bielok

Cześć

Serdecznie witam i ja

Cześć Alutka

Na forum nowa piwowarka

pamietaj że jak samcza cześć forum będzie pisać: koledzy .....

to dotyczy także koleżanek które sa na forum ;-)

kłaniam się nisko (na tyle ile brzuch pozwoli)

Cześć

jako, że jestem koleżanką, to pytanie nie brzmi banalnie

.............. to nie przestrasz się bogatej czapy drożdżowej na powierzchni piwa, nawet po skończeniu fermentacji

Ja wiedziałem

Ty się laska przyzwyczaj do tego że jesteś jak kumpel, i to taki barrrrrrrrdzo dobry

o pianie czytałem, Kopyr napisał parę słów w charakterystyce drożdży

Witam.

Wiem że dla wielu kolegów pytanie może brziec banalnie, ale ja nie moge podjąć decyzji

Chcę uwarzyć jasne piwo (pilzeński, karmel dla barwy), blg 12-13, w miarę możliwości neutralne w smaku ....

Mam do wybory drożdże S-04, US-05, T58.

Z których proponujecie skorzystać?

Cześć

blackjack, Terry!

100 lat i 400 warek

cześć

a u mnie zero

nic nie wezeszło .................

jeszcze cierpliwie pozekam z 2 tygodnie .............

cześć

dlatego uważam że dodanie gęstwy która jest "zaprawiona w bojach" jest dużo skuteczniejsze .....

Cześć

Powiem tak - mam keg po coli (nieużywany, bez dekla) i w tym kego są dwie identyczne szybkozłączki. Wieć prawdopodobnie masz złą szybkozłaczkę przy swoim sprzęcie do rozlewu.

Cześć

Miałem wczoraj być na działce żeby między innymi zerknąć jak się odmaczają butelki, ale czasu niestety nie starczyło

będę dziś to popatrzę, ale pewnie nie będę się tym zajmował z powodu natłoku innych zajęć działkowych ......

cześć

Jak długą robicie cichą w pszeniczniakach? Tydzień?

jako całkowity amator w dziedzinie pszenicy zapytam: czy w pszenicznych piwach robi się cichą?

Cześć

Ja byłem najbliżej ;-)

dlatego że klawsz 3 jest bezpośrednio pod klawiszem 6

to najczesciej robione błedy w pisaniu cyfr ;-)

pomylic 2 z 6 to juz sztuka ;-)

Cześć

Drożdze zadałem po schłodzeniu na 64°C-chyba, bo coś ten termometr nie pokazuje. Wydajność 59%.

???

chyba im było za ciepło

stawiam że miało być 34 °C

Cześć.

na us-05 nie miałem takiego problemu

ja dodawałem Urqelle, pieknie piwo nagazowane ;-)

Cześć

Chłopaki zapomnijcie żeby te piwa dotarły na Słowacje ;-)

Dori z mężem bedzie jurorką

Cześć.

Teraz myślę o otwarciu butelek i dodaniu odrobiny startera drożdżowego + ew. trochę glukozy. Czy ktoś już robił takie manewry i może podzielić się doświadczeniami?

Podobny manewr wykonuje BNP dodając drożdże do klarowanych zolem piw. Ja tez tak robilem w jednej warce dodając strzykawką po kilka kropli gestwy. Piwo które przez miesiąc stało nie chciało sięnagazowac, było nagazowane po 6 dniach. Myślę że glukozy nie musisz dodawać - wystarczy ta co była wczesniej dodana do refermentacji.

Zastanawiam sie nad dodaniem drożdzy suchych, jak wiadmo zawartośc alkoholu moze spowodować ze drożdże się nie rozmnożą, no ale to już trzeba sprawdzić praktycznie.

Cześć

Ale tu przeca nie chodzi o gaz, czy czas, tylko o napitek z żytka, a nie żytka i cukru

Zbynek, ja nigdy nie miałem ortodoksyjnych zapedów

warek tysiąca

w przytszłości brzdąca

któremu przekazesz

oswiaty kaganek

niezłomnej warzechy

przyjaznej kobiety

słodu i chmielu

piwowarów przyjacielu ....

Cześć

A po co ten cukier? Jak eksperyment to na maksa i bez kompromisów: tylko żyto. No dobra + odrobina jęczmienia.

przy zacieraniu 1/3 cześci słodu/wody, wyciągniesz używając enzymów przemysłowych max 10% zacier. Warto podejśc cukrem do 13% -14% co by nie marnować gazu a przede wszytkim czasu. Niewielka dodana cześć cukru nie powoduje negatywnych zmian w smaku destylatu.

Cześć

No to wygląda ze dam rady, ale wogóle czyszczenie 60 butelek to się zapowiada trochę roboty .........

Cześć

A ja czekam , czekam i co dwa dni zerkam do chmielnika, na razie nic ...... troche mnie wczoraj zmartwił BNP bo mówił że z jego sztobrów już wyrastają szparagi .....

ale poczekam cierpliwie jak do niedzieli nic nie wzejdzie rozkopie delikatnie kopczyki i pozaglądam co sie dzieje ....

Panowie do oprysków przeciw mszycom i naworzenie polecam gnojówke z pokrzyw

Temat rozległy ale warty poczytania:

http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?t=5464

Cześć

odświerzam temat

Golonkę do kociołka, do tego wlewamy piwo, zakręcamy i wkładamy blisko żaru.

samą golonke czy jakieś warzywa też? dolewasz wody?

dawaj jakieś szczegóły

Cześć

NaOH wożę w bagarzniku samochodu

jak do czwartku serberka nie zejdą coś pomyślę jak sie ich pozbyć

najwyżej jeden zmywak wyciagnę z kolumny

P.S

niestety zlikwidowali mi jedyny sklep chemiczny w mieście, szlak mnie tfafia bo nie ma gdzie uzupełnic zapasów chemii

Cześć

Dostałem od miłej właścicielki baru na osiedlu trzy skrzynki z butelkami (bez czterech sztuk) po Urquellu. Od dziś rana się moczą w wodzie, w czwartek będą testy czy się odmoczyły .............

a jak sie odmoczą to coś przecież w te butelki nalać bedzie trzeba

Cześć.

Jejski destyluj na łaźni lub parą, bo przypalisz zacier. Jak nie masz kolumny to 2x co najmniej. Jak chcesz podejślę co drożdze RedEthanol przeznaczone do zacierów zbożowych.

Cześć

Mam problem z oddzieleniem kiełków korzeniowych od słodu owsianego..

a na czym polega ten problem ?

możesz cos wiecej napisać?