ZZZabioreCiButy

Inna sprawa, że w Munich Dunkel odpadło całe podium z Łodzi ale to już inny temat. Biorąc pod uwagę prestiż obu konkursów i składy komisji, nie można mieć wątpliwości która jest bardziej kompetentna.

Przypadek?

Piwowar który zgłaszał maila slawomir-szyndler@wp.pl proszony o kontakt - mail z metryczką nie dochodzi.

Metryczki z finału Rosanke rozesłane, jeśli ktoś nie dostał proszę o kontakt.

Gratulację dla finalistów Rosanke, poziom był naprawdę wysoki

Chciałbym się zapytać co się dzieje z metryczkami eliminacyjnymi? Ja swojej, z Polskiego Pale Ale, jak dotąd nie dostałem.

Z tego pamiętam na wysłanie metryczek eliminacyjnych jest miesiąc?

Brawo Janek

W końcu podniesiono wpisowe na konkurs, brawo! Oby to szło razem z profesjonalizmem, sędziów i samego konkursu

"Ja to wszystko rozumiem. Bardziej chciałem zrozumieć czym się kierowali ludzie, którzy skrytykowali Czesława. Jeżeli nie obawą o rozbieżności w ocenie piw, to czym? Zawiścią, zazdrością i własną małostkowością?"

Podważaniem opinii sędziego właśnie... Dlatego to jest nadmuchana sztucznie gównoburza w której nie zamierzałem brać udziału, ale niestety nacisk na Czesława był tak silny że muszę zabrać głos...

Bo najlepiej nic nie stworzyć, lepiej zepsuć

 

 

 

Zawsze możesz go poprosić o komentarz, jak go znam - nie odmówi. 

 

Nie omieszkam tak zrobić, problem jednak leży gdzie indziej. Domyślam się, że środowisko sędziowskie bało się reakcji piwowarów na być może rozbieżne opinie Czesława i sędziów. Zaraz byłaby gównoburza, że sędziowie słabi et cetera...(...)

 

Nie o to chodzi. Wszyscy jesteśmy ludzmi - maszynami biologicznymi, każdy ma inne wyczulenie na pewne aromaty, inne skojarzenia aromatyczne itd. Do tego mocno liczy się sprawność psychofizyczna w danej chwili, tak samo jak sposób serwowania piwa i temperatura.

Czesław nigdy nie chciał i nie zamierzał podważać zdania sędziów, chciał jedynie wprowadzić kolejną "dobrą praktykę", podwyższyć standard konkursu, poprzez uzupełnienie, ew rozwianie wątpliwości na metryczce. 

Wiem bo sam rok temu dostałem komentarz Czesława do metryczki i nie podważał on opini sędziowskiej, jedynie nakierował mnie, piwowara, co można by jeszcze poprawić i co najbardziej spieprzyłem - super!

A nie ma co na siłę wymyślać konfrontacji sędzia vs Czesław, bo tego nie było i nie miało miejsca, i takich intencji nie było.

Komentarz miał być uzupełnieniem, i ew rozjaśnieniem wieloznaczności metryczki z eliminacji.

"Według mnie to błąd - ja wiem, że tym sposobem zyskujesz sporo prywatnego czasu, ale wiem także, że piwowarzy na tym stracą. Doskonale wiemy wszyscy, że podczas konkursu sędziowie czasami mogą coś pominąć, coś nie do końca jasno sprecyzować. To, co Ty robisz jest właśnie po to żeby ta finalna metryczka była jasna i czytelna, a jeżeli dodatkowo dodasz coś od siebie - a jest to niewątpliwie cenne patrząc na Twoje doświadczenie - to piwowar powinien się tylko cieszyć.

Twoja decyzja Czesławie - osobiście bym się nie przejmował tym, co mówią, tylko robił swoje."

Dokładnie, też bym wolał aby Czesław się nie patrzył na naciski niektórych sędziów, najwyżej konkurs nie będzie dodany do Pucharu PSPD.

Ja swoje punkty za III miejsce jestem w stanie poświęcić, Myślę że top2 czyli Mariusz Bystryk i Andrzej Miler też, bo chyba porównywalnie punktów zdobyli (nie liczyłem dokładnie, mogę się mylić). Gorzej mają piwowarzy z innych miejsc, dla których te punkty pewnie są ważne. Ale za to kilkadziesiąt piwowarów domowych dostanie skan z metryczki zbiorczej plus komentarz od człowieka który nie raz udowodnił, że jest świetnym piwowarem.

Myślę że patrząc na plusy i minusy więcej plusów jest za pierwotnym podejściem do konkursu. Swoją drogą rok temu praktyka była identyczna i nie było żadnych problemów.

Ja dostałem finałową metryczkę bez komentarza i skan ze zbiorczej z eliminacji i komentarz Czesława. Byłem naprawdę zadowolony, zresztą wiekszość piwowarów też - w końcu ktoś zabiera się za konkurs rzetelnie, od początku do końca.

Szkoda że w tym roku niektórzy robią sztuczne problemy...

Sam jestem sędzią ale mam wrażenie że niektórzy nie potrafią spojrzeć na konkursy od strony piwowara, który w tej całej zabawie powinien być najważniejszy, pewnie na za małą liczbę konkursów wysłali swoje piwa

 

A co do Pucharu, to zupełnie nie wiem w jaki sposób umieszczenie prywatnego komentarza w treści maila miałoby łamać jakikolwiek punkt regulaminu pucharu czy Dobrych praktyk.

Regulamin nie jest zaktualizowany, recepcja piw jest przecież przesunięta.

A Brett APA?

Wciąż czekamy

Ok znalazłem na FB.

Wyniki dzisiaj o 19

Metryczki z finału Hopless IPA będą wysyłane w święta. Jeśli ktoś we wtorek ich nadal nie będzie miał proszę o kontakt.

Starczy na dwie warki w Wyszaku

Browar Dowlasz - Session IPA

https://instagram.com/p/8iV4Onpzed/?taken-by=zzzabiorecibuty

Browar Gryfus - Smoked IPA

Zbalansowane. W aromacie na pierwszym miejscu wedzonka, którą dopełnia aromat chmielowy. W smaku lekko dominuje chmielowość, jednak wędzonka jest w to świetnie wkomponowana. Piwo bardzo pijalne, rześkie. Przyjemna goryczka. Ogólnie bardzo udana Smoked IPA, najlepsze piwo w tym stylu, które piłem do tej pory 

https://instagram.com/p/8Uyt2uJzR5/?taken-by=zzzabiorecibuty

Podobne mieliśmy zdanie

Zostawiłem

- Lichtenhainera

- Pszenice ziołową

- i jeszcze coś, zapomniałem

Zabrałem 2x piwa od Ortala

Black IPA i Wędzoną pszenicę

i piwo od Dowlasza Session IPA

 

Ogolnie piwo nie dla mnie

Mam to samo, dlatego szukam miłośników orzechów, bo sam wypiłem jedną lub dwie butelki, a w piwnicy leży jeszcze z półtorej skrzynki

 

Dzięki za opinię.

 

Bierz jutro na grilla, ja się zaopiekuje!

Witam wszystkich jestem tutaj świeżak Zostawiłem 2 moje pierwsze warki na zacieraniu są to:

 

Browar Akacja

 

13# 2x Black Ipa

14# 2x Rauchweizen

 

zabrałem:

Orzech Ejl od Kordasa

Wild Ale od Kordasa

Imperial Ipa z Browary Gryfus

Smoked Stout od Piotra Dowlasza

O chyba się jutro przejdę po wędzoną pszenicę, ostatnio za mną chodzi

Hmm? Konkurs się odbędzie?

 

Co z tym konkursem? Odbędzie się? Podacie jakiś regulamin? Formularz?

 

Konkurs jak najbardziej się odbędzie. Postaramy się w najbliższych dniach przedstawić regulamin, nagrody i kilka informacji o niezwykłym miejscu gdzie konkurs będzie się odbywać Już teraz mogę powiedzieć, że będzie o co walczyć!

 

Pal sześć nagrody, dawać regulamin i formularz!

niedawno Docent w rozmowie na szczycie z Kopyrem dywagowali o sour Grodziszu, może to nie w 100% to, ale jakiś trop jest . 

IMO fajniejsze niż sour grodzisz

@@ZZZabioreCiButy, co wnosi do piwa zakwaszający ześrutowany, a co nieześrutowany? Chodzi o różnice.  

Z tego co wiem, śrutowany daje większą (podobno mniej przyjemną przy dużych ilościach) kwaśność. Na razie dodawałem śrutowany ale w małych ilościach. Teraz do mojego Berlinera dałem 700 g nieśrutowanego, zobaczymy jakie da rezultaty.

Ok, nie chciało mi się pisać wcześniej, ale widzę że ładnie sobie organizatorzy jeżdżą po PSPD, więc opiszę moją sytuację z tym konkursem.

Zero informacji czy paczka dotarła, czy wpisowe jest na koncie.

Zresztą nie tylko ja nie dostałem potwierdzenia, tylko większość znajomych piwowarów.

Po finałach metryczki oczywiście nie dostałem (standard na konkursach w tym roku). Napisałem do Leszcza007 i "metryczka" szybko się znalazła.

Nie był to ani skan, ani metryczka w PDF, tylko treść wiadomości w mailu. Oczywiście bez imion i nazwisk sędziów.

Napisałem ponownie do Leszcza007 czy konkurs jest zaliczany do pucharu PSPD bo inaczej powinny być nazwiska sędziów w "metryczce", odpisał mi że nie wie.

Więc nie ma co chwalić konkursu, który chociaż ma taką tradycję to kuleje w nim rzetelność i sprawy organizacyjne.

 

Ja używałem Weyermana

Ja bestmalz. Może tutaj faktycznie jest problem.

 

Nie wiem jak Bestmalz, ale Weyermannowski jest naprawdę kwaśny. Jeszcze kwestia czy był dodawany śrutowany czy też nie.

 

Jeden już jest, zlikwidować ograniczenia co do eliminacji. Bo skoro one służą do odrzucenia wadliwych piw, to tak powinno być - wadliwe out, a co zostanie, to zostanie i niech się sędziują 1, 2, 3 dni lub tydzień.

Jakby w eliminacjach odrzucać wszystkie wadliwe i niestylowe to często nie byłoby z czego pudła w finale zrobić

 

Dokładnie