Szakal75

A kto ocenia sklep ?? Ja napisałem że "GLS nieelastyczni są" zresztą szkoda w ogóle się wypowiadać Zaraz każdy łapie za słówka Powodzenia wszystkim A tak przy okazji ja korzystam i korzystać będę z homebrewing.pl . Strona sklepu mi się nie podoba i trudno (bardziej mi pasuje strona BA) . Ja to co pisałem to moje odczucia i wydaje mi się że każdy ma prawo do własnego zdania .

u nas w mieście funkcjonuje jeszcze coś takiego jak co tygodniowy rynek Właśnie tam

Orientujecie się może czy łuskę gryczaną można stosować w celu polepszenia wysładzania w dowolnym piwie (kupiłem tego cholerstwa wielki wór za 12 zł) . Chodzi mi o to czy ma wpływ na smak PIWA ? I jeśli nie, czy wrzucać ją na koniec zacierania czy na początek, czy może niema to znaczenia ? Wydaje mi się że na początek (może jakieś pozostałości skrobi w łusce są ) ale może się mylę .

Przydał by się jeszcze jakiś kurier oprócz GLS i poczty (GLS nieelastyczni są ) jeździłem za gościem po mieście

Ja pierwszą warkę na dwóch palnikach gotowałem to była masakra w ogóle przełomu nie mogłem zauważyć. Powodem tego mogło być to że mam gaz z butli (mała kaloryczność ) U Ciebie powinno to wyglądać lepiej ponieważ masz gaz z sieci .

Witaj i powodzenia

Sklep bardzo fajny. Obsługa zarąbista.Bardzo bogata oferta . Mi osobiście troszkę strona się nie podoba męcząca jest (ale to jest tylko moje zdanie)

dzięki za wszelkie sugestie

Co sądzicie o tym garnku ?? czy warto go kupić trochę cienkie ścianki 0.8 mm http://allegro.pl/garnek-gastronomiczny-stal-nierdzewna-50l-tadar-i4683477696.html

Jeśli chcesz mogę Ci odsprzedać swój emaliowany 50l z pokrywką za 100 zł Mogę sprzedać bo kupuje 50l nierdzewkę Pozdrawiam.

7 pszeniczne ciemne 12 blg 12.10.2014 - Słód Pilzneński 1,3 kg - Słód pszeniczny jasny 1,9 kg - Słód monachijski II 0,6 kg - Słód carawheat 0,2 kg - Słód pszeniczny czekoladowy 0,05 kg - Chmiel Hallearn 30 g(80" gotowania 10g w 10" 10g w 50" 10g w 75" gotowania) - Drożdże WB-06 gęstwa zebrana z poprzedniego piwa około 200 ml Zacieranie : - 45º 10 min - 53º 15 min - 63º 30 min - 72º 15 min - 78º 5 min Wysładzanie 18l wody o temperaturze 78ºC do uzyskania 26 l brzeczki BLG początkowe 12 BLG końcowe 2 ALK 5,16 Re-fermentacja z użyciem 150 g glukozy UWAGI: Filtracja przebiegła bez problemów lecz za szybko około 45 min stąd słaba wydajność W przyszłości warzyć dekokcyjnie Zabutelkowane 30.11.2014

Witam również Być może po prostu tematyka forum jest tak fajna że wszyscy są mili

5 Imbirowe 28.09.2014 -Słód Pilzneński 4 kg -Słód Caraaroma 100 g -Słód Caraamber 200 g -Chmiel Marynka 30 g na 60 min gotowania -Chmiel Lubelski 20 g na 15 min gotowania -90 g startego korzenia imbiru na 10 min gotowania -starta skórka z 4 szt cytryny -drożdże S-04 Zacieranie w 70ºC Wysładzanie do 26l Uzyskano po gotowaniu 20l BLG początkowe 12 BLG końcowe 6 ALK 3,1 Re-fermentacja z użyciem 150 g glukozy Uwagi: Zmniejszyć ilość chmielu Marynka o 50% dodać laktozy Zabutelkowane 11.10.2014 6 Pszeniczne jasne 12.5 blg 5.10.2014 - Słód pszeniczny Weyerman 2,5 kg - Słód Pilzneński Weyerman 1,6 kg - Słód Carahell 0,2 kg - Chmiel Spalt 30 g (80 min gotowania 10g w 10" 10 g w 50" 10 g w 75") - Drożdże WB-06 Zacieranie : - 45º 10 min - 53º 15 min - 63º 30 min - 72º 15 min - 78º 5 min Wysładzanie 18l wody o temperaturze 78ºC do uzyskania 26 l brzeczki BLG początkowe 12,5 BLG końcowe 2 ALK 5,42 Re-fermentacja z użyciem 170 g glukozy UWAGI: Utrudniona filtracja pomimo filtratora rurkowego musiałem zamieszać odczekać 10 min i wznowić filtrację na przeszłość można ponacinać wierzch młóta . W przyszłości warzyć dekokcyjnie Zabutelkowane 19.10.2014

Powodzonka

wiem że to banalnie proste mówię tylko że na początku wszystko wydaje się skomplikowane

teraz widzę i przepraszam

1. To tylko tak zakładasz 2.Zrobiłem kilka piw z zestawów i zawsze były niedogazowane. a instrukcje są tak napisane żeby początkujący mógł sobie poradzić. 3.Co masz do Tomasz Kopyra ? 4.Z reguły fementacja powinna się zupełnie zakończyć po tych 2 tygodniach(chyba że jest to lager) U mnie czasem piwo się odfermentowało po 3 dniach z 11 blg do 0(wysoka temperatura otoczenia) Natomiast w przypadku bardzo mocnych piw może to trwać dużo dłużej. Stosuje się wtedy (wręcz jest to konieczne) np. dwie saszetki drożdży a nie jedną(ale o tym dużo by pisać )Czy styl piwa nie mówi też o tym ile mniej więcej blg jest do odfermentowania ? Upraszczam bo na początku im prościej tym lepiej Na pewno ktoś kto robi 2 czy 3 warkę zobi ci test na odfementowanie

Nie wprowadzaj kolegi w błąd! W piwie podczas fermentacji również jest rozpuszczona pewna ilość gazu, który może przekłamywać pomiar Balingometru, unosząc spławik do góry. I zakładam, że właśnie o to koledze chodziło. Oj, obyś się nie zdziwił, jak kiedyś polecisz na samej instrukcji i naprodukujesz granatów. Każdy styl piwa gazuje się inaczej. Zamiast korzystać z przeważnie kiepskich instrukcji lepiej ilość cukru do refermentacji obliczyć za pomocą odpowiednich kalkulatorów (do części z nich również trzeba doliczyć poprawkę, aby nie przegazowywać piw). 1. Tomasz Kopyra. 2. Czas fermentacji nie tyle zależy od stylu piwa, a od Blg i napowietrzenia brzeczki nastawnej, szczepu i kondycji drożdży oraz warunków fermentacji (głównie temperatura). Nigdy natomiast nie można go ocenić z góry... owszem, można stwierdzić, że piwo z określonym Blg powinno skończyć fermentację w x dni, ale to nie jest żaden wyznacznik. Posługujemy się rzeczywistym pomiarem Blg i najlepiej testem FFT (a jeśli nie robimy testu, to wtedy przybliżonymi obliczeniami do ilu powinno dane piwo odfermentować). Strasznie upraszczasz pewne rzeczy i wprowadzasz ludzi w błąd. dobrze że wszystko sprostowałeś i nieupraszczając wyjaśniłeś Jesteś wielki

Nagazowania nie będzie. Nagazowanie uzyskujesz dopiero po zabutelkowaniu właśnie po to dodajesz cukru(glukozy) do re-fermentacji żeby drożdże wytworzyły CO2. 80g na 23 l trochę mało mi się wydaje ale to trzeba by było wyliczyć a najlepiej masz podaną ilość cukru potrzebną do re-fermentacji w instrukcji. Co do mieszania to ja przelewam na koniec brzeczkę 2-3 razy z gara do fermentatora żeby uzyskać max napowietrzenie. I tak jak mówił Tomasz Kopra 7 dni na burzliwej i 7 dni na cichej i powinno być ok ale to też zależy od piwa(niektóre potrzebują dłużej)

Jeśli chodzi o zanieczyszczony kranik to można zrobić fermentor z dwoma kranikami jeden do zalewania go po burzliwej drugi do spuszczania po cichej (lub nie używać kranika) ale w tym momencie to chyba rzeczywiście nie ma sensu . Za dużo pierdzielenia.

To był tylko jakiś tam pomysł może i głupi nie przeczę z pokorą przyznaję się do błędu

Źle napisałem sorki to był z nim wywiad co i tak nic nie zmienia Dobra nie było tematu

Jak może się napowietrzyć skoro będzie wypychane od dołu do góry.Jeśli chodzi o wysokość kranika od od dna to można lekko wiadro pochylić w stronę kranika wtedy nawet jak się napowietrzy to jakieś 100 ml no może 200 Chodzi o to że artykuł napisał szef Wyeast Labs producent drożdży płynnych jednych z droższych i czy w tym przypadku nie zależy im na tym żeby używać ich jak najwięcej

Mogę zawsze postawić wiadro do którego zlałem na górze odwrócić kranik i zlać resztkę piwa do np. szklanki . Czytałem ten artykuł (ciekawy) troszkę wydaje mi się że chodzi o to że jest on napisany pod firmę produkującą drożdże bo po 2-3 tygodniach to te drożdże będe się nadawały do wywalenia.A wtedy kupujesz następne za 50zł Ja zamierzam na razie stosować przelewanie na cichą .

Witam wszystkich Wpadłem na taki pomysł żeby przy przelewaniu z burzliwej na cichą i nie tylko w celu zachowania jak największej sterylności wykorzystać dwa wiadra z kranikiem .Jedno wiadro na górze burzliwa jedno na doje wszytko jak zwykle. Pomysł polega na połączeniu obu kraników za pomocą węża a nie jak zwykle wrzucenie węża do wiadra w które przelewamy .Odkręcamy oba kraniki a ciśnienie atmosferyczne zrobi już swoje . Co wy na to ??