Szalas85

Nie no spoko Nie pisałem tego absolutnie w trybie pretensji Po prostu z tą butelką było ewidentnie coś nie tak, skoro mówisz, że jest dobre, to wygląda na pojedynczą infekcje w takim razie Nie ma potrzeby zostawiania gratisowych butelek Z ciekawości zapytam, czym to było chmielone? P.S. Mam jeszcze dwie inne butelki Twojego piwa, także jak wypije też napisze chociaż zdanie z wrażeń. Spróbuje to następnym razem bardziej uporządkować, żeby było w pełni zrozumiałe i po kolei

Byłem dzisiaj pierwszy raz, zostawiłem 7 moich piw: 2x Mandalorian Hefe-Weizen 2x Wookie Roars - Hefe-Weizen 2X T-Fighter Gasoline - Black AIPA 1x Rancors Rage - AIPA Zabrałem 5 sztuk, na chybił utrafił, bo przyznaje że się wcześniej nie przygotowałem. Wężowe Specjały: - AIPA butelkowana 6.06 - AIPA z kolendrą - Koźlak-Bock Browar Feniks: - Witbier Corsano: 21 Alt butelkowany 28.12.2013 Był za duży ruch, żeby zrobić spis aktualnego stanu. Żaden ze mnie ekspert niestety. Otworzyłem na początek AIPA z Wężowych Specjałów: Nigdy nie miałem okazji spróbować piwa z aromatem i posmakiem aptecznym, ale wyobrażam sobie, że to właśnie jest to. W zapachu głównie apteka i drożdże piekarskie, w smaku mocno zalegająca taka tępa goryczka i drapiąca w język apteka. Bardzo słabe wysycenie, chociaż piana całkiem ładna, ale za to szybko opadająca. Tak jak napisałem, sam dopiero zaczynam, więc się nie znam, ale po paru łykach wylałem to piwo, bo nie byłem w stanie go wypić.

#11 RYErytas z Alderaan- Żytnie Pale Ale 14°Blg --- Własna receptura Data: 2014-08-03 Surowce: Żytni - 2,5 kg Monachijski Typ II - 1,5kg Pale Ale - 1kg Żytni Karmelowy - 0,2kg Żytni Carapils - 0,2kg Chmiel Tomahawk - granulat 15g Chmiel Amarillo - granulat 30g Chmiel Cascade - 30g Chmiel Citra - 30g Chmiel Mosaic - 30g Safale S-04 Zacieranie: Zasyp wrzucony do wody o temp.. 71° 66-67°C - 80 minut 76°C - mashout Wysładzanie: wysładzanie ciągłe do uzyskania 23-24l Gotowanie 60 minut: 60' - Tomahawk - 15g 15' Amarillo - granulat 10g 15' Cascade - 10g 15' Citra - 10g 15' Mosaic - 10g 0' Amarillo - granulat 10g 0' Cascade - 10g 0' Citra - 10g 0' Mosaic - 10g Burzliwa: 10 dni, temperatura 17-21°C Cicha: 9 dni, temperatura 22-17°C - w sumie 50g chmieli - Amarillo, Cascade, Citra i Mosaic. | Ostatnie 3 dni w 15°C OG: 14°Blg FG: 4,5°Blg Objętość: 19L Refermentacja: 102g cukru Uwagi: Czas pray 5 godzin + pół godziny sprzątanie. Bez problemowo przebiegła filtracja, zamknąłem się w 40 minutach. Garnek podczas zacierania jakoś kiepsko trzymał temperature, albo termometr miał humory, podgrzewałem ze 3 razy. Przetestowałem wysładzanie z durszlakiem zamiast talerzyka - metoda zdecydowanie na plus. Jako, że bardzo sprawnie wszystko przebiegało, pozwoliłem sobie chłodzić piwo aż 50 minut, z czego w ciągu ostatnich 20 minut zeszło 6 stopni, bardzo ciepła ta zimna woda Wrzenie uzyskałem 11 minut po dolaniu ostatniej porcji wysłodzin. Otrzymałem 19L brzeczki o 15°Blg - dolałem więc prawie półtora litra wody mineralnej z butelki. Piwo poszło do nowo wybudowanej lodówki, gdzie wrzuciłem 4 butelki póltoralitrowe + jedna półlitro + 3 wkłady do lodówek turystycznych, żeby szybko zbić temperaturę do 18 stopni. Zobaczymy jak wyjdzie. 4 butle półtora litrowe, utrzymują w lodówce temperatur 10-12°C. Zdecydowanie wystarcza jedna wymieniana co 12 godzin, aby utrzymać temperaturę w granicach 17-19°C. Na burzliwej femerntacji dość mocno niepokojący kwaśny zapach, który przy przelewaniu na cichą w smaku się nie pojawił, a i w zapachu zanikł. Zabutelkowane 23.08.2014 - Piwo zapowiada się hitowo, lekkie piwo z całkiem solidną goryczką i cytrusową bombą Niestety zupełnie nie klarowne, mam nadzieję, że wyklaruje się jeszcze w butelkach. Wyszło 41 butelek, z czego około 6 0,33ml. Po tygodniu otworzona mała butelka, w smaku super pijalne, idealna goryczka i super cytrusy. Wciąż nie klarowne, co odrobinę przeszkadza Do tego wygląda nieestetycznie.

#10 PIPA - 14°Blg Uzupełnie później, ale warka poszła w kanał.

#9 Wookie Roars - HefeWeizen 13°Blg Każdy w galaktyce powie ci to samo: szanujący się szmugler wiedziałby, co zrobić z zawartością tej butelki. Przestań się obijać niczym blaster u nogi! Przeczesz palcami grzywę, popraw pas i ROARnij za zdrowie Chewbacci! Własna receptura Data: 2014-07 Surowce: Pszeniczny - 3kg Pilzeński - 2kg Carahell - 0,2kg Lubelski - granulat 50g Safbrew WB-06 Zacieranie: Zasyp wrzucony do wody o temp.. 47° 45°C - 10 minut ferulikowa 53°C - 15 minut białkowa 63°C - 30 minut maltozowa 72°C - 20 minut dekstrynująca 78°C - mashout Wysładzanie: wysładzanie ciągłe do uzyskania 26l Gotowanie 60 minut: 60' - Lubelski - 20g 20' - Lubelski - 20g 5' - Lubelskit - 10g Burzliwa: 10 dni, temperatura 25°C OG: 13°Blg FG: 2°Blg Objętość: 13L Refermentacja: 180g cukru Uwagi: -

#8 T-Fighter Gasoline - Black AIPA 16°Blg Matka nie popuszcza i wciąż każe szukać Rebeliantów. A przecież w letni skwar czarny kombinezon pilota szczególnie daje się we znaki. Żołnierzu, wojna nie zając, zatankuj do pełna nim ruszysz na podbój galaktyki! Zestaw z TwójBrowar.pl Data: 2014-06 Surowce: Pale Ale - 4,6 kg Crystal 400 - 0,4kg Chocolate - 0,3kg Black - 0,2kg Chmiel Bravo - granulat 25g Chmiel Dr Rudi - granulat 25g Chmiel Cascade - 80g Safale Us-05 Zacieranie: Zasyp wrzucony do wody o temp.. 71° 67°C - 90 minut 67°C - ciemne słody na 15 minut 78°C - mashout Wysładzanie: wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l Gotowanie 60 minut: 60' - Bravo - 35g 20' - Dr Rudi - 25g 15' - Cascade - 15g 5' - Cascade - 15g 1' - Cascade - 20g Burzliwa: 8 dni, temperatura 21-22°C Cicha: 7 dni, temperatura 21-22°C - 30g Cascade OG: 16°Blg FG: 2,5°Blg Objętość: 20L Refermentacja: 140g cukru

#7 Rancor Rage - AIPA 16°Blg Gdy ciszę przełamie nagły ryk, od którego zatrzęsą się ściany, bądź pewien, że nie przesłyszałeś się. Tak wybrzmiewa gniew Rancora złaknionego mocnych wrażeń. Jego pragnienie może zaspokoić jedynie potężna dawka chmielu. Zestaw z TwójBrowar.pl Data: 2014-06 Surowce: Pale Ale - 4,8 Crystal 150 - 0,4kg Aroma - 0,2kg Chmiel Bravo - granulat 35g Chmiel Citra - 65g Chmiel Cascade - 60g Safale Us-05 Zacieranie: Zasyp wrzucony do wody o temp.. 71° 67°C - 90 minut 78°C - mashout Wysładzanie: wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l Gotowanie 60 minut: 60' - Bravo - 35g 15' - Cascade - 20g 10' - Citra - 25g 5' - Cascade - 20g 10' - Citra - 25g Burzliwa: 8 dni, temperatura 21-22°C Cicha: 7 dni, temperatura 21-22°C - 15G Citry i Cascade OG: 16°Blg FG: 3,5°Blg Objętość: 19L Refermentacja: 120g cukru Uwagi: Do tej pory najlepsze piwo jakie uwarzyłem. Bardzo ładna, długo utrzymująca się piana. Ładny bursztynowy kolor, dość klarowne jak na AIPE. W smaku czuć delikatną słodowść, trochę za mocno skontrowana goryczką, ale mi w sumie to odpowiada. Aromat głównie zytrusow z delikatnymi nutami trawiastymi.

#6 Mandalorian HefeWeizen - HefeWeizen 13°Blg Zestaw z Browamatora Data: 2014-04 Surowce: Pszeniczny Jasny - 2,5kg Pilzeński - 1,6kg Carahell - 0,2kg Spalt Select - granulat 50g Safbrew WB-06 Zacieranie: Zasyp wrzucony do wody o temp.. 47° 45°C - 10 minut ferulikowa 53°C - 15 minut białkowa 63°C - 30 minut maltozowa 72°C - 20 minut dekstrynująca 78°C - mashout Wysładzanie: wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l Gotowanie 80 minut: 70' - Spalt Select - 20g 30' - Spalt Select - 20g 5' - Spalt Select - 10g Burzliwa: 10 dni, temperatura 23-24°C Cicha: 2 dni, temperatura 23-24°C OG: 13°Blg FG: 3,5°Blg Objętość: 18L Refermentacja: 220g cukru

#5 Mandalorian Dunkelweizen - DunkelWeizen 13°Blg Zestaw z Browamatora Data: 2014-04 Surowce: Pszeniczny Jasny - 1,9kg Pilzeński - 1,3kg Monachijski Typ II - 0,6kg Carawheat - 0,2kg Pszeniczny Czekoladowy - 0,05kg Phoenix, granulat - 30g Chmiel Hellertau Tradition - granulat 30g Safbrew WB-06 Zacieranie: Zasyp wrzucony do wody o temp.. 47° 45°C - 10 minut ferulikowa 53°C - 15 minut białkowa 63°C - 30 minut maltozowa 72°C - 20 minut dekstrynująca 78°C - mashout Wysładzanie: wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l Gotowanie 80 minut: 70' - Hellertau Tradition - 10g 30' - Hellertau Tradition - 10g 5' - Hellertau Tradition - 10g Burzliwa: 10 dni, temperatura 23-24°C Cicha: 2 dni, temperatura 23-24°C OG: 13°Blg FG: 3,5°Blg Objętość: 18L Refermentacja: 280g cukru Uwagi: Nie wiele brakowało, a porobiłyby się granaty. Piwo wystrzela prawie jak szampan. W smaku bardzo dobre, lekka nuta czekolady i karmelu + lekki banan, dość słodkie. Bardzo obfita piana, bardzo jasny kolor jak na dunkela.

Dzięki za miłe słowo Postaram się dzisiaj opisać wszystkie dotychczasowe warki razem z etykietami Te ostatnie podobają mi się dużo bardziej, także zapraszam późym wieczorem do obejrzenia

#4 Carbonite Pale Ale - Pale Ale 12°Blg Zestaw z Twój Browar.pl Data: 2014-03 Surowce: Pale Ale - 3,2kg Monachijski - 0,6kg Caramel Light - 0,2kg Phoenix, granulat - 30g Progress, granulat - 40g Safale S-04 Zacieranie: Ilość wody: 12l 68°C - przez 90 minut 78°C - 10 minut - mashout Wysładzanie: wysładzanie ciągłe do uzyskania 22-23l Gotowanie 60 minut: 60' - Phoenix - 30g 10' -Progress - 40g Burzliwa: 7 dni, temperatura 21-22°C Cicha: 7 dni, temperatura 21-22°C OG: 12°Blg FG: 3°Blg Objętość: 18L Refermentacja: 120g cukru Uwagi: Piwo ma bardzo ładną piane, niestety jest dość mocno zmętnione. Trochę przy długa ściągająca goryczka. W smaku głównie słodowość. Aromat bardzo słaby w sumie ciężko mi określić czym pachnie.