vettis
-
Postów
2 156 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
5
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez vettis
-
Witam, Mam pytanie, czy ma może ktoś pomysł na zbudowanie fermentatora stożkowego domowymi sposobami? Pojemność około 50-100 litrów. Główny problem polega na wykonanie samego stożka i połączeniu go z resztą... Ktoś już miał taki pomysł? Z czego można byłoby wykonać elementy? Może miał ktoś takie plany wykonania takiego fermentatora?
-
Kup coś takiego: http://www.allegro.pl/item727240014_grzalka_elektryczna_do_bojlera_2kw_eliko_6_4_cala.html http://www.allegro.pl/search.php?sg=0&string=grza%C5%82ka+elektryczna
-
Dlatego napisałem, że taniej wyszło kupić normalny fermentator i nawiercić samemu. Chociaż nie wiem ile nawierciłem dziur, zdj jest wyżej jak komuś się nudzi może policzyć
-
Witaj i o wszystko co związane z piwem i nie tylko pytaj Udanych Warek życzę
-
Ja sam robiłem kupiłem 2 fermentatory taniej wyszło 1,5 mm otwory, nie mam żadnych problemów z filtracją.
-
Lista castingowa do spotu "Jestem piwowarem domowym"
vettis odpowiedział(a) na kopyr temat w Piwowarskie wieści
Ja też się piszę -
Wiem, ale to już na miejscu bo wychodzi taniej u mnie. założę opaski zaciskowe i powinno być ok. Jak się pytałem u mnie o ceny taboretów to babka powiedziała najprostszy około 170 zł. Reduktor 20 zł wąż 1 mb 1 zł + opaski, więc stwierdziłem że taboret kupię na allegro, a resztę u siebie. Kuchenkę i taboret podłączę do jednej butli przez rozgałęźnik, gdyby czasem trzeba było podgotować wodę, a taboret byłby zajęty.
-
Ja dzisiaj zamówiłem taki sprzęt, prosty i nie drogi http://www.allegro.pl/item730241437_taboret_gazowy_palnik_kuchenka_gastronomia_biwak.html Powoli przenoszę się z kuchni do wyremontowanego pomieszczenia koło piwnicy i będzie to tylko pomieszczenie do warzenia, wyszynku piwa.
-
Cześć. Udanych Warek życzę
-
Witam serdecznie. Dużo udanych Warek życzę Pozdrawiam.
-
http://www.youtube.com/watch?v=XTBMVB_jg9A Fajny film, opowiada o małym browarze i nie tylko, który podobno warzy dobre piwo Są też pokazane większe zagraniczne browary.
-
Dzisiaj jest już lepiej, fermentacja się uspokoiła. Piana w środku zaczyna opadać powoli. Więc git
-
Około 28 litrów ostatnio miałem prawie tyle samo, tyle że drożdże US-05 a teraz mam gęstwę US-05 100 ml zapodałem.
-
Masz rację, właśnie mi się to dzieje
-
Gęstwa US-05
-
Cześć, Mam problem z fermentacją tzn. przez rurkę fermentacyjną zaczyna mi wychodzić piana. Temp 20 stopni i chłodzę warkę, 27 godzina od zadania drożdży. Nie chcę zakazić piwa, więc nawet tego nie otwieram, tylko nie wiem czy przez tą pianę wychodzącą też nie zakażę, chyba przesadziłem z nastawem Albo drożdżą się zbytnio spodobało i szaleją... Miał ktoś taki problem i jak go rozwiązać??? Pozdrawiam.
-
Gęstwa z US-05 szybko zabrała się do pracy już po 7 godzinach było widać oznaki fermentacji w rurce, wolałem założyć ją tym razem, bo uzbierało mi się 28 litrów brzeczki i bałem się że będzie wychodzić piana przez nie domkniętą pokrywę.
-
Wyobraź sobie że tak...
-
Spoko, dzięki za odpowiedź. Właśnie teraz stawiam Koelsch-a i mam gęstwę z lodówki us- 05 czekam aż się obudzą, odmierzę 100 ml i zapodam do brzeczki.
-
100 ml gęstwy na 30 litrów wystarczy?
-
Nie wiem czy będzie Pierwszy raz stawiałem pszeniczne i pierwszy raz miałem do czynienia z tymi drożdżami. Więc zobaczę, mam saszetkę świeżych jak by co. Dzięki za odpowiedz. Pozdrawiam
-
Witam. Mam do was pytanko. Mój pszeniczniak powoli kończy fermentacje burzliwą , mam zamiar w niedziele uwarzyć drugiego. Tamtego zlać na cichą i zaraz zalać świeżą brzeczką gęstwe. I teraz nie wiem czy użyć świeżych drożdży czy gęstwy, a jeśli gęstwy to w jakiej ilości? Mogę po prostu zlać piwo i zalać całą gęstwe brzeczką? Jej ilość nie wpłynie na smak piwa? Chcę ograniczyć zakażenie gęstwy i nie grzebać w niej.
-
Gdyby po prostu przelał znad osadu to by go ograniczył . Ja robię tak jak napisałem jeśli się to komuś nie podoba to niech sobie robi inaczej, po swojemu, a nie chwyta mnie za słówka, choć i tak wie o co chodzi.
-
No nie do końca. Jak po fermentacji burzliwej nie będzie przelewał do drugiego fermentatora tylko od razu zlewał do butelek, to będzie zaciągało osad. Wiem bo jak przelewam na cichą to widzę co leci oprócz piwa przez kranik. A kolega tendragon nie będzie chyba stosował fermentacji cichej z tego co tu można wyczytać.
-
Powtarzana teoria. Dodanie glukozy (w moim przypadku) z miarki bezpośrednio do butelki za pomocą lejka powoduje również "równomierne" nagazowanie. Roztwór powoduje konieczność mycia i dezynfekowania dodatkowego fermentatora' date=' za to dodawanie bezpośrednie do butelek zajmuje więcej czasu: każdy sposób ma swoje plusy i minusy a jednocześnie - działa. Poza tym BTNA [/quote'] Nie jest to teoria, tylko praktyka. Dla mnie to najwygodniejszy sposób i dla wielu osób również. I jest jeszcze kwestia dekantacji to o czym coder napisał. Umycie fermentatora zajmuje 5 min, a przynajmniej nie będzie miał 1,5 cm warstwy drożdży na dnie butelki. Ja przynajmniej robię tak od początku i wszystko jest tak jak należy.