wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
No to o mało co byśmy się spotkali na kopalni GUIDO. Byłem tam wczoraj z rodziną z Grudziądza. Bardzo im się podobało, nam również byliśmy tam pierwszy raz. Polecam jeszcze kopalnię zabytkową w Tranowskich Górach. Zwiedzanie starej kopalni srebra oraz spływ łódkami w podziemnej rzece.
-
Witam nowego kandydata na piwowara.
-
13.08.2010 - IV Pomorski Konkurs Piw Domowych im. Sławomira Pahlke
wena odpowiedział(a) na Saks temat w Archiwum 2007-2018
Conajmniej od 3 piwowarów. No chyba, że wypili? -
DORI tydzień fermentacji burzliwej, 2 tygodnie cichej i do kega. 3-4 bary CO2 dobrze wymieszać i do zimnego. Po kilku godzinach operację powtórzyć. Po 2 dniach do picia. Nalewać pod ciśnieniem ok 2 bar. Powinno być dobrze.
-
Przy dolniakach, miesiąc i ponad to już miałem na burzliwej i to np zeszłoroczny doppelbock. Więc nie ma strachu, ale przy górnej fermentacji jakoś miałbym obawy. Oczywiście wszystko zależy od temperatury, jeżeli już długa fermentacja to raczej dolny zakres temperatur.
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
wena odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Jesteś pewien, że to pleśń? Myślałem, że pleśń nie chwyta się piwa.... A co to by miało być? W smaku normalne było. Aż żal serce ściska, takie nieszczęście. -
flood - musisz sie zdecydować czy chcesz schładzarkę, czy kegator. Wszystkiego są plusy i minusy. Ja akurat mam schładzarkę bo taką wygrałem. KOPYR ma kegator. http://www.piwo.org/forum/t2536-Kegi-Pepsi-rozlew-i-kegerator--moje-boje--.html w tym wątku jest trochę opisów.
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Tak tym razem wysłąłem tego samego. Ale na pomorski konkurs poszły 2 inne. -
Jacku gratulacje dla Córy niech się syneczek dobrze chowa. Oby warzył jeszcze lepsze piwa niż Dziadek. Wam Dziadkowie też gratuluję, chociaż Wy załapaliście na gratulacje przy okazji.
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Nasze piwa nam wszystkim smakują tylko to JURY coś tam wymyśla. Ale może mają troche racji. -
HURTOWNIK
-
No więc wszystko jasne. Jeżeli piwo w danym barze jest niedobre to może za długo sie sprzedaje i się zepsuło.
-
No właśnie, niektórzy nie rozumieją, że w naszym małym światku dyplom to jedyny ślad, który pozostaje i jest stale widoczny na eksponowanym miejscu.
-
No to tylko nie przeginaj, a będzie dobrze.
-
Wg mnie to są bzdury. Podobnie jak dodawano do piwa żółć, aby było goryczkowe. KOPYR to uzasadnił bardzo rzeczowo. Nie da się zrobić przekrętu jak ma o tym wiedzieć 30% osób handlujących piwem. Zawsze się znajdzie jeden, który doniesie. Więc sprawa jasna - bzdury.
-
Ja używam wiadra po śledziach i są OK. Praktycznie to typowe wiadra. Mam stare z BA z przed 5 lat i są do d... Praktycznie nie używam ich wcale. Jeżeli zachodzi taka potrzeba to wypwrzam 2 razy wrzątkiem. Najbardziej awaryjne były u mnie kraniki wymieniłem chyba z 5. To efekt wyparzania wrzątkiem, miękną i potem zaczynają puszczać. Wężyki wymieniłem raz, ale te stare są zawsze pod ręką. Na 180 warek nr 7 była felerna, a następnie 2 warki powyżej nr 150, dlatego, że drożdże chyba złapały jakiegoś wirusa. obydwie warki były na tych nsamych drożdżach z odzysku.
-
I tak już jestem stary to mi wszystko jedno.
-
Moje stouty TEŻ medalowe również były na tych drożdżach. Piwowarstwo uczy cierpliwości. Dlaczego burzliwa ma być tylko 6 dni. Daj im czas na pracę 10 dni. Ja daję drożdżom więcej czasu na pracę. Wiem wysoka temperatura, ale 2-3 dni nie zepsują piwa, ale może mu pomogą.
-
W zeszłym roku chyba nie był przewidziany dyplom GC bo nie dostałem, ale mam nadzieję, żę dostanę go razem z butlą. Cierpliwość jest cnotą.
-
Bar był robiony pod meble kuchenne. Na codzień stoi w kuchni więc musiał sie upodobnić.
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
To jest konkurs więc wszystko jest możliwe. DAGOME Twój helles musiał być naprawdę dobry skoro wygrał 2 konkursy. -
Antaks 100 lat powodzenia w konkursach. Grand Cherokee łatwiej zdobyć.
-
No niestety musiałem butlę kupić, aby uruchomić bar. Ale bycie piwowarem uczy cierpliwości więc może na tą obiecaną butlę do kompletu jeszcze kiedyś się doczekam. W końcu słowo PREZESA droższe pieniędzy.