Skocz do zawartości

Drapichrust

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    368

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Drapichrust

  1. Drapichrust
    Szykuję się do zrobienia pierwszego dolniaka. Chcę użyć drożdży suchych. W przepisie jaki tu znalazłem sugerowane są Fermentis Saflager S-23. Nurtuje mnie jedna rzecz. Na opakowaniu pisze żeby użyć dwóch saszetek jeżeli temperatura fermentacji będzie w przedziale 11-15 st. C. A ja nie chcę wydawać kasy na dwie saszetki. Zostaje mi użyć innych drożdży bądź... no właśnie w jednym temacie na forum ktoś napisał żeby zrobić starter. Czy to dobry pomysł?
  2. Drapichrust
    No właśnie czytałem o dzieleniu chmielenia na whirpool oraz na cichą. Nie próbowałem, ponieważ jeszcze raczkuje i moje warki są z przepisów kolegów bardziej doświadczonych. Czyli według Ciebie po przelaniu na cichą i dodaniu 50g Sybilli zostawić w tej samej temperaturze co jest teraz? Dodam że po użyciu pierwszy raz mchu irlandzkiego piwo na tym etapie jest klarowne (w porównaniu z wczesniejszymi).
  3. Drapichrust
    No właśnie ostatnio czytałem tutaj na forum wypowiedź jednego z forumowiczów ze chmieli w niższych temp. (poniżej 20st). Lepszy smak i aromat wychodzi. Nie pamiętam kto to pisał. Ale doświadczony:-)
  4. Drapichrust
    To zostaw na razie na drożdżach - za 2 tygodnie sobie zlejesz znad gęstwy, wrzucisz chmiel i zostawisz na 3-5 dni, a potem będziesz pewnie walczył z mętnością po chmieleniu na zimno [emoji14] Nie wiem co to ostatnio z tymi granulatami jest, ale zauważyłem że bardzo zmętniają mi piwo (szczególnie amerykańce).Na cichą przenieść do chlodniejszego pomieszczenia?
  5. Drapichrust
    No właśnie mam zamiar chmielic na zimno na ostatnie 5 dni.
  6. Drapichrust
    Czyli nie zlewać na cichą? Czy zostawić na burzliwej dwa tygodnie a potem cichą i obniżenie temperatury?
  7. Drapichrust
    Dziś mija 6 dzień od wrzucenia drożdży a 5 dzień od ich pracy. I pracuje do tej pory, dość intensywnie. Piwniczka jest blisko wejścia i jest na tej samej wysokości. Temperatura tam spadła do 16 st, więc przeniosłem fermentator wraz z zawartością do pokoju. W owym pokoju temperatura oscyluje w okolicach 20st (nie lubię zbytniego ciepła). W tej chwili piwko ma temp. niewiele powyżej 19st. Nie wpłynie to negatywnie na smak piwa? Zostawić w pokoju czy lepiej wrócić z nim do piwniczki? I jeszcze jedno, po przelaniu na cichą, która temperatura będzie lepsza?
  8. Drapichrust
    Malinowy Nos rulez. Dziś kupiłem fermentator za 19 zeta. Warto;-) Jak byście mieli więcej akcesoriów do piwa, było by gitez:-) Byśmy się kolegowali;-)
  9. Drapichrust
    Piwo stoi w piwnicy. Ciemno jest, rzadko kto zaglada;-)
  10. Drapichrust
    Witam, nie chcę zakładać nowego tematu, stąd pytanie zadam tu:) Warzyłem wczoraj PIPA według przepisu santa. Wszystko przebiegło bardzo sprawnie. Po ok 6 godzinach piwo było już w fermentatorze razem z drożdżami. Po kilku godzinach widok jak dla mnie lekko niepokojący: Pierwszy raz taki osad zebrał mi się na dnie fermentatora. Zaznaczam, że w chwili robienia zdjęcia fermentacja jeszcze nie ruszyła. Dziś po powrocie z pracy przywitał mnie o to taki widok: Jestem daleki od paniki, bo drożdże zaczynają niemrawo pracować. Zastanawia mnie co to jest ta czopa która powędrowała w górę. Nigdy nie miałem czegoś takiego, a piwko po jednym dniu zawsze było zmącone. Użyłem pierwszy raz mchu irlandzkiego i może dlatego. Jest ok?
  11. Drapichrust
  12. Drapichrust
    Fermentacja ruszyła niemrawo

    Z albumu: Ciężkie początki:)

    Dziwny osad tym razem postanowił oderwać się od dna.
  13. Drapichrust
    Kilka godzin po wlaniu do fermentatora

    Z albumu: Ciężkie początki:)

    Dziwny osad na dnie.
  14. Drapichrust
    Ja mam chłodnice własnoręcznie robioną i w kilku miejscach złapana jest zaciskami plastikowymi. Miałem obawy czy to wypali. Na razie chłodzenie (dwie warki) przebiegło pomyślnie:-)
  15. Drapichrust
    Mi na pierwszą warkę doradzono Full Aroma Hops. Prosty zasyp, łatwe chmielenie. Polecam:)
  16. Drapichrust
    Zeszło do 4:-) Tak i ja zrobiłem, dzięki.
  17. Drapichrust
    Witam, proszę mnie poprawić jeżeli robię źle: Mam 0,75 l rezerwy o gęstości 17 BLG. Chcę nagazować 19l piwa AIPA temp 19 st. do nasycenia 2,4. Czyli dodaję do tej rezerwy 32g cukru? Przed dodaniem cukru, gotować ją?
  18. Drapichrust
    Sklep alepiwo.pl.
  19. Drapichrust
    Odkopię temat. Szykuję się z uwarzeniem Lagera według tego przepisu. Ale że sklep w którym się zaopatruje nie ma słodu pilzneńskiego Bohemian. powstaje pytanie: Czy zastąpienie tego słodu innym będzie miało istotny wpływ na smak końcowy piwa? A jak już mam zastąpić ów słód to jakim innym?
  20. Drapichrust
    Oni zamawiają z Aliexpress a w zamówieniu podają adres kupującego z Allegro. Dlatego czas zamówienia do 45 dni.
  21. Drapichrust
    Dzięki, tego potrzebowałem:) Pchają się również do piwa. Takie france. Zalezy co przenosiła na skrzydełkach. Z nimi to trochę jak z ludźmi: z jednymi jest bezpiecznie a od innych możęsz złapać opryszczkę, rzęsistka albo gorszą francę. Ale bądź dobrej myśli. Jestem, przestałem się tym tak bardzo przejmować. W smaku było bardzo dobre i tak niech zostanie.
  22. Drapichrust
    Taka mała mucha co się pcha do kwaśnego:-)
  23. Drapichrust
    Panowie pytanko. W trakcie przelewania z burzliwej na cichą wpadła mi Octówka do piwa. Wyłowiłem ją zdezynfekowaną łyżką najszybciej jak tylko mogłem. Jest szansa że piwo będzie dobre i nie dojdzie do zakażenia? Miał ktoś podobną historię? Dodam, że długo nie pływała Żwawo machała łapkami, skubana:D
  24. Drapichrust
    Lodówka zdecydowanie lepsza. A jeszcze jak byś znalazł małą bez zamrażalnika... To daj znać, tez takiej szukam:-)
  25. Drapichrust

    kalibracja ph-metru

    Drapichrust odpowiedział(a) na Pun kOmora temat w Sprzęt

    Funkcjonuje, ale zamówienia powyżej 20 USD.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.