Skocz do zawartości

bielok

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 107

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez bielok

    Karp wigilijny. Ciekawe pomysły.

    w Domowe specjały

    Opublikowano

    Czesć.

    Ja tam jak sprawialem moje karpie to nie zauwazylem na nich żadnego tłuszczu ;-)

    Tluszcz jesli jest to pomiedzy skóra a miesem, zawsze można usmażyć bez skóry. Jescze inna kwestia jest to że smażone potrawy zawsze mają dużą ilość tluszczu. Mój karp jest obsmażony, odcieknięty na ręcznikaxh papierowych a następnie pieczony w piekarniku.

    W trakcie pieczenia jeszcze część tluszczu wycieka z ryby. Z tąd uważam że mój karp jie jest tłusty.

     

    Wysyłane z mojego MT11i za pomocą Tapatalk 2

    Browar Artezan

    w Polskie browary rzemieślnicze

    Opublikowano

    Cześć.

     

    A czemu ja nie mam racji ?

    A może to ty nie masz racji?

    To są dwa odmienne zdania i każdy na swój sposób ma lub nie ma racji.

     

    A ja mam proste pytanie. Co dla Franca znaczy komercha (komercja). Wg. mnie tak, browar Artezan to przedsięwzięcie komercyjne. Koledzy zainwestowali pieniądze w browar i te pieniądze muszą się zwrócić. Browar musi na siebie zarobić.

    Ale podziwiam ich za to że robią komercyjnie to co lubią, to co sprawia im satysfakcje. Nie sypia tony kukurydzy, nie leja sztucznych enzymów, nie puszczają reklam w TV. Szanuje ich za to że przetarli drogę przez wszelakie urzędnicze sprawy, służą rada innym.

    Uważam że wykonywanie pracy która się lubi to naprawdę spore szczęście w życiu.

    Klub Śląskich Piwowarów Domowych.

    w Nie w temacie

    Opublikowano

    Cześć.

    Coder nie mam zamiaru polemizowac z faktami ktore podaleś.

    Ale w calej Polsce byly i są organizowane spotkania piwowarów poza ramami PSPD. Błagam nie proś o podawanie przykładów.

    Co do kursu sedziowskiego mam takie pytanie, czy przed powstaniem PSPD nie bylo w polsce osob przeszkolonych sensorrycznie w takim zakresie rozpoznawania wad piwa? Może mnie pamięć zwodzi ale wydaje mi się że poza ramami stowarzyszenia i przed jego powstaniem byly organiozowane kursy sensoryczne.

     

    Wysyłane z mojego MT11i za pomocą Tapatalk 2

    Stowarzyszenie Piwowarów Domowych

    w Hyde Park

    Opublikowano

    Cześć.

    Jejski świat nie jest czarno-biały.

    Tez mam nie wchodzić do namiotu w Żywcu? Jak zapewne pamiętasz i ja jestem wielkim przeciwnikiem stowarzyszenia. To oczywiście było pytanie retoryczne na które nie wymagam od Ciebie odpowiedzi.,

    W tym roku poznałem wspaniałą piwowarkę o której długi czasz nie potrafiłęm przestać myślec (pod względem piwowarstwa oczywiście), kilku nowych znajimych, w zeszłym roku rodzinę Szałów (przed nimi padam na kolana) ... ale jeśli uważasz że ludzie z poza PSPD nie mają czego szukać w namiocie ,,,,

    Agieszki chyba nie widziałem w Żywcu ze 3 lata więc Twoja uwaga wydaje mi się byc mocno nie trafiona.

    Przestrzeń w szyjce butelki przy rozlewie

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    Podstawową funkcją jaką pełni pozostawiona przestrzeń to dostarczenie tlenu drożdżom.

    Do refermentacji w butelkach potrzebny jest cukier i tlen, które drożdże zamieniają na CO2.

    Nie zostawisz powietrza to nie będzie nagazowane.

    Powietrze (a dokładnie tlen) jest potrzebny drożdżom do rozmnażania, a nie do fermentacji, która jest procesem beztlenowym. CO2 nie powstaje dzięki powietrzu, tylko w procesie rozkładu węglowodanów.

    Cześć :)

     

    Nie zostawisz powietrza to nie będzie nagazowane.

     

    naprawdę nie wiem jakim cudem moje piwa są nagazowane, zdarza się nawet że przegazowane .....

     

    Szanowni Gold Eksperci.

    Zamiast wyjaśnić temat od ręki i napisać od razu jak powinno być to umiecie się tylko przyczepić do innych i bić pianę.

    Jak wiecie to napiszcie żeby młodsi stażem mogli uniknąć błędów.

    Ale większość znawców pozjadała wszystkie rozumy i umie odpisać, że "to już było wałkowane na forum i wszystko jest we Wiki".

     

    A teraz cytuję Wiki.

    Po napełnieniu butelki wyjmujemy rurkę (w butelce musi zostać ze 2-4 cm powietrza, dla drożdży).

     

    Więc może ktoś nam powie skoro nie ma powietrza to jakim cudem się nagazowało?

     

    I w tym wątku odpuście już sobie polemikę bo nie zamierzam jej ciągnąć

     

    Ja także polemiki nie bedę ciągnął. Przecież napisawlem: nie wiem jakim cudem. A jak nie wiem to co Ci mam napisać?

     

    Wysyłane z mojego MT11i za pomocą Tapatalk 2

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.