Fenris

oka polecę na s05, z tą kawą to nie kapuje z biochemicznego punktu bo ziarna pszenicy jęczmienia itp też mają tłuszcz i nie wiem czy nie więcej niż wyprażona kawa. Się zobaczy laktozy dorzucę bo mi 0,5kg z milka zostało. Dzięki za pomoc

Undeath 2 pytania bo piszesz o s04 a robiles z s05 ? tzn nie mialem z s04 styczności ale tak z informacji to podobno one zjadają nawet fermentor i jak to jest z tą pianą bo z recenzji wynika że jakaś jest z tym że znika (w wielu piwach "sklepowych" znika dla mnie średni problem) ale jak piwo będzie ok to myślę że piana spada na niższą półkę problemów,

I jeszcze jedno czy takie drożdże którekolwiek z tych które proponujecie odfermentowują do konkretnego BLG czy % ? znaczy z 12 zrobią 5 i z 20 zrobią 5 czy z 12-5 a z 20 ok. 9? (nie wnikam w tolerancje alko bo powyżej 5,5 nie planuje)

no właśnie coś stylu coffee stouta milka stout coffee milk stout itp. Hmm chyba faktycznie propozycja Undeatha co do doboru drożdży jest najsensowniejszy bo w kegi się nie bawię póki co. Jakieś propozycje co do szczepu w takim stylu?

Poczytaj na internetach i u źródeł naukowych. To co zwą kawą rozpuszczalną, kawą wcale nie jest. To chemiczny twór kawo podobny. Nigdy nie pozwoliłbym sobie swojego piwa zepsuć takim badziewiem.

No nie szalej, nic to z "chemicznym tworem" jaki tu próbujesz uskutecznić nie ma, kawa rozpuszczalna to kawa naturalna która jest liofilizowana ( o tym sobie poczytaj) jedyną chemią jest ew zanieczyszczenie lub uzdatnienie wody w której kawa jest zaparzona. Co nie zmienia faktu że jest to produkt drugiej jakości.

Ps czy to na pewno tłuszcz w kawie miałby psuć piane? przecież to są śmieszne ilości jęczmień sam w sobie też ma tłuszcz.

Mam takie pytanko jak można wstrzymać fermentacje żeby przykładowo z 15 BLG drożdże zeżarły mi tylko do 5 a nie do 1-2? Wsypać pół opakowania ?

I z czym się to ew wiąże tzn jakie mogą być potem problemy? Granaty?

Pytam bo zainteresowało mnie jak taki efekt osiągnęli w Kormoranie gdzie z 14,5 BLG mają 4,8% ABV i mi właśnie taki efekt pasuje i chciałbym coś w ten deseń uzyskać

a Fenris mógł odnieść mylne wrażenie co do jakości brewkitu Gozdawy

Eh niestety zrobiłem 2 Gozdawy (bez sensu kupiłem 2 bo chciałem na przesyłce oszczędzić,) i obie w porównaniu z Coopersem , lipa , nie mylić z IPA

A jaka to jest temp pokojowa? pytam bo np butelkowałem IPA 07.07.2014 i po 2 dniach w pokoju przy 26st testowy pet jest twardy więc zakładam że CO2 się wytworzyło, czy nie lepiej przenieść do piwnicy gdzie temp jest ok 10st niższa i tam zostawić nawet na 2 miesiące żeby sobie refermetowało i dochodziło w 16-20 st? Generalnie jest ok 30 na zewnątrz w ciągu dnia więc w domu jest chyba zdziabke za gorąco, pytam bo zakładam że refermentacja przejdzie pewnie i w 12st tylko zajmie to 3x więcej czasu. I jeszcze jedno z tym piwie 3 które butelkowałem zauważyłem ze w niektórych butelkach wytworzyła się leciutka obrączka z piany czy to normalne?

dafi a próbowałeś przy butelkowaniu? jakie wrażenia bo mi z 15 do 2 zeszło (21L- 1,7 LME + 0,33 glukoza) i w sumie przy przelewaniu na cichą do chmielenia wyszło niesamowicie gorzkie, nie gorzkie od chmielu gorzkie jak sam sku#%^, może to taki urok, nie wiem liczę że poleży 2-3 miesiące to będzie lepiej,

Ok dzięki Cezary teraz wiadomo co i jak,

Touche bardziej mi chyba chodziło o klarowność Gozdawy i w sumie jak autor zakłada posta i piszę że

Jak smakuje, napiszę za miesiąc/półtora. Prędzej już po nowym roku.

a potem sprawa umiera to to jest zaśmiecanie forum i niczego nie wnosi bo z całym szacunkiem co kogo obchodzi że ktoś otworzył puszkę ?

Sorry że tak odkopuję ale jak ten weizen wyszedł? szczególnie jak z klarowaniem?

No ja zrobiłem kilka puszek różnych producentów i niestety chciałem coś krajowego i jak mi stout na 20L brązowy wyszedł to jednak zostanę przy Coopersach są parę złotych droższe ale tak czy tak mam 40 piw więc wole z przyjemnością wypić te 40. Poza tym coś z klarowaniem Gozdawy jest nie teges

Osobiście nie znam tego programu ale kolega robił RIS z przepisu Coopersa. z tym że Lagera na Ale zmienił ( żeby już po górniakach lecieć) i wyszedł ok, po 6 miesiącach. Jak nie zacierasz to może spróbuj tak albo po prostu "na pałę" a nie kropka w kropkę za programem? Wiesz to że Ci w programie IBU wychodzi takie czy siakie to nie znaczy że identyczne ci wyjdzie w realu, poza tym co za różnica czy masz IBU 100 czy 101., Ale to tylko moja sugestia

przeczytałem teorie znam ale skąd to wziąć?

Pytanie numer 1 Co to jest ten hop aroma tabs??

Pytanie numer 2 czy jak tym na zimno chmiele to odpada filtracja jak w przypadku granulatu czy takl czy siak trzeba filtrować?

a powiedzcie czy można z tym filrowaniem przesadzić? tzn jak np zastosuje gąbkę filtracyjną w rajstopie to czy np nie odfiltruje drożdży potrzebnych do refermetacji?? i co z filtrami do ekspresów przelewowych? takich papierowych? wsadzić np 3 jeden w drugi i lać? można ew wymienić po kilku litrach?

Jeśli można mam w planach mocnniejsza IPA myślę że 16-17blg i dysponuje właśnie s04 11,5g warke na 20l planuje, zastały mi jeszcze drożdże coopersa z bodajże real ale. I pytanie moje brzmi skoro kalkulator na taka mieszanke podaje 14g drożdży czy mogę te s04 zmieszać z tym z coopersa?. Znaczy ogólnie czy można mieszać takie drożdże (ale + ale, lager + lager) ??

Te jest na allegro to faktycznie świecznik KO

dokładnie

Widział kto do kupienia gdziekolwiek kiedykolwiek pokale w których są portery bałtyckie na stronie Wikipedii??