ZZZabioreCiButy

No w końcu jakieś top3. 5 miejsca już mi się znudziły

Gratulację dla Szczecina 50% skuteczności na pudle, to niezły wynik!

Mam nadzieję że pełne wyniki wkrótce

Ale słód pszeniczny był w paczce? (...)

 

 

 

Był, z tego co mi napisali to wyślą zaraz jak dostaną wpłatę

(...) Karmelki to raczej ryzykowna opcja. Lepsze piwo ze słabą pianą niż skarmelizowane

Jasne karmele, carapils i lekko ciemniejszy carahell to dobre rozwiązanie.

Centrum Piwowarstwa - Jestem w szoku! Zamówienie złożone w weekend, ale jako że zapomniałem dokupić pszenicznego słodu napisałem w poniedziałek rano korektę. Wpłata za korektę wpłynęła jakoś w poniedziałek o 13 godzinie. A we wtorek rano (dzisiaj), dzwoni znajomy kurier że ma dla mnie paczkę. Jakież było moje zdziwienie gdy okazała się to paczka z Centrum Piwowarstwa!

No szok, dostarczenie paczki zabrało im kilkanaście godzin. Naprawdę niespotykane, pierwszy raz tak szybko i rzetelnie dostarczono mi surowce!

Pozdrawiam obsługę sklepu!

 

Lakto kwas z truskawką - polecam otwiera nad zlewem, mimo iż piwo otwarte dziś nie było przegazowane, ale jak się robi eksperymenty z kefirem to kto wie co wyjdzie Emotikon wink

Polecam, genialne piwo!

Wędzone Ale

czy

Wędzone, ale (...)

Bo to różnica. W sumie i tak już nie mam 4 butelek mojego rauchbocka, więc nie mógłbym wysłać

Szczecin znowu ładnie pocisnął, 12 piw w finale! Gratulację!

Trochę późno - ale oczywiście że można było

  Jak masz ochotę, to jeśli bym gdzieś w weekend przez miasto przejeżdżał, to bym podrzucił butelkę i od razu może Palma odebrał, o ile się ostał jeszcze

W weekend mnie nie ma ale pewnie Karolina będzie, daj znać kiedy będziesz to jej napiszę, że wpadniesz!

A Palm czeka, niestety nie okazał się za smakowity...

Browar Człapik - Coffee Stout

W szkle, czarne, nie przejrzyste z brunatnymi reflaksami.

Piana mocno obfita, co sugeruje przegazowanie, ale drobno pecherzykowa.

Aromat słodki, słodowy lekko mleczny (laktoza?). Trochę palony i leciutko kawowy.

Smak, mocno palony, aż przepalony, popiołowy, bardzo ostra paloność która nie jest nieprzyjemna i szybko znika, jednak zostawia mocny posmak popiołowości, popielniczki. Piwo jest lekko kwaskowate, ale na te upały to zaleta, bo piwo jest bardziej rześkie.

Goryczka chmielowa niska. Piana ładnie się utrzymuje podczas picia, ale niespecjalnie zdobi mój nowy sensoric z Krosna. 

Piwu brakuje balansu, jest mocno przepalone co mi akurat nie przeszkadza, z wyjątkiem nieprzyjemnego posmaku.

Piwo pewnie już trochę ma bo aromatu i smaku kawy nie uświadczyłem, następnym razem sugeruję pisać datę rozlewu wtedy wiadomo z czym ma się do czynienia.

Dzięki za reckę, jeśli chodzi o Wit IPA, to jak usłyszałem po raz pierwszy nazwę stylu to wyobraziłem sobie właśnie takiego bardziej nachmielonego WITa... wiedząc, że w ramach stylu się raczej nie łapie i tak wysłałem piwko do Żywca, by przekonać ich do mojej wizji .

 

 

Cieszy, że w smaku jest orzeźwiające, bo w sumie to ma ponad 7% alkoholu.

 

I dobrze pomyślałeś

Wit IPA może mieć różne oblicza, ale właśnie wysoko ekstraktowy i mocno nachmielony na goryczkę i na aromat Witbier, to dobry przedstawiciel. 

IMO najlepsza z interpretacji stylu.

Zostawiłem:

- Imperial Red Ale

- Wędzoną pszenicę

- Porter Bałtycki

- American Pale Ale

- Kooperacje z Michałem Jakuszewskim - American Belgian Ale z trawą cytrynową (zapomniałem napisać na etykiecie)

Zabrałem

Człapik - Coffee Stout

Browar Dowlasz - Smoked Extra Stout

Browar Dowlasz - Milk Stout

Browar Świdwin - Whisky Oak Smoked Oatmeal Stout

Browar Świdwin - American Pale Ale SH Equinox

Eh przegapiłem!

A tylko 3 butelki, co za pech.

Nadal nie dostałem metryczki z eliminacji - Filip Mazur - FilipMazur@10g.pl

 

P.S. Brewtarget ma 2 wzory na IBU do wyboru w konfiguracji

Tinseth (bierze pod uwagę OG brzeczki)

Rager (nie bierze OG brzeczki do wyliczeń)

możesz sobie (z ciekawości) zerknąć

Nie no oczywiście że ten co bierze pod uwagę ekstrakt, inaczej było by to bez sensu. Tak samo reguluję wydajność i inne parametry aby wyliczenia były jak najbardziej bliskie prawdzie.

A co do piwa. To nie twierdzę że było przechmielone czy że kolega stylu nie zrozumiał. Jedynie nie wydaje mi się żeby nie miało jakiejkolwiek kontry chmielowej bo przy ekstrakcie 22 było by masakrycznie słodkie, mdłe.

Maila do dwóch uczestników wracają jako niedostarczone, proszę o podanie prawidłowych/innych adresów mail

Romanowski Michał

Mazur Filip

1therion - IBU wylicza mi Brewtarget, te wyliczenia są potwierdzone organoleptycznie i również przez laboratorium browaru Bosman.

Chodziło mi o komentarz do piwa, który według mnie jest nieadekwatny, ale nie zamierzam na ten temat prowadzić jakieś dyskusje, tylko chciałem zwrócić uwagę, na ten element opinii który wyciąłem.

Porter Bałtycki 22* zabiorecibuty - (...) Goryczka niska, piwo słodowe, słodkawe, bez kontry. (...)

Opis piwa z BJCP Porteru Bałtyckiego:

Gęstość początkowa: 14,7 - 22°Blg

Goryczka: 20–40 IBU

Mój był nachmielony na 70 IBU, więc prawie dwa razy więcej niż jest zalecane i stylowe

Sarsaparilla Buckwheat Ale - Kordas

Piwko tak jak pisał Kordas przegazowało się. Ale tragedii nie ma.

Piwo ma świetny aromat - ziołowy, przyprawowy, słodki. Czuć przyprawy i słodkość od słodu i lekkie estry - super.

W smaku czuć ziołowość i jest lekko rozpuszczalnikowe, ale nie w przeszkadzający sposób. Goryczka jest mocna, ziołowa, krótka.

W piwie dużo się dzieje i zdecydowana większość to pozytywne rzeczy. Jako że sam jestem fanem przekombinowanych piw, niekoniecznie dobrze zbalansowanych, w jakiś sposób przegiętych - to jestem pod wrażeniem.

Komuś może przeszkadzać nadmierna ziołowość, dla mnie to zaleta, to piwo ewidentnie miało się wyróżniać i to robi. I to z dobrym skutkiem

Do tego piwo ma dobrze wyważone ciało, nie jest za wytrawne, co mogło by uwypuklić dodatki w nadmierny sposób.

Jestem zdecydowanie na tak! Gratuluję!

Wrzuciłem

2x Porter Bałtycki (Ma dopiero miesiąc więc polecam po leżakować)

2x CDA 

bez etykiet bo nie miałem czasu

Zabrałem:

Stout - Michał Stefaniak

American Wheat - Bartek, Browar Policki

Buckwheat Ale - Kordas

Australian Red Ale - Browar Dowlasz

Wiadomo coś już odnośnie listy rezerwowej? 

45# RIS, 30Blg, 21.02.2015

 

Brzmi super, rezerwuje butelkę!

Wędzonkę Barrel Aged!

Też nie dostałem żadnego potwierdzenia czy piwo dotarło czy nie. A formularz był wydrukowany więc błędnego maila nie mogło być. Myślałemże może potwierdzenie napiszą w ostatniej chwili jak na warszawskim ale nadal cisza...

w sumie nie przeszedłem eliminacji (jeśli paczka dotarła) więc <><

Taka historyczna polska pszenica brzmi super