marekch2
-
Postów
117 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez marekch2
-
za 7 godzin
-
Ja również witam kolegę, jestem z Gliwic a Ty jak piszesz, że z Krakowa, jak jedziemy do teatru to czasami wpadam do CK Browar bo to obok. Pewnie wpadnę na spotkanie do Hellgate , dopiero się dowiedziałem, że w Gliwicach organizuje się ruch piwowarków domowych to świetnie, dodatkowa mobilizacja do warzenia. pozdrawiam
-
Zrobiłem sobie taki sam filtrator, tylko mam na każdej rurce nacięcia co 5 mm, używam 6 lat i żyję, z tymi atestami przesadzacie, rurka jest hydrauliczna do ciepłej wody (tzn. 150st) nacięcia zrobiłem brzeszczotem, i złożyłem bez kleju, po każdej filtracji rurki rozbieram i składam do pudła. Nie wiem czemu ktoś robi problem z tych rurek, system sprawdza się n 100%
-
ja również dziękuję, a szczególnie w imieniu mojej żony, Mirki, była miło zaskoczona a miała pewne opory przed spotkaniem...
-
zostały mi jeszcze żetony z Żywca
-
właśnie, dlatego kosztowanie musi być z umiarem (kufelki 100ml), aby czuć smak ostatniego piwa a nie tylko pierwszego
-
A jakie będą zasady degustacji? Pytam się , bo nie byłem jeszcze na takim kameralnym spotkaniu, na corocznym festiwalu w Żywcu zasady są określone: małe kufelki i żetony. Czy tu też będą jakieś żetony? Pytanie może naiwne, ale nie chcę jechać na krzywy ryj, nie mam się w tej chwili niczym specjalnym pochwalić, zostało mi 2 butelki piwa z ostatniego warzenia.
-
Amber puszkowy w moim osiedlowym sklepiku w Gliwicach, za 2,65zł - super promocja w moim osiedlowym minimarkecie Nie można temu piwu wiele zarzucić, tylko szybko gaz ucieka i jest lekko słodkawe, ale i tak lepsze od innych puszkowych niespasteryzowanych np. Kasztelana.
-
to ok, ten termin zbiega się ze śląskim oktoberfestem, czy w związku z tym przewidujesz jakieś atrakcje?
-
... nie po 2 godz.
-
a czemu mi ciągle jodyna barwi na ciemno, po 1,5 godz. gotowania 65 - 72 st C
-
A mnie też możesz dopisać i moją małżonkę (degustatorkę porterów), o której się zaczyna spotkanie? czy zapłacić mogę na miejscu? czy ktoś jedzie z rejonów Gliwic? dorzucę się do paliwa
-
dzisiejsze zdjęcie jest jeszcze bardziej aktualne, pewnie się spotkamy , tylko ustalmy jakąś godzinę na pamiątkowe zdjęcie moje ostatnia degustacja żywca: http://www.piwo.org/galeria/displayimage.php?album=lastup&cat=10134&pos=1 od mojej lewej to córa, żona i teściowa kto jeszcze będzie? do spotkania zgłosili się: marekch2 + 3osoby dori + 1 osoba wena .. pozdrawiam
-
A kto jeszcze będzie? może się umówimy w jakims konkretnym miejscu np Ogródek Piwiarni Browaru Żywiec o godz. 14.30 do 18.00 - ja tam bede ze znajomymi (4 osoby) pozdrawiam http://www.piwiarniazywiecka.pl/pl/open/piwiarnia dopisujcie się: marekch2 + 3 osoby
-
Przed chwilą udało mi się znaleźć nocleg na sobotę, więc pewne że będę, czy ktoś ma wejściówki na zwiedzanie browaru? normalnie bilety po 14zł - w tym dedustacja, przewodnik i pamiątkowa szklanka
-
http://www.egospodarka.pl/24748,Browar-Lwowek-Slaski-zbankrutowal,1,11,1.html http://www.naszesudety.pl/?p=artykulyShow&iArtykul=3506
-
eksperymenty to zbyt poważne słowo raczej radosna twórczość Dori a ja trzymałem kciuki, że zbierzesz wszystkie nagrody w żywcu Wybieram się na ten festiwal, to może się spotkamy pozdrowieńka
-
Czy to ten? http://www.piwiarniazywiecka.pl/pl/open/kalendarz/on/party/pid/115 Czy trzeba wcześniej jakieś bilety na zwiedzanie BŻ? pozdrawiam
-
Ponownie witajcie, widzę, że grono miłośników piwa powiększa się.
-
Zresztą, że mętne to mi nie przeszkadza. Ważne że nie jest kwaśne. A tu inne dzieła zrobione w czasie gdy piwo dojrzewało w cichej..
-
Jak 2 dniową , przecież była 14 dni w cichej tak jak pisał wena. Nie rozumiem dlaczego piszesz 2 dniową.
-
9.12 zlałem na cichą fermentację, dzisiaj jest 21.12 tj 14 dzień fermentacji. Zlewam do butelek. Blg ok. 1-2 stopnia. Dość mętne to piwo. Kiepsko wyfiltrowałem. Ale smak piwa jest mocno chmielowy. Goryczka jest troszkę słabsza niż na początku fermentacji. Butelki sterylizowałem w piekarniku 200 stopni po wcześniejszym umyciu z dodatkiem nadmanganiu potasu. Wyszło 35 butelek. Do każdej butelki dodałem pół łyżeczki cukru.
-
Bernardy i grosche zacząłem sterylizować w 200 stopnia w piekarniku i wiecie co się stało? roztopiły się korki, myślałem, że to są ceramiczne a to jakiś twardy plastik. Wszędzie same podróby
-
Drożdże wyrzuciłem a po przelaniu na fermentację cichą słabiej fermentuje i zapach jest dużo łagodnieszy, delikatnie wyczuwam się chmiel a droiżdze bardzo słabo. Myślę że po tygodniu fermentacji zleję do butelek.
-
9.12.2007r. goz. 22.00 zlałemna fermentację cichą. przelewając to zauwazyłem na powierzchni brzeczki brązowe plamki. Zlałem delikatnie wężykiem do wyparzonych garów. Na dnie był gruby osad , chyba drożdży, wygląd i zapach na to wskazywał. Sterylną łyżką to zebrałem do sterylnego pojemnika, czy można coś z tymi drożdżami jeszcze zrobić? Spróbowałem tego co wyszło - smak o dziwo piwa ale takiego bez gazu. Nie czułem alkoholu. Bardzo gorzkie jak czeski urkel , gorzkie w stosunku do naszych piw np tyskiego czy żywca. Mnie ta goryczka odpowiada ale...
