Maryush

Współczuję wszystkim których zalewa.. U mnie nie ma na razie większych szkód.

Mniej więcej rok temu czytałem artykuł pewnego pana, w którym przeanalizował stan wody w przyrodzie. Nie pamiętam dokładnie co zawierał artykuł, ale sentencja była taka, że aktualnie (tj. stan na wiosnę 2009) układ wód w przyrodzie jest tak niekorzystny, że wielce prawdopodobną jest powódź na jesieni 2009r (wrzesień). I to powódź o wiele gorsza w skutkach niż ta z 1997r. Niestety nie mogę znaleźć tego artykułu.

Może miał trochę racji (tylko szacując termin trochę się pomylił)?

Dori napisała, że do czeskiej poczty ma niedaleko, to może i do czeskiego kuriera też

Dori, jeśli możesz, to zorientuj się ile kosztowałaby wysyłka znacznej ilości piw za pośrednictwem czeskiego kuriera.

Elroy, Ty zrób zgodnie z punktem 1 jutro podam jaki koszt będzie wysyłki piw do Pragi spedytorem.

Potem podacie info i coś wybierzemy.

Ja chętnie wystawię piwa (może nawet trzy) w kategorii do 12%.

Tłumaczenie Regulaminu:

----------------------------------------------------------------------------------

Regulamin Konkursu ? Praski Międzynarodowy Konskus Piw Domowych

1. Organizatorem Konkursu jest piwny portal pivo-pivo.cz we współpracy z partnerami.

2. W konkursie mogą brać udział wszyscy niekomercyjni piwowarzy z Czeskiej Republiki oraz z zagranicy.

3. Do konkursu można zgłaszać piwa z ekstraktów słodowych oraz uwarzone z procesem zacierania.

4. Kategorie konkursu:

a) Piwo jasne do 12,99% EPM

b) Piwo jasne powyżej 13,00% EPM

c) Piwa ciemne i bursztynowe

5. Miejsce I termin konkursu zostanie podany wkrótce.

6. Zgłoszenia należy przesyłać do 10.06.2010 na adres pivo-pivo.cz, c/a Pivo Praha, Podskalská 10, Praha 2, 128 46, Czech Republic, lub na adres email: piha@homebrewing.cz

7. Zgłoszenia muszą zawierać:

a) Imię, Nazwisko, Adres, dane kontaktowe zgłaszającego

b) Nazwę kategorii, w której piwo jest zgłaszane.

Jedna osoba może wystawić maksymalnie 3 piwa w danej kategorii

Opłata za udział wynosi 150 Koron Czeskich za pierwsze zgłoszone piwo, 250 KC za trzy zgłaszane piwa oraz 400 KC za ilość powyżej 4 zgłoszeń.

Opłatę za udział należy wpłacić na poniższe konto:

8. Piwa należy dostarczyć osobiście lub pocztą na adres: Plzeňský Prazdroj, a.s., U Prazdroje 7, 304 97 Plzeň, Pavel Průcha, gdzie zostaną poddane podstawowej analizie chemicznej.

Termin nadsyłania upływa 10.06.2010r.

9. Należy dostarczyć po 2l każdego piwa.

10. Każdy piwowar powinien oznaczyć każdą paczkę informacją o rodzaju i kategorii piwa.

11. Jury będzie składać się z międzynarodowej grupy ekspertów mianowanych przez organizatorów konkursu we współpracy z Instytutem Badań Piwowarstwa i Słodownictwa i grupy Pivo Praga

12. Do oceny zostanie wykorzystany 100-punktowy system oceny wybranych parametrów piwa.

13. Zwycięzcą w danej kategorii zostanie piwo z najwyższą sumą punktów ze wszystkich parametrów. Dla wyrównania ocen najwyższe i najniższe noty zostaną pominięte. Jeśli noty dla różnych piw będą równe, przyznane zostanie miejsce ex aequo.

14. Nagrodzone zostaną trzy pierwsze miejsca w kategorii. Jeśli w kategorii zgłoszone zostaną tylko cztery piwa, nagrodzone zostaną dwa pierwsze miejsca. Jeśli zgłoszone będą trzy piwa w kategorii, nagrodę otrzyma tylko zdobywca pierwszego miejsca. Jeśli zgłoszonych zostanie mniej niż trzy piwa kategorii ? konkurs nie zostanie rozstrzygnięty a opłata zostanie zwrócona.

15. Zwycięzcy w kategoriach: piwo jasne powyżej 13,00% EPM oraz piwo ciemne/bursztynowe otrzymają dyplomy, jak również zdobywcy 2. i 3. miejsca.

16. Zwycięzca głównej kategorii: piwo jasne do 12,99% EPM otrzyma nagrody:

a) Możliwość uwarzenia własnego piwa w browarze Pilsner Urquell w Pilznie (podróż do browaru nie jest wliczona, warzenie odbędzie się pod opieką pracownika browaru, nie później niż 30.09.2010r.)

b) 5 kg dowolnie wybranego chmielu z Žatec, Bohemia Hop company (chmiel zostanie wysłany do zwycięzcy)

c) dyplom

Zdobywcy 2. I 3. miejsca otrzymają dyplom oraz 1kg dowolnie wybranego chmielu.

17. Wyniki zostaną ogłoszone 22. Maja 2010 w czasie spotkania piwowarów domowych, które będzie miało miejsce podczas Small breweries beer fest w Kocour Brewery in Varnsdorf 19 czerwca.

In ............... on ........ 2010

Jan Kočka

Główny organizator konkursu.

----------------------------------------------------------------------------------

Tłumaczenie robione w środku nocy, więc literówki lub nawet poważniejsze błędy mogą się trafić, za co bardzo przepraszam.

Coś mi się nie zgadza termin ogłoszenia wyników (22 Maja 2010???)

Dwie uwagi (z doświadczenia).

1. Zacierałem 10kg słodów w kegu 50l i nie wyobrażam sobie zacierania takiej ilości w 30l. Może byłoby to i wykonalne, ale na pewno uciążliwe..

2. Jeśli keg 30l ma służyć do grzania wody do wysładzania, to może to być za mało.. ja grzałem wodę w fermentorze 32l (lałem pod samo wieko) no i niestety brakowało mi około 6-10l.. Stąd tez dokupiłem keg 50l w tworzywie. Wmontuję w niego grzałkę (grzałki?) i będę w nim grzał wodę do wysładzania.

Glukoza pakowana po 200g

http://www.allegro.pl/item1025651374_glukoza_200g_od_skworcu_super_sprzedawcy.html

E tam. Najlepiej kuipić

http://allegro.pl/item1026799498_glukoza_krystaliczna_monohydrat_1kg_100g_dekstroza.html

i obowiązkowo dokładną wagę

http://allegro.pl/item1020766710_szklana_elektroniczna_waga_kuchenna_dokladnosc_1g.html

wszyscy sprawdzeni sprzedawcy' date=' z małymi zastrzeżeniami. Ten ostatni to kręt ponad kręty dokupisz coś zechce za dopakowanie duperelki dodatkowej kasy! Sprzedaje tak że za towar liczy 5 a na dopakowaniu 3 i sprzedaje to jednoznacznie za 8. Ma dwie aukcje z wagami wystawione te na promowanych na początku pragnie 2 grosze drożej bo wystawienie wiecej kosztuje. Więc jak się zdecydujecie to tylko wagę brać i na tym koniec. Pozdrawiam[/quote']

waga wygląda ładnie, cena super atrakcyjna ale czy jest dokładna ? boje się że nie

Mam taką wagę, sprawuje się bardzo dobrze. A dokładność? Jak na tę cenę i moje (piwowarskie) potrzeby jest wystarczająca.

Niestety nie ma pracy dla technologów żywności. No może jest, ale dla tych z przynajmniej 5-letnim stażem na stanowisku. Student i tak zaczyna od pracy na kasie w riełalu

Witam i życzę powodzenia (na studiach i w domowym browarze)!

Nie jestem pewien, czy pasek to dobre rozwiązanie. Nie będzie się ślizgał ? Idealna byłaby przekładnia zębata..

Jak sprawują się te opaski na wężach? Nic się spod nich nie sączy?

SUKCES Udało się odkręcić nakrętkę za pomocą klucza rowerowego. Imadło to był zły pomysł, bo ściskając nakrętkę zaciskałem ją na gwincie i dlatego nie dała się przekręcić.

To teraz czeka mnie mycie i dezynfekcja

Dziękuję wszystkim za pomoc!

Nie ma bata, musi puścić.

No niestety, mocowałem do imadła przez szmatkę ale kran się ślizgał, to potem wywaliłem szmatkę i tak na goło ścisnąłem - na nic

Nie widzę sprężynki, która powinna być pod korkiem od czoła kranu. Ona odpowiada za odbijanie dźwigni.

No nie ma sprężynki I nie było, bo pilnowałem żeby mi żaden element nie zginął. Czy taką sprężynkę można gdzieś dokupić, albo zastosować jakiś zamiennik?

Jeszcze jedna refleksja, to że odkręcisz tę nakrętkę i rozkręcisz kran to dobrze, ale nie powiedziane, że ruszysz dźwignią. Ja np. nie ruszyłem. Dzisiaj bym zrobił tak. Włóż kran do gorącej wody na kilka minut. Kran się cały rozgrzeje i rozgrzeje też zaschnięte resztki piwa w kranie, dodatkowo woda je rozmoczy. Potem to już tylko brutalna siła.

Gorąca woda pomogła, kran już "chodzi". Tylko mam wrażenie, że przy zamykaniu za słabo odbija, ale to tylko takie moje odczucie.

Czy w takim układzie mogę sobie odpuścić odkręcenie tej nakrętki (na którą i tak nie mam sposobu)? Jak w takim układzie przygotować kran do użytkowania?

NIestety nawet imadło nie pomogło. Nakrętka nie daje się odkręcić.

Dopieniacz odkręciłem bez problemu, zaraz idę na imadło z tą dużą nakrętką, bo inaczej nie daje sięodkręcić. Niektórzy z Was piszą, że nie odkręcali tej nakrętki w swoich kranach. Sam też może bym jej nie ruszał, ale jakoś muszę uruchomić dźwignię kranu.

Smaku mi narobiłeś, to ja też idę do piwniczki po Marcowe

Dziś dostałem zakupioną kolumnę piwną i od razu wziąłem się rozkręcanie kranu. Ani dźwignia kranu, ani ta mała boczna nie chcą drgnąć.. Dodatkowo nie potrafię kranu rozkręcić.

Na zdjęciu 1 kran w całej okazałości.

Na zdjęciu 2 tyle ile udało mi się zdemontować.

Podejrzewam, że powinienem teraz odkręcić nakrętkę oznaczoną czerwonym kółkiem, ale ta nie daje się ruszyć.

Jak dobrać się do tego kranu?

Witam

Może się komuś przydadzą.

http://www.allegro.pl/item1008925008_garnek_40_litrow_garnek_25_litrow.html

za przesyłke gościu sobie życzy jak by wysyłał kega 50l

Wysłanie Kega 50l Pocztą Polską zamyka się w 30zł... Wiem z doświadczenia...

Ja górną fermentację przeprowadzam w pokoju (około 19 °C )

Fermentor nie wydziela zapachów.

Bierz od razu zestaw Pro - Dwa fermentory to podstawa. A na piwo dla dziewczyny proponuję Hefe-Weizen ze słodów. Fermentacja trwa ok. 2 tygodnie, potem w butelki i po tygodniu już można pić na urodziny będzie ok. Poza tym piwa pszeniczne smakują kobietom.

Dziś miałem okazję skosztować Kolescha uwarzonego przez kwiatosza

Barwa: ciemno słomkowa. klarowne.

Wysycenie: średnie, odpowiednie

Piana: biała, średnio wysoka, długo utrzymująca się, powoli opada do końca towarzysząc w postaci dywanika.

Zapach: delikatnie cytrusowy i chmielowy.

Smak: łagodny, delikatnie kwaskowy i owocowy, pod koniec pozostawia w ustach delikatną goryczkę. W tle ledwie wyczuwalny DMS. Piwo średnio treściwe, orzeźwiające. Świetnie zbilansowane.

Bardzo smaczne piwo. Powiedziałbym nawet, że jest lepsze niż mój Koelsch Dzięki za możliwość degustacji!

Grzeję kolbę Termsila na gazie, nawet dużym, potem bezpośrednio wkładam ją do zimnej wody - nic złego jeszcze się nie wydarzyło

Moja żona czasami robi domową ginger ale - czyli bezalkoholową sodę imbrową. Do receptury używa korzenia imbru, cytryny i cukru. Domowa ginger ale różni się niesamowicie od ?kupnej?. Jest naprawdę doskonała w smaku.

hmm, ciekawe. Nie słyszałem o tym w Polsce. Możesz podać przepis jak taki napój przygotować? Mam dużo kegów i mógłbym kilka przeznaczyć na takie wytwory.

Jak o tym napisałeś, to pomyślałem podobnie jak josefik - możesz robić portery. Po wyleczeniu wątroby powinny być wyśmienite!

Jeszcze podam to co dostałem od kolegi. Zdjęcie przedstawia karpę, wszystkie pędy wystające ponad ziemię trzeba usunąć.

Polecam spawanie - uszczelki nawet jeśli wytrzymają kilka warek to i tak kiedyś zawiodą. Przynajmniej w moim wiadrze do grzania wody do wysładzania uszczelki zaczęły puszczać

Filtrator z oplotu u mnie sprawdza się wyśmienicie, zarówno do filtrowanie brzeczki (z 10-11 kg słodów) jak i w kadzi warzelnej do filtracji chmielin (z szyszek) po warzeniu, dlatego możesz spokojnie stosować. Jest łatwiejszy w wykonaniu niż filtr z rurek miedzianych.