufam produktom z marketów!

To na razie tyle.... chyba...