Skocz do zawartości

bielok

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 107

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez bielok

  1. bielok
    Cześć. Powiem szczerze g***o mnie obchodzi jakie są procedury. Czuje się olany przez GŻ więc nie kupuję ich produktów. Żadnych. P.S Wiem że im to zwisa
  2. bielok
    Elo Tesco, Biedronka, InterMarche, Sieć Euro, Lidl - oni mieli pisać do G. Zwierzyny?
  3. bielok
    Cześć W pięciu słowach: po prostu Ci nie wierzę.
  4. bielok
    jechać Właśnie próbuję wyciągnąć Marka Przeraża mnie omijanie B-B jako miasta w którym można będzie kupić GC. W końcu mieszka tu 180 tys ludzi. Pełna olewka.
  5. bielok
    Cześć Cały czas się biję z myślami ..... jechać.... nie jechać ...
  6. bielok
    Cześć Dziękuję za pochwały Bana nie dostanę bo to materiał szkoleniowy dla Erloya jak mają wyglądać domowe wyroby
  7. bielok
    Cześć A ja dwa dni walczyłem z głowizną w słojach. Zepsuł mi sie szybkowar i trzeba było opracować nowa metodę. Jest nieźle
  8. bielok

    Napowietrzanie

    bielok odpowiedział(a) na Hasintus temat w Sprzęt

    Cześć. Rurka o średnicy 20 mm ma średnice 20 mm. Koniec kropka. Z powodu różnicy grubość ścianek tej rurki otwór może mieć różne średnice.
  9. bielok
    Cześć Sam widzisz Tomku, pole manewru jest dość spore i dla chcącego nic trudnego
  10. bielok
    Cześć Ja z racji swojego wrodzonego lenistwa używam kubka ze stali KO z dociętym na wymiar wieczkiem i sprężyny z mojego starego łóżka jako docisk. I trochę drutu miedzianego Oczywiście planuje upgrade na bardziej zaawansowana technologię
  11. bielok
    Cześć To może sprecyzuję - golonka była mielona bez skóry - mięsa miałem 0,72 kg, użyłem 12-13 g peklosoli, ok 2 g pieprzu, pół łyżeczki czosnku granulowanego, czubek łyżeczki kminku. Docisk sprężyny dość słaby. Wydawało mi się że 200 ml wody to za dużo , ale mięsko wchłonęło wodę przy mieszaniu. Po wyciągnięciu z woreczka mięso było w otoczce z galaretki. Myślę że godzinę mogło by się jeszcze spokojnie parzyć
  12. bielok
    Cześć Golonka mielona, parzona w szynkowarze. Mięso zmielone i peklowane 2h z dodatkiem 200 ml wody w temperaturze pokojowej, po tym czasie dodane przyprawy, pieprz, czosnek, kminek. Następnie upchane do woreczka i do szynkowaru. Parzenie w 74°C przez 5h, temperatura utrzymywana przez mój termometr (czyli bezobsługowo)
  13. bielok
    Cześć. Możesz także fermentować na California Lager, w niższych temperaturach górnej fermentacji są neutralne. Z suchych można polecić jeszcze Danstar Notthingam.
  14. bielok
    Cześć. Tak jak piszą poprzednicy - brzeczka klaruje się z czasem. Jak zostawiam pasteryzowaną rezerwę w słojach to ona zawsze z czasem się klaruje na kryształ. Z przefermentowanym piwem jest tak samo.
  15. bielok
    wykasowane
  16. bielok

    u bnp

    bielok odpowiedział(a) na bnp temat w Zapiski piwowarów domowych

    elo .... No kur$#%^$^ nie wierze PAN CHEMIK z wykształcenia
  17. bielok

    u bnp

    bielok odpowiedział(a) na bnp temat w Zapiski piwowarów domowych

    Cześć Schwarzbiera nie warzyłeś
  18. bielok
    Cześć Jak ktoś ma sprzęt i średnice rurek pasują, można za pomocą pompki akwariowej
  19. bielok
    Cześć Nie' date=' to 50°Blg[/quote'] Roztwór 1kg glukozy z wodą o łącznej obiętości 1 litr to nie jest 50 Blg, również nie ma takiej wartości roztwór 1 kg glukozy z 1 litrem wody tj. coś poniżej 2 litrów. Jeżeli przyjmiemy że 1l wody=1 kg to roztwór będzie miał 50 blg.
  20. bielok
    Cześć I drut miedziany
  21. bielok

    Zadymiacze

    bielok odpowiedział(a) na Pieron temat w Domowe specjały

    Cześć Cienka wieprzowa i parówkowa gruba: O ile parowkowa przy kontrolnym parzeniu przed wędzeniem wydawała się ok, to po wędzeniu i parzeniu wydaje się być za słona. Skosztuję jeszcze po schłodzeniu.
  22. bielok

    Zadymiacze

    bielok odpowiedział(a) na Pieron temat w Domowe specjały

    Cześć. Wodę odlać. Peklosól nie na tu zastosowania bo mieso nie jest obrabiane termicznie więc i tak będzie czerwone. Jeśli Ci przyprawy odpadły możesz spokojnie obtoczyć w przyprawach na nowo.
  23. bielok
    Cześć hahahhah, będzie nowy termin piwowarski: zacieranie na bieloka ;-)
  24. bielok
    Cześć Adanjan, super wyżerka Gratulacje - jesteś bardzo pojetnym uczniem
  25. bielok
    Cześć Witam piwowara z Bielska-Białej
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.