Szakal75

jedyny koszt to głowica którą zrobił mi tokarz za bodajże 30 PLN.

Cześć

Ja też robiłem kapslownicę samemu lecz użyłem głowicy z kapslownicy młotkowej koszt od 8 do 14 zł .Na dłuższą metę polecam kegi mniej pierdzielenia a i piwo lepsze z kega.

13 Milk Stout 13,5 Blg 11.01.2015

-Słód Pilzneński3,8 kg

-Słód karmelowy Caraaroma 500 g

-Słód Czekoladowy 400 g

-Laktoza 500 g na 15 min gotowania

-Chmiel Perle 20 g ma 60 min +20 g na 5 min gotowania

-S-04

Zacieranie w 68ºC

Wysładzanie do 25l

Uzyskano po gotowaniu 22l

BLG początkowe 16-4 z laktozy

BLG końcowe 7-4 laktoza

ALK 4.64 ABV

Re-fermentacja z użyciem glukozy 4g na butelkę(6 butelek 0,5) 18 l przelano do kega nagazowano 1,45 bar

Uwagi:DODAĆ PŁATKÓW NA PIANĘ BO KIEPSKA

Zabutelkowane 24.01.15

Dodatkowo polecam ten temat.

Dzięki PawelH widzę że chyba podany link odpowie na wszystkie moje pytania

Dzięki wszystkim

hmmmm a czy jest jakiś program przeliczający ?? Bo do re-fermentacji to norma a jak sobie z tym poradzić ?

jeżeli chodzi o re-fermentację to chyba ma się większą kontrolę nad stopniem nagazowania ?

Dzięki Panowie za pomoc

A jeszcze jedno pytanko to z jakim ciśnieniem(ustawionym na manometrze) powinna być podłączona butla ?

Witam szanowną Brać piwowarską

Chciał bym się szanownych kolegów zapytać:

1. Czy taki reduktor nadaje się do nagazowania piwa w kegu typu Cornelius link mam podobny ale mam wątpliwości

2. Czy odkręcamy butlę po podłączeniu (w celu nagazowania piwa ) na powiedzmy tydzień(czy jeśli tak to czy ciśnienie nie uszkodzi kega) ,czy napuszczamy gazu do kega po czym zakręcamy i powiedzmy raz na dobę czynność powtarzamy ?

z góry dziękuję za odpowiedź

12 AIPA 16,5 Blg 21.12.2014 "Cichociemny"

-Słód Pilzneński 5 kg

-Słód Carared 500 g

-Chmiel Junga 20 g na 60 min

-Chmiel Centenial 40 g w 45 min gotowania, 10 g w 58 min

-Chmiel Cascade 50g na cichą

-gęstwa US-05

Zacieranie w 66ºC

Wysładzanie do 26l

Uzyskano po gotowaniu 23,5l

BLG początkowe 16,5

BLG końcowe

ALK

Re-fermentacja z użyciem glukozy g

Zabutelkowane

Cześć

Z tego portalu na pewno dowiesz się naprawdę wiele. Powodzonka

A co z drożdżami goździki i banany z FM ?? Kiedy będą i czy w ogóle ?

11 Coffe Milk Stout 13,5 Blg 07.12.2014 "Jedynka"

-Słód Pilzneński3,8 kg

-Słód karmelowy Caraaroma 250 g

-Słód Czekoladowy 400 g

-Laktoza 500 g na 15 min gotowania

-Chmiel Perle 20 g ma 60 min +20 g na 5 min gotowania

-Kawa Arabica 100 g na 10 min

-gęstwa S-04

Zacieranie w 68ºC

Wysładzanie do 25l

Uzyskano po gotowaniu 22l

BLG początkowe 13,5

BLG końcowe

ALK

Re-fermentacja z użyciem glukozy g

Uwagi:brak

Zabutelkowane

10 AIPA 16,5 Blg 30.11.2014 "Cichociemny+"

-Słód PaleAle 5 kg

-Słód Pilzneński 450 g

-Słód Caraaroma 250 g

-Chmiel Junga 30 g na 60 min

-Chmiel Centenial 40 g w 45 min gotowania, 10 g w 58 min

-Chmiel Cascade 50g na cichą

-gęstwa US-05

Zacieranie w 66ºC

Wysładzanie do 24l

Uzyskano po gotowaniu 22l

BLG początkowe 16,5

BLG końcowe

ALK

Re-fermentacja z użyciem glukozy g

Uwagi:Bardzo sprawnie mi poszło od godz 7.30 rano do 12.00

Zabutelkowane

to raczej dla jakiegoś cukiernika a nie piwowara , piwosza

a gdzie takie sito można kupić ??

.muszę Cię ostrzec, jakiś czas później stwierdziłem, że jestem gotowy na to starcie i uwarzyłem raz jeszcze

A jak Ci za drugim razem poszło ?? Z mojej strony wydaje mi się że nie popełniłem żadnego błędu . Po prostu dynia już tak ma że się nie filtruje .

9 PumpkinAle 15 blg "Nigdy Więcej" 9.11.2014

-Słód Pilzneński 4,5 kg

-Słód bursztynowy Strzegom 500 g

-Słód karmelowy jasny 500

-Owies niesłodowany 1 kg

-Dynia surowa 4 kg

-Chmiel Fuggles 30 g na 60 min gotowania

-Chmiel Fuggles 30 g na 5 min gotowania

-50 g przyprawy dyniowej (przyprawy do ciasta dyniowego, receptura:

4 łyżeczki cynamonu, 2 łyżeczki imbiru, 1 łyżeczka ziela angielskiego, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej)

-drożdże T-58

Zacieranie w 68ºC

Wysładzanie do 26l

Uzyskano po gotowaniu 22l

BLG początkowe 15

BLG końcowe

ALK

Re-fermentacja z użyciem g glukozy

Uwagi: Niesamowicie utrudnione filtrowanie, zacier przerzucony z powrotem

do gara wymieniony filtrator z rurkowego na filtrator z oplotu.

Pierwsze i ostatnie piwo dyniowe w mojej karierze piwowara domowego.

Zabutelkowane :

Więlkie dzieki Undeath, bo udzieliłes odpowiedzi jakiej oczekiwałem. Pozdrawiam

Undeath jest jedną z nielicznych osób które zawsze chętnie dzielą się swoją wiedzą.

tak tak macie rację zacieranie jedno temperaturowe jest jedyną słuszną metodą zacieranie i kto twierdzi inaczej ten się myli i niech się nie wypowiada. LOL

Poza tym nie kumasz istoty zacierania na lenia.

Kumam

Na jakiej podstawie twierdzisz ze piwo zacierane "na lenia" jest takie samo albo gorsze od koncerniaka ?

Ręce opadają . Nie twierdzę że każde piwo Ale jak robisz pilsa czy pszeniczne to wypadało by zrobić kilka przerw a najlepiej dekokcję a jak się komuś nie chce to lepiej niech idzie do sklepu i sobie kupi gotowe piwo wtedy będzie miał na super lenia piwo

Tak mi się wydaje że jeśli można wszystkie zacierać na lenia to po co się męczyć w ogóle lepiej iść do sklepu i kupić koncerniaka . Efekt będzie taki sam jak nie lepszy .

8 AIPA 16 Blg 01.11.2014 "Cichociemny "

-Słód PaleAle 5 kg

-Słód Pilzneński 450 g

-Słód Caraaroma 250 g

-Chmiel Junga 20 g na 60 min

-Chmiel Centenial 40 g w 45 min gotowania, 10 g w 58 min

-Chmiel Cascade 50g na cichą

-drożdże US-05

Zacieranie w 66ºC

Wysładzanie do 24l

Uzyskano po gotowaniu 20l

BLG początkowe 16

BLG końcowe 1.5

ALK 6.45

Re-fermentacja z użyciem glukozy 115 g

Uwagi:Bardzo sprawnie mi poszło od godz 6 rano do 11.30

Zabutelkowane 29.11.14

Kiepski pomysł oceniać sklep, przez postawę kuriera.

A kto ocenia sklep ?? Ja napisałem że "GLS nieelastyczni są" zresztą szkoda w ogóle się wypowiadać Zaraz każdy łapie za słówka Powodzenia wszystkim A tak przy okazji ja korzystam i korzystać będę z homebrewing.pl . Strona sklepu mi się nie podoba i trudno (bardziej mi pasuje strona BA) . Ja to co pisałem to moje odczucia i wydaje mi się że każdy ma prawo do własnego zdania .

gdzie kupowałeś ?

u nas w mieście funkcjonuje jeszcze coś takiego jak co tygodniowy rynek Właśnie tam

Orientujecie się może czy łuskę gryczaną można stosować w celu polepszenia wysładzania w dowolnym piwie (kupiłem tego cholerstwa wielki wór za 12 zł) .

Chodzi mi o to czy ma wpływ na smak PIWA ? I jeśli nie, czy wrzucać ją na koniec zacierania czy na początek, czy może niema to znaczenia ?

Wydaje mi się że na początek (może jakieś pozostałości skrobi w łusce są ) ale może się mylę .

Przydał by się jeszcze jakiś kurier oprócz GLS i poczty (GLS nieelastyczni są ) jeździłem za gościem po mieście