Skocz do zawartości

PiotrekU

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    173

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez PiotrekU

  1. PiotrekU
    Zadalem gestwe us 05 do pseudo Belgijskiego Dubbla, w jakim zakresie temperatur prowadzić fermentacje? Obecnie jest ok 20 stópi, zostawić?
  2. PiotrekU
    mam taki sam
  3. PiotrekU
    zero, tzn całą skala jest na niebiesko Niebieski kończy się na zero czy wszystko jest niebieskie? wszystko jest na niebiesko
  4. PiotrekU
    zero, tzn całą skala jest na niebiesko
  5. PiotrekU
    Jakiś czas temu przyszedł mi reflektometr z Chin. roztwór 10gr cukru w 90 gr wody spławik wskazuje 10,5 blg reflaktometr wskazuje 4 brix Czy tą magiczną luntę się jakoś kalibruje?
  6. PiotrekU
    6 listopada Pobrałem Russian imperial Stout American Wheat Zostawiłem [Poprawka] 2 x American Imperial Stout 19blg chmielony na zimno cascadem i mosaiciem, zabutelkowany 5 listopada. Akcja była spontaniczna więc na butelce nie ma etykiet, jedynie srebrna taśma montażowa z napisem "A.Stout Piotrek U"
  7. PiotrekU
    Widzę że zrobił się mały zastój, a więc dziś byłem w pubie i Zostawiłem 3x Russian Imperial Stout 24blg, uwarzony w maju 2015 3x American Wheat 13blg (Citra, Amarillo, Cascade) uwarzone w sierpniu 2015 Pobrałem Weizen India pale ale Saison Polish Orange Stout Belgijskie ale z piri piri, habanero i curacao Black Saison IPA Coffee Stout z wanilią
  8. PiotrekU
    Będą miały co jeść, w owocach jest pełno cukru, a te 5% procent alko nie zrobi im wielkiej krzywdy Ja bym zasypał owoce cukrem, rozgniótł , wydobył sok, zagotował i w takiej formie wlał do fermentora ale z owocami jeszcze nie eksperymentowałem wiec to tylko moje luźne dywagacje znalazłem coś takiego https://youtu.be/7hcQUGTXZRQ?t=3m2s sam zastanawiam się nad dodaniem soku grapefruitowego do fermentującego od 3 dni cascadian ipa
  9. PiotrekU

    INFEKCJE

    PiotrekU odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    3 dni Póki co nic nie czuje, bo solidnie dowaliłem citry, simcoe i cascade. Wystawie na parapet zobaczę jak się zachowuje w ciepłej temperaturze.
  10. PiotrekU

    INFEKCJE

    PiotrekU odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Cała skrzynka american wheat chmielonego na zimno tak wygląda
  11. PiotrekU
    Podczepię się pod temat, zabutelkowałem 10 litrów american wheat, zostawiłęm sobie 10 litrów zeby dochmielić na zimno. W zasadzie nie mam doświadczenia z tym procesem, raz chmieliłem aipa i średnio byłem zadowolony (trawa, łodyga itp) American wheat chmieliłem w ten sposób start 20gr perle 45' 15 gr amarillo 60' 10gr mosaic i 20 gr citra i wyłaczenie palnika Podpowie ktoś jak fajnie dochmielić na zimno te 10L ? mam na stanie Mosaic Citra Amarillo Cascade Hallertauer Perle Lomic Lubelski
  12. PiotrekU
    ale wstyd, nie zwróciłem uwag. Dzięki
  13. PiotrekU
    tak jak napisał @pogo chyba nic więcej nie mogę dodać od siebie wstawiam zawsze 2-3 pety kilka dni przed warzeniem żeby solidnie zamarzły, bałem się kiedyś że "ojej bedzie kwas jak dotknę lodu" ale do tej pory zero problemów.
  14. PiotrekU
    Trzymam w lodówce american wheat w temp 5 stopni. Czy chmielenie na zimno "na zimno" daje lepsze efekty?
  15. PiotrekU
    zamrażam 5 litrowego PETa z biedronki rozcinam butelke wrzucam 5 kilogramową "kostkę" lodu do fermentora zasysam rurką gorącą brzeczke brzeczka już nie jest gorąca oczywiscie robie poprawkę na ekstrakcie
  16. PiotrekU
    filtracje spróbuję usprawnić oldskulową metodą czyli słomą. Własnie martwie się o zacieranie i enzymy.
  17. PiotrekU
    co myślicie o takim zasypie 3,5 kg pilzneński 30% 2.5 kg pszeniczny 20% 6 kg niesłodowanej pszenicy 50% chce uzyskać 4 małe fermentatory i zaszczepić różnymi drożdżami, inaczej chmielić itp Nie za dużo pszenicy?
  18. PiotrekU
    moje pierwsze 10 warek było bez chłodzenia było spoko, żadnych problemów
  19. PiotrekU
    poradzą sobie, ja robiłem risa 24blg i było ok
  20. PiotrekU
    Chciałem uwarzyć dziś 2 warki witbier i american wheat niestety okazało się ze mam za mało pilznenskiego. Co myslicie o brzeczce z niesłodowanej pszenicy i słodu pilznenskiego w stosunku 50/50 następnie połowa brzeczki chmielona delikatnie lubelskim i zaszczepiona s33 druga połowa zaszczepiona us05 i chmielona po amerykansku Co myslicie o zaszczepieniu witbirowego zasypu us05?
  21. PiotrekU
    Zostawiłem: 2 x Imperial Stout 22° 2 x Saison 15° 2 x India Pale Ale 14° Pobrałem: Brown Porter od Złote Kalesony American Amber Ale od Hubert American Light Lager AIPA od Pijany Mrówkojad Saison od Mełg Wee Heavy od Aku Manah
  22. PiotrekU

    RIS

    PiotrekU odpowiedział(a) na Neptune temat w Receptury

    Pozwolę sobie dołączyć do tematu. Rozlałem 13 litrów RISa głównie w butelek 330ml. Zostało mi jeszcze 5 litrów piwa, czekam na majówkę i bączki po Lubelskim. Co mogę dodać do piwa na tym etapie żeby je urozmaicić? Mam trochę mrożonych papryczek Naga Morich. Dobry pomysł?
  23. PiotrekU
    Prosty zasyp 90% pils 10% pszenica + T-58
  24. PiotrekU
    Tez o tym myślałem, ale mam krótkie mieszadło, będę próbował. Czy ja wiem, wydaje mi się że wystawienie pani Ogórek prze Millera było glupszym pomysłem. Piwo nie idzie na konkurs a na impreze okolicznościową, na weselu będzie sporo wujków Januszy i Heńków, brodatych beer geeków brak. Dodam że brzeczka po chmieleniu została schłodzona poniżej temp. 75 stopni.
  25. PiotrekU
    Sprawa wygląda tak, mam 120 litrów gorącej brzeczki w 160 litrowej beczce. Czekam do jutra aż wystygnie. Jak to bezpiecznie natlenić przed wrzucenie drożdży?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.