wena
-
Postów
3 283 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
10
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez wena
-
No nie mam Moja wina. Ale już oglądałem deskę dębową w garażu. Grubość ok. 3 cm' date=' szer. ok. 30 cm, wysokość ok. 80 cm. Da radę wyciąć z tego ze 3 łopaty... Pewnie jak znajdę chwilę czasu pobawię się.[/quote'] Czyli rok 2012 - grudzień. Wcześniej nie znajdziesz czasu. Znam życie.
-
To jest kolejny głos rozsądku. WSACZUK - jeżeli chcesz coś pośredniego to zmień recepturę wg swojego uznania. Umiesz czytać, wiesz co zmienia w smaku dodany słód, co zmienia w smaku inny chmiel, więc masz co chcesz.
-
Czyli łopaty nie masz?
-
Nalewek można robić tyle ile jest różnych owoców. Wszystko zależy od tego co kto lubi. Trudno tu pisać, że ta czy inna nalewka jest lepsza. Ja robię nalewki najczęściej wg prostej receptury 1 kg owoców 0,5 kg cukru 1 litr wódki jest to przepis uniwersalny, zawsze wychodzi. Dla jednych za słodkie, dla innych akurat. Każy musi proporcje ustalić wg. własnego gustu.
-
Przepraszam już się pogubiłem w tym wątku. Myśle, że receptury powinny być sprawdzone. To znaczy czołówka z konkursów. Oczywiście można sobie warzyć różne piwa, ale ktoś nowy potrzebuje receptury w miarę zgodnej z BJCP aby odwzorować styl. Nie znaczy to , że uwarzy piwo identyczne, ale ma jakieś szanse. Na początku swojego warzenia też szukałem jakiś wzorców. Znalazłem je w książce Z. Fałata. Dla mnie niektóre były totalną porażką, a inne powtarzam z małą modyfikacją do dzisiaj.
-
Jeżeli chodzi o agroturystykę to mogą robić wyroby wędliniwrskie i podawać swoim gościom. To może piwo też? W końcu nie sprzedają piwa tylko nim częstują. Nocleg np. 300 zł i jedzenie i picie bez limitu.
-
ELROY masz rację. Szkoda pisania.
-
Uważam, że czym więcej nawet drobnych artykułów tym lepiej dla piwowarstwa domowego. Coraz więcej ludzi się o tym dowiaduje. Niestety tylko nieliczni mogą tego skosztować, ale może się to zmieni w przyszłości.
-
Ja jakoś w sklepie nie trafiłem na lepsze piwa od moich. Dobrze, że nie sprzedaję bo jaką cenę musiałbym wystawić. Chyba nie do zaakceptowania przez potencjalnych klientów. Piwo Mistrza musiałoby kosztować - widać to było po cenie koźlaka w Almie.
-
Z tego prosty wniosek - wylać do kanału zawsze zdążysz.
-
Chyba PLAYBOY więcej płacą.
-
Bądź cierpliwy. Cierpliwość to cnota chcesz być cnotliwy musisz być cierpliwy. Pśpiech jest zawsze złym doradcą, przy piwie szczególnie. Daj temu piwu czas, ono musi się nagazować i dojrzewaniu nawet nie piszę.
-
No dobrze, że to przypomniałeś. Tripel wymaga czasu.
-
Byłem w chłodni i niestety tego piwa nie mam. Szkoda.
-
Zastąp go monachijskim jasnym.
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
To możesz długo czekać. Wyniki konkursu etykiet Wyniki Konkursu Etykiet Piw Domowych: 1. "Jubileuszowe" Janusz Gawenda (Brzesko) 2. "Milk Stout" Tomek Witt (Gdynia) 3. "Czy Maj - Natchnienie od Trapistów" Paweł Błażewicz (Olsztyn) To ściągnąłem z BA -
no i dobrze trzymał gratulacje. Możnaby powiedzieć WYKRAKAŁEM. i bardzo dobrze pałeczka przeszła we właściwe ręce.
-
Przyjedź do mnie to się napijesz. Pszenicy nie musisz przywozić.
-
Stasiek dużo zdrowia i samych udanych warek, oraz sukcesów w konkursach. :)
-
Może i tak jest. W Browarze Zamkowym w Cieszynie takie rzeczy się nie zdarzają. Tam warzą tylko dobre piwa.
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Po moim też nie boli, ale JOSEFIK pił z pewnością różne piwa więc niech się wypowie. -
W tym jest trochę racji. Mam 7 skrzynek piw obcych ( brzydko to brzmi) i pije je tylko na specjalne okazje lub jak ktoś ocenia dane piwo. wtedy mam pretekst do oceny. Może nieładnie to brzmi, ale jak mam ochotę na piwo to wiem czego chcę się napić. Niestety dlatego sięgam po swoje. Na piwo obce muszę mieć ochotę i specjalną okazję. Są piwowarzy z którymi się wymieniam i wiem czego mogę oczekiwać, są również tacy, że w pokoju bym ich piwa nie otworzył. Żona by mnie przegoniła za zalany dywan. Takie są realia, niestety.
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
wena odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Pewno bólem głowy. -
Wg mnie jesteś w błędzie. Zaczyna się od receptury, która jest zatwierdzana przez UC. Od warzelni poprzez kolejne etapy wszystko jest pod nadzorem UC. I nikogo nie interesuje czy sprzedałeś czy nie. Płacisz akcyzę za wszystko - oczywiście są zaniki. Zaniki są zależne czy piwo jest w kegach czy butelkach. Nie będę pisał o wartościach bo nie pamiętam szczegółów.
-
To pewne - nie piłeś mojego. Ale!!! na naszym wewnętrznym panelu degustacyjnym porter DORI wyprzedził mojego.