Skocz do zawartości

Z_bychu

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    404

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Z_bychu

  1. Z_bychu
    Widać że Tobie już też niewiele brakuje
  2. Z_bychu
    Niema podpowiedzi. Zatem: WARKA #100 Australian Lager (do rozruszania drożdży do portera) pilzneński 3 kg monachijski jasny 1 kg caraamber 0,3 kg carared 0,2 kg płatki ryżowe 0,4 kg mąka kukurydzia.0,2 kg marynka 20 g lubelski 25 g ALFA-AMYLAZA 0,8 g zacieranie: płatki i mąka kukurydziana : kleikowanie zagotowanie dodanie alfa amylazy - 1 h gotowanie ( po godzinie skrobia przerobiona) 15 l wody (razem z płatkami i mąką kukurydzianą) 55 °C - wsyp słodu 52 °C - dekokt 1/3 dekokt 64 °C 15' 72'C 15' gotowanie 10' 62 °C - 20' dekokt 2 72 °C 10' gotowanie 20' zwrot i podgrzanie do 73 °C 73°C - 30' Warzenie: 60' marynka 20g w 0' lubelski 15g w 45' lubelski 5g w 55' drożdże MAURIBREW LAGER 497 22 l (planowane 12,88 °Blg) - wyszło 22 l- 14 °Blg IBU 19
  3. Z_bychu
    Jak to szybko zleciało. Warka # 100 jubileusz nie wiem co uwarzyć. W drożdżach posucha. Ale coś wymyślę na drożdżach MAURIBREW LAGER 497. Może jakiś australian lager. W każdym razie jutro warzenie. (Może jakaś podpowiedź??)
  4. Z_bychu
    Jeśli Cię to pocieszy Tarnowskie Góry ok. 13,50
  5. Z_bychu
    weizenbock 22 l. 3615
  6. Z_bychu
    vettis jeśli można spytać co to sa za lodówki . Chodzi mi o markę.?
  7. Z_bychu
    Takiej piwnicy tylko pozazdrościć. 12 °C
  8. Z_bychu
    Nie to nie był cydr - bo nie były gazowane. To były jabole.(mamroty)
  9. Z_bychu
    Czemu wstydzisz się tego posta. I nie chcesz żeby wszyscy przeczytali.
  10. Z_bychu

    Witam!

    Z_bychu odpowiedział(a) na b.dawid temat w Poznajmy się :)

    Zaczynaj od czego chcesz byle zacząć
  11. Z_bychu
    Też mam od niego jest OK
  12. Z_bychu
    Nie był to zły sklep. Dobrze by było.
  13. Z_bychu
    w 10 butlach 30 kg.
  14. Z_bychu
    co racja to racja . A co do tematu to ja przechowuję w butlach 5l. jest to poręczne.
  15. Z_bychu
    Już było http://www.piwo.org/...dpost__p__70222
  16. Z_bychu
    Na fermentorze, ale co jakiś czas wymieniam roztwór i go myję. Na poszczególnych akcesoriach nie bo są często używane. ps. ale gdyby nie były często używane na pewno by się zbierał.
  17. Z_bychu
    Dzisiaj 22 l. weizen. razem 2620 l
  18. Z_bychu

    Drożdże MauriBrew WEISS

    Z_bychu odpowiedział(a) na olo333 temat w Surowce

    Dzięki za potwierdzenie.
  19. Z_bychu
    Ja wężyki silikonowe, aerometry i zaworek z rurka do rozlewu przetrzymuję w roztworze ACE. Przed użyciem płuczę w wodzie i jest OK. (jeden fermentor mam do tego przeznaczony) jeszcze mam tam słoiki do gęstwy. Co jakiś czas wymieniam wodny roztwór ACE.
  20. Z_bychu

    Drożdże MauriBrew WEISS

    Z_bychu odpowiedział(a) na olo333 temat w Surowce

    W specyfikacji tych drożdż jest: Step 1: rehydrate the yeast by slowly sprinkling it into 10 times its weight of clean water at 35°C (+/- 3°C). Czy dobrze rozumiem że wsypywać powoli do wody o temp. 35 °C +/- 3 °C. Ilość wody 10 razy tyle co drożdży. ??
  21. Z_bychu
    2.01.2012 Kożlak 22 l 6.01.2012 Maibock 24 l 1296
  22. Z_bychu
    Czy na pewno ten wentylator jest dobry.?
  23. Z_bychu

    życzenia Noworoczne

    Z_bychu odpowiedział(a) na jar35 temat w Hyde Park

    Do Siego Roku 2012. Oby nam się warzyło.
  24. Z_bychu
    Ja w swoim taborecie również całkowicie odkryłem otwór.
  25. Z_bychu
    Toż mówię dajcie dziewczynie na razie spokój.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.