Maryush

Można

Kolega Anteks -> tutaj

Gratuluję

A dlaczego ten post ma numer 75722?

EDIT: Post o nr 75000 też napisał anteks.

coś mnie dzisiaj ominęło ?

Nie Bielok dopytywał o składnię sql usuwającą wpis z tabeli użytkowników. Takie tam technikalia

To ja już nic nie rozumiem.

Jakby nie było - to jest, jak do tej pory, najbardziej trzymający w napięciu wątek na tym Forum

Czyli niższa temperatura fermentacji dała tego banana? Dziwne, do tej pory sądziłem, że w wyższej będzie go więcej.. W takim razie następne pszeniczne lub żytnie będę fermentował w okolicach 14-16°C

Paulaner leje w butelki NRW, a te pomimo, że są jednorazowe to, sprawiaja wrażenie solidnych, masywnych. Zresztą bardzo je lubię.

Browar domowy Wośko - #2 J-Reunion

Piwo żytnie

Wysycenie - średnie, odpowiednie.

Piana - biała, obita.

Barwa - jasny brąz, odpowiednia.

Zapach - W zapachu dominuje goździk, brak intensywnego banana z warki #1.

Smak - Zbliżony do piwa pszenicznego, podobnie jak warka #1 piwo bardzo sycące. Czuć delikatną goryczkę i subtelną kwaskowatość.

Tę warkę od pierwszej odróżnia zapach. Tam banan, a tu goździk, ciekawe jak udało Ci się to uzyskać? PIwo tak samo wyśmienite jak pierwsze. Chyba sam sobie uwarzę żytnie

dzięki!

Browar domowy Wośko - #1 Pierwszak

Piwo żytnie

Wysycenie - wysokie, ma chęć wyjść z butelki.

Piana - biała, obita, długo się trzyma i opadając oblepia ścianki.

Barwa - jasny brąz, odpowiednia.

Zapach - Pierwsze co poczułem to wspaniały banan!! Tak jak lubię, a czego nigdy nie udaje mi się uzyskać na WB-06. W tle delikatny goździk, chmielu nie czuć.

Smak - Zbliżony do piwa pszenicznego, jednak to piwo było bardzo sycące i treściwe. Idealna równowaga między smakiem słodkim i kwaśnym. Goryczka subtelna.

Piwo bardzo smaczne, urzekł mnie ten banan w zapachu! Na minus tylko zbyt duże wysycenie, trzeba było otwierać baaaardzo ostrożnie. Poza tym nie ma się do czego przyczepić dzięki!

To jest system Twist Off. Było o tym na forum. Te butelki się nie nadają, bo nie można dokładnie zacisnąć kapsla. Chociaż chyba niektórym się to udawało.

Ale rozumiem tez Wasz punkt widzenia, w zasadzie to ja pochodzę z Galicji.

Hahaha, dobry tekst :)

Całą tą serię robiłem lejąc brzeczkę bezpośrednio do fermentora z gęstwą po poprzedniej. Ta warka miała być na 3068, ale nie podobał mi się ich zapach podczas fermentacji. Piwo wyszło niby ok, ale mało pszeniczne.. nie wiem, może zmieni się to w butelkach jak trochę poleży. Miałem wątpliwości co do tych drożdży, dlatego ta warka poszła na WB-06. Do tej pory wszystkie pszeniczne na nich robiłem i oprócz wysokiego odfermentowania nie mogę im nic zarzucić. Na pewno jeszcze kiedyś spróbuję 3068.

Warka #40 - Weizenbock

Surowce:

Pszeniczny - 3,9kg

Pilzneński - 2,1kg

Monachijski II - 0,5kg

Carawheat - 0,22kg

Lubelski szyszki - 30g

WB-06

Zacieranie:

45°C - 20'

63°C - 30'

71°C - 35' (jodowa negatywna)

Gotowanie 60'

w 0' - 30g

Ekstrakt: 16°Blg

Wynajem 1 m2. Taki chłyt marketingowy. Żeby w razie sprzedaży nie płacić ogromnej prowizji Allegro..

http://allegro.pl/browar-magazyn-firma-wynajme-sprzedam-i1317929759.html

Ciekawe czy będzie chętny...

Bardzo lubię bananowość Fraziskanera i niestety nie potrafię tego osiągnąć w domu.

Powodzenia!

Jak podgrzałeś do 78°C to enzymy są już nieaktywne i pozostaje tylko filtracja.. Próbę jodową powinieneś robić do max 72°C i wstrzymać się z podjazdem do 78 aż próba byłaby negatywna.

Przy tak długim zacieraniu i tak większość skrobi została rozłożona. Sprawdź metodą "paszczową" czy brzeczka jest słodka Jeśli tak to śmiało filtruj. Najwyżej zostanie Ci trochę skrobi w piwie..

PEX ma bardzo dużą rozszerzalność cieplną, lepsze by były te z wkładką aluminiową (PEX-AL-PEX).

Właśnie o te rury mi chodziło

Co sądzicie o zastosowaniu w instalacji RIMS rurek PEX (wraz z przewidzianymi do nich złączkami - mosiężne, niklowane), oraz zwykłych mosiężnych, niklowanych zaworów do wody (nierdzewne są dość drogie) ?

Nie jestem pewien czy dobrze rozumiem zasadę działanie tej stołowej za 89zł w HB, ale wydaje mi się, że dla każdej wielkości butelek trzeba obniżać lub podnosić część kapslującą po tej pionowej prowadnicy. Może elroy podpowie czy mam rację. To może być uciążliwe dla osób, które do butelkowania jednej warki używają mixu butelek (jak np. ja ). Mam kapslownicę stołową Grifo i tu nie ma tego problemu. Podstawiam pod nią raz butelkę ŻGB, raz bączka, często butelki Perły, czasami NRW i z KP. Dostosowanie wysokości głowicy kapslującej to tylko kilka obrotów "rączką".

Jeden z moich ulubionych pisarzy SF powiedział kiedyś mniej więcej tak (cytat niedokładny): "Jestem za likwidacją ZUS-u. Bo cóż jest złego w zlikwidowaniu zorganizowanej grupy przestępczej?!".

20zł za silnik od wycieraczek to standardowa cena. Oczywiście nie z Mercedesa...

4W do mieszania to zdecydowanie za mało.

Ta aukcja od zawsze w treści ma 200 sztuk (tyle miał na początku). Jak ja pojechałem chyba w czerwcu, to miał już tylko 50szt.. (choć w aukcji było 200). Czy da się coś wybrać - nie wiem.. przekonasz się na miejscu..

warto te kegi kupić?

miałyby służyć do rozlewu piwa, nie do przeróbki na garnek itp.

 

http://allegro.pl/keg-kegi-beczki-po-piwie-i1305866125.html

 

ten system kombi to chyba nie jest popularny?

Ten facet to trochę krętacz... niektóre beczki mają urwane uszy albo inaczej uszkodzoną otulinę, o czym sprzedający nie wspomina w aukcji ani nawet w rozmowie telefonicznej. Ja przeżyłem ciężki szok jak do niego pojechałem.. Beczki w otulinie są ogolnie OK, ale nie od tego faceta... Beczki w gumie mają cieńszą ściankę (1mm, a nie 1,5 jak te bez otuliny)

Warka #39 - Pszeniczne III

Surowce:

Pszeniczny - 3,0kg

Pilzneński - 2,1kg

Perle szyszki - 30g

WB-06

Zacieranie:

45°C - 15'

63°C - 30'

71°C - 15' (jodowa negatywna)

Gotowanie 60'

w 0' - 30g

Warka #38 - Pszeniczne II

Surowce:

Pszeniczny - 3,8kg

Pilzneński - 1,9kg

Lubelski szyszki (własny zbiór) - 30g

Wyeast 3068

Zacieranie:

63°C - 35'

71°C - 15' (jodowa negatywna)

Gotowanie 60'

w 0' - 30g

Mój Koelsch też tak wyglądał, ale był odrobinę jaśniejszy. Przez kilka miesięcy w butelkach wcale się nie sklarował. Robiony wg receptury z BA.